Buckeyes ప్రతి ఒక్కరూ ప్రేమిస్తున్న ఒక క్లాసిక్ మిఠాయి ఉన్నాయి! ఈ బఠాణీ వెన్న బంతులను చాక్లెట్లో ముంచినందున వారు బక్కీలను పోలి ఉంటారు. వారు సులభంగా తయారు మరియు ఎల్లప్పుడూ ఒక గుంపు pleaser ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 oz. (6 టేబుల్ స్పూన్లు.) వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రతకు మెత్తగా)
- 2 కప్స్ చక్కెర (పొడి)
- 1 tsp. వనిల్లా
- 1 కప్పు వేరుశెనగ వెన్న (మృదువైన)
- 1/4 tsp. ఉ ప్పు
- 8 oz. చాక్లెట్ మిఠాయి పూత
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మెత్తగా వెన్న, వేరుశెనగ వెన్న, పొడి చక్కెర, వనిల్లా మరియు ఉప్పు కలపాలి.
- చాలా మృదువైన మరియు బాగా కలిపి వరకు 1-2 నిమిషాలు మీడియం వేగం కలపాలి. రుచి, మరియు రుచి చక్కెర మరియు ఉప్పు సర్దుబాటు.
- మిఠాయిని 1-అంగుళాల వ్యాసంతో చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసి, వాటిని పార్చ్మెంట్ లేదా వాక్స్ పేపర్తో కలిపి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. కనీసం 30 నిముషాలు చలి, సంస్థ వరకు.
- సంస్థ ఒకసారి, ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో చాక్లెట్ మిఠాయి పూత కరిగించి, ప్రతి 30 సెకన్ల తర్వాత వేడెక్కడం నివారించడానికి కదిలించడం.
- దృఢముగా ఒక వేరుశెనగ వెన్న బంతిని ఒక టూత్పిక్ కర్ర, మరియు చాక్లెట్ లో పాక్షికంగా అది ముంచుట, undipped మిఠాయి పైన ఒక వృత్తం వదిలి నిర్ధారించుకోండి. టూత్పిక్ బాగా మిఠాయిని కలిగి ఉండకపోతే, మీరు నగ్నంగా ఉన్నప్పుడు స్థిరత్వాన్ని జోడించడానికి బంతిని కింద ఫోర్క్ను ఉపయోగించండి.
- బేకింగ్ షీట్లో ముంచిన మిఠాయిని తిరిగి ఉంచండి, మిగిలిన బంతులతో మళ్లీ చాక్లెట్లో ముంచినంత వరకు పునరావృతం చేయండి. వారు ఒక టూత్పిక్ తో ముంచు చాలా మృదువైన ఉంటే, మళ్ళీ వాటిని నిలబెట్టుకోవటానికి క్లుప్తంగా ట్రే అతిశీతలపరచు.
- ఒకసారి బక్కీలు అన్నింటినీ ముంచిన తరువాత, చాక్లెట్ను సెట్ చేయడానికి ట్రేను అతిశీతలీకరించండి. కావాలనుకుంటే క్యాండీల బల్లలపై రంధ్రాలపై శాంతముగా నునుపైన మీ వేలు ఉపయోగించండి. రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో వాటిని భద్రపరచండి. ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, వాటిని అందించడానికి ముందు 10-15 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చుని.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 189 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 14 mg |
| సోడియం | 81 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |