ఫ్రాన్సులోని బోర్డియక్స్ ప్రాంతం నుండి మాల్బెక్ (మల్బ్-బెక్ అని ఉచ్ఛరిస్తారు మరియు ఫ్రాన్స్లో "కాట్" అని కూడా పిలుస్తారు, ఎర్ర వైన్ ద్రాక్షకు "పెద్ద ఆరు" లో ఉంది, అయితే, కాహోర్స్లో కాకుండా, మాల్బెక్ సాధారణంగా ద్రావణంలో ఉపయోగించిన ద్రాక్ష వంటిది, ఫ్రాన్స్లో చాలా అదృష్టం, దాని అభివృద్ధికి లేదా విజయానికి అంకితభావంతో చాలా చిన్న ద్రాక్షతోట ఉంది.ఆర్గ్నియాలో కథ చాలా సరసన ఉంది.
అర్జెంటీనా యొక్క సూర్య-తడిసిన వాతావరణంలో మల్లెబ్ కీర్తి మరియు కీర్తి పొందింది. ఇది అర్జెంటీనా యొక్క సంతకం ద్రాక్ష, మరియు ఇది ఎర్ర వైన్ ప్రేమికులతో పాటుగా ఉన్నత స్థాయిని పొందుతుంది. దక్షిణాఫ్రికా, ఆస్ట్రేలియా, చిలీ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ కూడా మాల్బెక్ ద్రాక్షలను విజయవంతంగా అభివృద్ధి చేస్తాయి, ఆ దేశాల నుండి ఉత్పత్తి అనేది అర్జెంటీనా యొక్క మాల్బెక్స్ లాంటి సామర్ధ్యంతో ఎక్కడా లేదు.
మాల్బెక్ ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్
మాల్బెక్ సాధారణంగా పూర్తి శరీరం, పొడి ఎర్ర వైన్, ఆమ్లత్వం మరియు సాపేక్షంగా అధిక టానిన్ మరియు ఆల్కాహాల్ స్థాయిలు కలిగిన మాధ్యమం. డార్క్, ఇన్కి పర్పుల్ రంగు ప్రొఫైళ్ళు మరియు రేగు పండ్ల, నల్ల చెర్రీ మరియు బ్లాక్బెర్రీల పండిన రుచులు ఈ వైన్ను నిర్ధారితమైన జామీ పాత్రను ఇస్తుంది. స్మోక్, భూమి, తోలు, అడవి గేమ్, పొగాకు మరియు తెలుపు మరియు నల్ల మిరియాలు ఇతర ఉన్నత సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు సుగంధ మరియు రుచుల ఆసక్తికరమైన మిశ్రమం కోసం సంక్లిష్టత మరియు విలక్షణమైన ఆహార జత చేసే ప్రొఫైల్స్కు జోడించడం జరుగుతుంది.
మాల్బెక్ ఫుడ్ పెయిర్డింగ్స్
మాంసంతో నడిచే వంటలలో జతచేయటానికి బార్బెక్యూ, మసాలా దినుసులు మరియు కొన్నిసార్లు కష్టంగా ఉండే మెర్బెక్, స్పైక్ మెక్సికన్, కాజున్, ఇండియన్, థాయ్ లేదా ఇటాలియన్ ఛార్జీల వరకు నిలబడటానికి తగినంత అనువర్తనంగా ఉంటుంది, స్నేహపూర్వక మరియు అల్ట్రా సర్దుబాటు. మీ ఇష్టమైన గొడ్డు మాంసం, ఆట, గొఱ్ఱె పిల్ల, చిల్లి, చేదు, పుట్టగొడుగులు, సాసేజ్ మరియు బార్బెక్యూ సాస్లతో మల్బెక్ ను ఎన్నుకోవడాన్ని పరిశీలించండి.
మీరు పాండిత్యము ఆలోచించినప్పుడు, మల్బెక్ అని అనుకుంటున్నాను.
పర్ఫెక్ట్ గ్లాస్
ఎర్ర వైన్ గాజు తగినంతగా ఉండగా, వైన్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలను ప్రదర్శించడానికి ప్రత్యేకమైన మాల్బెక్ గాజుతో మీ మంచి రుచిని మీరు ప్రదర్శిస్తారు. 2013 లో ప్రవేశపెట్టిన మాల్బెక్ గ్లాస్, విస్తృత గిన్నె మరియు ఒక చిన్న అంచు కలిగి ఉంది. అయినప్పటికీ గుర్తుంచుకోవాల్సిన ఒక విషయం మీ మాల్బెక్ ను కొద్దిగా తక్కువ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయాలి. మీకు వైన్ రిఫ్రిజిరేటర్ లేకపోతే, అది చెమట లేదు. కేవలం అరగంట కోసం మీ ఫ్రిజ్లో మీ సీసాను ఉంచండి, అది కపటం చేయనివ్వండి, సర్వ్ మరియు ఆనందించండి, ఒంటరిగా లేదా ప్రత్యేక స్నేహితులు.మీరు తప్పు చేయలేరు.
మల్లెబ్ సాధారణంగా పొడి, ఎరుపు వైన్ రకాలుగా అమ్ముడవుతుంది మరియు ఇది కూడా లేబుల్ చేయబడుతుంది, అయితే మిశ్రమాల్లో (తరచుగా కలర్ కలపడం), రోజ్లో కూడా గుర్తించవచ్చు మరియు మల్లెగ్స్ కూడా చిన్న ప్రయత్నంతో గుర్తించవచ్చు.
కీ మాల్బెక్ ప్రొడ్యూసర్స్ ప్రయత్నించండి
అనేక వైన్ తయారీదారులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పంపిణీ చేయబడిన రుచికరమైన, వాలెట్-అనుకూలమైన మాల్బెక్ వైన్లను తయారు చేస్తాయి . ధర నిష్పత్తులకు అసాధారణమైన నాణ్యతను అందించే ఖ్యాతితో, ఈ రెడ్ వైన్ రకరకాల అంతర్జాతీయ మార్కెట్లలో పెరుగుదల ఉంది, కానీ US ఇప్పటి వరకు సంఖ్య 1 మల్బెక్ దిగుమతిదారు. మాల్బెక్ తయారీదారులు కొన్ని అంతర్జాతీయంగా గుర్తింపు పొందిన వైన్ తయారీ కేంద్రాలు, వీటిలో:
- డాన్ మిగుఎల్ గాస్కాన్
- Antigal
- ఆల్టోస్ లాస్ హార్మిగాస్
- సుసానా బాల్బో
- Catena
- Crios
- అలామోస్
- లాస్ సైట్
- పాల్ హాబ్స్
- Viu Manent
- బోడేగా నార్టన్
- ట్రపిచే