అది రోస్, రోసాడో (స్పెయిన్), రోసాటో (ఇటలీ) లేదా "బ్లుష్" అనేవి - ఈ పదాలు అన్ని పింక్ వైన్ను సూచిస్తాయి. ఈ గులాబీ నీడ ద్రాక్షపదార్ధాలపై ఆధారపడి, మెత్తటి, సున్నితమైన రంగు నుండి సూక్ష్మమైన, వేడి గులాబీ వరకు ఉంటుంది మరియు ద్రాక్ష తొక్కలు రసంతో ఎంతకాలం సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. రోసేస్ తీపి, ఎండిపోయిన లేదా ఎముక పొడి శైలిలో తయారు చేయబడుతుంది, చాలా యూరోపియన్ రోసీలు నిర్ణీత పొడిగా ఉంటాయి.
ఒక రోజ్ తన రంగును ఎలా సంపాదిస్తుంది?
ఎర్ర ద్రాక్ష రకరకాల నుండి రోస్ వైన్లలో ఎక్కువ భాగం తయారు చేస్తారు.
పినోట్ నోయిర్ , సిరా , గ్రెనాచ్ , మెర్లోట్ , మాల్బెక్ , కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ , టెంప్రాన్టిలో , సంగియోవీస్ మరియు జిన్ఫాండెల్ ఉన్నాయి . ఈ రకరకాలు సోలో లేదా మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించుకోవచ్చు. రోసే రకాలు తరచుగా దేశం మీద ఆధారపడతాయి, కాబట్టి స్పెయిన్ నుండి రోసాడో తరచూ టెంప్రాన్సినో మరియు గార్నాచా ద్రాక్షాల నుండి ఎక్కువగా తీసుకోబడుతుంది, ఇటలీ వారి రోసాటోస్ కోసం మరింత సంయోగియోస్ని ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు US క్యాబ్, మేర్లోట్, మరియు జింఫాండెల్ వైపు మొగ్గుచూపుతుంది. సాంప్రదాయకంగా, ఎరుపు ద్రాక్ష తొక్కలు ద్రాక్ష రసంతో క్లుప్త సంబంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి. తొక్కలతో సంప్రదింపు సమయం తక్కువ, వైన్ యొక్క రంగు తేలికగా ఉంటుంది. జ్యూస్ మరియు తొక్కలతో విస్తరించిన సమయం ఒక అద్భుతమైన హాట్ పింక్ కన్నా తక్కువగా ఉన్న అద్భుతమైన నారింజ-పింక్ నుండి కొన్ని అద్భుతమైన, కంటి-పట్టుకోవడం రంగు వైవిధ్యాలను అందిస్తుంది. మెరిసే రోస్లు సాంప్రదాయకంగా ఎరుపు మరియు తెలుపు ద్రాక్షల కలయికతో తయారు చేయబడతాయి, అయితే ఈ అభ్యాసం సాధారణంగా మద్యం వర్గానికి మాత్రమే పరిమితం అవుతుంది, కొన్ని ఇప్పటికీ రోసేన్ వైన్స్ కోసం ఉత్పత్తి పద్ధతుల్లో ఇది కనిపిస్తుంది.
రుస్ వైన్ యొక్క ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్
రోస్ వైన్ యొక్క రుచులు వాటి ఎర్ర వైన్ రకరకాల ప్రతిరూపాలను మరింత సూక్ష్మ వెర్షన్లుగా ఉంటాయి. పండ్ల అంచనాలు స్ట్రాబెర్రీ, చెర్రీ, మరియు కోరిందకాయల వైపు మొగ్గుస్తాయి, రోజూ కొన్ని సిట్రస్ మరియు పుచ్చకాయలను అందిస్తాయి. రోజ్ వైన్ అల్ట్రా పొడి నుండి చాలా ఖరీదైన ప్రాంతానికి మరియు నిర్మాతపై ఆధారపడి గంట్ను అమలు చేయగలదు.
పొడి మరియు ఆహార-స్నేహపూర్వక ప్రాధాన్యత ఉందా? అప్పుడు దక్షిణ ఫ్రాన్స్, స్పెయిన్ లేదా ఇటలీ నుండి గులాబీలకు స్కౌట్ చేయండి.
పింక్ పానీయం ఎప్పుడు
రోసేస్ వసంత ఋతువు మరియు వేసవికాలంలో ఖచ్చితమైనవి, అవి చల్లగా వడ్డించబడుతున్నాయి మరియు వెచ్చని వాతావరణ ఛార్జీల కోసం ఒక రిఫ్రెష్ సొగసైనవిగా ఉంటాయి. రోజ్ వైన్లు ఆహార-అనుకూలమైన పాండిత్యాల కోసం చార్టులలో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. కాబట్టి, మీరు "సర్ఫ్ 'n టర్ఫ్" మిగిలిన కోసం ఒక రోజ్ సముద్రపు ఆహారం రెండింటినీ నిర్వహించడానికి మరియు ఒక లో స్టీక్ పడిపోయింది అని భరోసా ఉంటే. ఇది ఒక పండు, బంగాళాదుంప లేదా గుడ్డు సలాడ్తో పాటు హామ్, కోడి లేదా కాల్చిన గొడ్డు మాంసం శాండ్విచ్ కోసం ఒక గొప్ప వైన్ భాగస్వామిని ప్రదర్శిస్తుంది, అంగిలి మీద ఒక తేలికైన శరీరం మరియు మరింత సున్నితమైన రుచులు రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది, ఇది కూడా ఒక గొప్ప పిక్నిక్ వైన్. కూడా చిప్స్ మరియు ముంచటం వివిధ నిర్వహించడానికి. రోసీలు ఒక పెరటి బార్బెక్యూ, హాంబర్గర్లు, హాట్ డాగ్లు మరియు ఫ్రెష్ ఫ్రైస్ మరియు కెచప్ లను కూడా సులభంగా పొందవచ్చు.
వైన్ మార్కెట్ "వైట్ జిన్" లుక్-ఆల్కిస్తో నిండినప్పుడు రోస్ వైన్స్ ఒక దశాబ్దం పాటు షాఫ్ట్ను అనుభవించినప్పుడు, చాలామంది వినియోగదారులు తీపి, "వైన్ చల్లబడ్డ" అచ్చు నుండి రోజ్లను తొలగించేందుకు సహాయం చేస్తారు మరియు విస్తృత ప్రపంచవ్యాప్తంగా రోసే మార్కెట్లో ఉన్న శైలీకృత సమర్పణలు. వైన్ ప్రేమికులు మరియు వైన్ మేకర్స్ దాని కోసం రెండు మంచి ఉన్నాయి!
అవగాహనగల వైన్ ప్రేమికులకు రోజ్ వైన్ అమ్మకాలు పెరుగుతున్నాయి, ఈ గులాబీ వైన్లలో చాలా మంది పాత రకాలైన చక్కెర తీపి వైన్లని కాదు, ఎన్నో ఎర్రని వైన్ రకాలు కలిగిన అధునాతన వేసవి సోదరీమణులు కాదు. "పింక్ తాగడానికి" మరింత ప్రోత్సాహాన్ని అందించడానికి రోస్ వైన్స్లో అత్యధిక భాగం డబ్బు కోసం మంచి విలువను అందిస్తోంది.