ఎరుపు బీన్స్ మరియు బియ్యం కోసం ఈ వంటకం కాబట్టి deliriously సులభం, మీ రెసిపీ చేయవలసిన పనుల జాబితాలో అది చాలు లేదు ఏ అవసరం లేదు ఉంది. ఎరుపు బీన్స్ రోజూ మట్టి కుండలో ఉడికించి, ఇంటికి వచ్చినప్పుడు ఎరుపు బీన్స్, బియ్యం ఆచరణాత్మకంగా జరుగుతాయి. ఇది బీన్స్ యొక్క కెన్ తెరవడాన్ని దాదాపుగా సులభం. ఒక హామ్ ఎముక లేదా హామ్ బీన్స్ తో వంట అన్ని రాత్రికి బీన్స్కి స్మోకీ, పోర్కీ మన్నికను కలుపుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ ఎర్ర కిడ్నీ బీన్స్ (కడిగిన మరియు రాత్రిపూట నానబెట్టిన)
- 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి (చూర్ణం)
- 3 బే ఆకులు
- 1 నుండి 2 teaspoons కాజున్ మసాలా (టోనీ చాచీర్ వంటి, రుచి అదనపు)
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 1 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు
- 1 పౌండ్ సాసేజ్ (ముక్కలుగా కట్)
- 2 కప్పులు తెల్ల బియ్యం వండుతారు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. మట్టి కుండలో వేయించిన బీన్స్ ఉంచండి. బీన్స్ మీద ఒక అంగుళం కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటితో కవర్. పిండి వెల్లుల్లి, బే ఆకులు, కాజున్ మసాలా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. రోజుకు కనీసం 8 గంటలు ఉడికించాలి.
2. 8 గంటల తరువాత, బీన్స్ రుచి మరియు చేర్పులు సర్దుబాటు. బీన్స్ యొక్క 1/3 గురించి ఒక బంగాళాదుంప గుజ్జు, మాష్ ఉపయోగించి. పొగబెట్టిన సాసేజ్ని జోడించండి మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బే ఆకులు తొలగించు, మరియు వేడి బియ్యం బీన్స్ సర్వ్.
మరిన్ని సోల్ ఫుడ్ క్రోక్పాట్ వంటకాలు:
దక్షిణ-శైలి పంది మాంసం బార్బెక్యూ
బిస్కెట్లు తో స్లో కుక్కర్ చికెన్
క్రోక్పాట్ బ్లాక్ ఐడ్ పీస్ అండ్ హామ్
బెట్టీ యొక్క క్రోక్పాట్ మీట్లోఫ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 520 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 29 mg |
| సోడియం | 646 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 80 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 12 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |