ఈ రొయ్యల పై అద్భుతమైన భోజనం, బ్రుచ్, లేదా డిన్నర్ వంటకం చేస్తుంది, మరియు అది సిద్ధం కష్టమేమీ కాదు.
వారు పైకి బేక్స్ వంటి కొంచెం ఉడికించాలి ఎందుకంటే వారు అపారదర్శక వరకు కేవలం రొయ్యల ఉడికించాలి. ఒక శీతలీకరించిన పై పేస్ట్రీ లేదా పై క్రస్ట్ కోసం ఈ ప్రాథమిక వంటకం ఉపయోగించండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం ఎర్ర బంగాళాదుంప, చిన్న ఘనాలలో కట్ (ఒలిచిన లేదా కాదు)
- 6 టేబుల్ వెన్న,
- విభజించబడింది
- 4 నుండి 6 ounces ముక్కలు పుట్టగొడుగులను
- 1/4 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ
- 1 1/2 పౌండ్ల శుభ్రం మరియు దాడులతో
- మధ్యస్థ రొయ్యలు , వండిన *
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు, లేదా రుచి
- 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు, లేదా రుచి
- 2 కప్స్ పాలు లేదా 1 కప్ పాలు మరియు 1 కప్
- సగం మరియు సగం
- 1 tablespoon పొడి సారాయి, ఐచ్ఛిక
- 1 tablespoon తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- క్యారట్లు తో 1/2 కు 3/4 కప్పు ఘనీభవించిన బఠానీలు, టెండర్ వరకు వండుతారు, పారుదల
- ఒక 1-క్రస్ట్ 9-అంగుళాల పై కోసం ఇంట్లో లేదా కొనుగోలు పేస్ట్రీ, unbaked
- పెద్ద పెద్ద గుడ్డు
- ఐచ్ఛికం: నువ్వు గింజలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక saucepan లో diced బంగాళాదుంప ఉంచండి మరియు నీటితో కవర్. ఉప్పు 1/4 టీస్పూన్ గురించి జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. మీడియం తక్కువకు వేడిని తగ్గించి, తగ్గించండి. 5 నిమిషాల బంగాళాదుంప టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది.
- మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో స్కిల్లెట్ లేదా సాయుట్ పాన్లో వెన్న యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు కరుగుతాయి. వెన్న వేడి ఉన్నప్పుడు, పుట్టగొడుగులను టెండర్ మరియు ఉల్లిపాయ తటస్థంగా ఉంటుంది, లేదా 5 నుంచి 8 నిముషాలు వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు ఉల్లిపాయలను సేవిస్తారు. రొయ్యలో కదిలించు మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి.
- ఇంతలో, ఒక తెల్ల సాస్ తయారు. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan లో, మిగిలిన 3 tablespoons వెన్న కరుగు; పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో కదిలించు. నిరంతరంగా whisking అయితే, 1 నిమిషం కోసం ఉడికించాలి. క్రమంగా నిరంతరం whisking, పాలు జోడించండి. షెర్రీలను జోడించండి. చిక్కని వరకు, ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
- ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో, రొట్టె మరియు పుట్టగొడుగుల మిశ్రమాన్ని బబుల్ వండిన బంగాళాదుంపలు, పార్స్లీ మరియు వండిన బటానీలు మరియు క్యారట్లుతో పాటు సాస్కు జోడించండి. మందం మరియు రుచి కోసం అవసరమైన పుట్టగొడుగులను వంట నుండి మరింత ద్రవం జోడించండి. రుచి మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయండి.
- చెంచా మిశ్రమం ఒక 1-కొలత గల బేకింగ్ డిష్ (ఒక 8-అంగుళాల రౌండ్ పొర కేక్ పాన్ లేదా 9-అంగుళాల పై ప్లేట్) లోకి తీసుకుంటుంది. పక్కన పెట్టండి.
- 425 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- వ్యాసంలో సుమారు 11 అంగుళాలు వరకు పేస్ట్రీని బయటకు లాగండి. రొయ్యల పూరకం మీద పేస్ట్రీని అమర్చు. కిందికి వ్రేలాడదీయండి కావలసిన వేణువు.
- నీటిలో 2 టీస్పూన్లున్న గుడ్డు తెల్లగా మిళితం చేసి, మిశ్రమాన్ని కలపాలి.
- గుడ్డు వాష్ మిశ్రమంతో తేలికగా పేస్ట్రీని బ్రష్ చేసి, కావాలనుకుంటే, నువ్వుల విత్తనాలతో చల్లుకోండి.
- ఒక పదునైన కత్తితో, ఆవిరి ఎస్కేప్ ను అనుమతించడానికి క్రస్ట్ పైభాగంలో పలు రంధ్రాలు కట్.
- 20 నుండి 25 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా క్రస్ట్ చక్కగా వేగి వరకు మరియు నింపి బుడుగలతో ఉంది వరకు.
4 దాతృత్వ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
* రొయ్యలను ఉడికించాలి, మొదటి పై తొక్క మరియు వాటిని అవ్వండి. వేడి నీటిలో రొయ్యలను ఉంచి 1 నుండి 3 నిముషాలు ఉడికించాలి, లేదా పింక్ మరియు కేవలం అపారదర్శకమవుతాయి. వారిని అధిగమించవద్దు లేదా వారు కఠినంగా ఉంటారు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
వెల్లుల్లి చికెన్ మరియు ష్రిమ్ప్
మొక్కజొన్న పిండి బట్టర్లో దక్షిణ ఫ్రైడ్ ష్రిమ్ప్