Zabaione క్లాసిక్ ఒకటి, అనేక ప్రదేశాల్లో తెలుసుకుంటాడు సాధారణ డెసెర్ట్లకు; ఫ్రెంచ్ అది సబాయన్ గా తెలుసు. ఇది చిన్న గిన్నెలలో వడ్డిస్తారు, మరియు కేకులు లేదా కుకీలను ముంచడం కోసం కూడా అద్భుతమైనది; గియులియానా అస్కోలి విటాలి-నోర్సా అది కిప్పుర్ యొక్క విజిల్ వద్ద డిసిటినోబిస్తో సేవ చేయాలని సూచిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 గుడ్డు సొనలు
- 2/3 కప్పు (120 గ్రా) చక్కెర
- మార్సలా యొక్క 18 టేబుల్ స్పూన్లు (ఇది ఒక కప్పు కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉండాలి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మిశ్రమం తెలుపు పసుపు రంగులోకి తెచ్చుకునే వరకు, ఆకులు మరియు చక్కెరను బీట్ చేసి, మార్సలాలో ఓడించి, డబుల్ బాయిలర్ మీద ఉడికించాలి.
- అది ఒక వేసి చేరుకోవడానికి వీలు లేదు, కానీ వెంటనే అది మందంగా వంటి అగ్ని నుండి తొలగించండి.
- ఇది కేవలం వెచ్చని చల్లబరిచినప్పుడు, మీరు కావాలనుకుంటే, ఒక గుడ్డు తెల్లని మందపాటి మృదువైన తెల్ల రంగులో పడతారు.