కాలీఫ్లవర్ను ఉడికించుకోవటానికి నాకు తెలిసిన ఉత్తమ మార్గాలలో గ్రిల్లింగ్ ఒకటి. ఇది కూడా సులభమయిన ఒకటి. కూడా రిమోట్గా గమ్మత్తైన అని ఉద్యోగం మాత్రమే భాగం కాలీఫ్లవర్ విడగొట్టి ఉంది.
నేను కాండం ఆఫ్ ట్రిమ్ మరియు నేను ఆకులు అనేక వంటి తొలగించాలని, మరియు అప్పుడు కొమ్మ నుండి మొత్తం florets తొలగించడానికి నా కత్తి యొక్క పాయింట్ ఉపయోగించి దిగువ చుట్టూ వెళ్ళండి. ఏదైనా భారీ పుష్పాలను సగం చేయటం లేదా త్రిప్పవచ్చు, తద్వారా వారు కాటు పరిమాణం కలిగి ఉంటారు.
మీరు ఫ్లోర్ యొక్క కాండం యొక్క మధ్యభాగాన్ని నొక్కితే అది శాంతముగా విడిపోతుంది. చిన్న పువ్వులు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి.
చిలి పొడి ఒక కిక్ యొక్క బిట్ను జతచేస్తుంది (కానీ కారపు పొడిని కారపు పొడిని బాగా వేడిగా ఉంచడం లేదు), లేదా మీరు మిరపకాయలను స్మోక్డ్ చేయగలదు.
బహుశా వంట కాలీఫ్లవర్ యొక్క తెలిసిన ఏకైక మార్గం అది వేయించడం ద్వారా.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కాలీఫ్లవర్ 1 పెద్ద తల (పైన వివరించిన విధంగా విచ్ఛిన్నం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 2 స్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 tsp మిరపకాయ
- 1/2 నిమ్మకాయ (ఒత్తిడి కోసం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా chives తరిగిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె, కోషర్ ఉప్పు మరియు మిరపకాయలతో కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలను టాసు చేస్తాయి.
- కాలీఫ్లవర్ నేరుగా మీడియం-గ్రిల్ (సుమారు 400 ° F) కు బదిలీ చేసి, మూత మూసివేయండి.
- సుమారు 15 నిమిషాల్లో, ఒక జత పలకలతో ఉన్న పుష్పాలను తిప్పండి, తద్వారా అవి గోధుమ రంగు సమానంగా ఉంటాయి.
- మరొక 10 నుండి 15 నిమిషాలు కుక్, అప్పుడు తొలగించండి, మరియు ఒక గిన్నె కు బదిలీ.
- తాజా నిమ్మ రసం పిండి మరియు టాసు, అప్పుడు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 117 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,245 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |