పాశ్చాత్య భారతదేశం నుండి, పోహా, చదునుగా ఉండే బియ్యం నుంచి తయారైనది, సులభమైన కుక్, పోషకమైన అల్పాహారం. ఇది తరచుగా అల్పాహారం లేదా బ్రన్చ్ కోసం తింటారు. మింట్-కొత్తిమీర చట్నీతో పనిచేయడం ద్వారా పోహాకు అదనపు జింగ్ జోడించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు పోహా (చదునైన బియ్యం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె (లేదా కనోల లేదా పొద్దుతిరుగుడు వంట నూనె)
- 1 tsp.
- ఆవ గింజలు
- 5 నుండి 6 కూర ఆకులు
- ఐచ్ఛికం: 2 ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు (పొడవాటి చీలిక)
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
- 1 పెద్ద బంగాళాదుంప (లేదా 2 మీడియం, క్వార్టర్ మరియు చాలా సన్నని ముక్కలు)
- లవణరహిత వేరుశెనగ యొక్క కొన్ని (తొక్కలు తొలగించబడ్డాయి)
- పసుపు ఒక చిటికెడు
- 1/2 ఒక నిమ్మ (రసం)
- రుచి ఉప్పు
- గార్నిష్: తరిగిన కొత్తిమీర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక జల్లెడ లో పోహా ఉంచండి మరియు 2 నిమిషాలు నీరు నడుస్తున్న కింద కడగడం. హరించడం ప్రక్కన ఉంచండి.
- మీడియం మంట మీద నూనె వేడి చేసి ఆవపిండి, కరివేపాకు, ఆకుపచ్చ మిరపకాయలను జోడించండి. వేసి వేయాలి వరకు వేసి ఆపి వేయండి. మృదువైన మరియు అపారదర్శక వరకు ఫ్రై.
- వేరుశెనగ మరియు బంగాళదుంపలు వేసి, 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- అన్ని నీటిని తొలగించి పైన మిక్స్కు చేర్చడానికి పూర్తిగా పోహాను ప్రవహిస్తుంది. పసుపు పొడిని వేసి, అన్ని పదార్థాలను కలపడానికి బాగా కదిలించండి.
- మరొక నిమిషం కోసం ఉడికించాలి. అగ్నిని ఆపివేయి. పోహాలో సున్నం రసం పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి.
- తరిగిన కొత్తిమీరతో అలంకరించు మరియు వేడిగా ఉండండి. పోటా గొప్పగా మింట్-కొత్తిమీర చట్నీతో రుచి చూస్తాడు !
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 462 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 141,569 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 98 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |