రాక్ రొయ్యలు ( సైసియోనియా బ్రీవిరోస్ట్రిస్ ) వారి రొయ్యల బంధువుల కన్నా ఒక ఎండ్రకాయలాంటి కష్టంగా ఉంటాయి. వారు ఎండ్రకాయల వంటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటారు.
పేరు ఎక్కడ నుండి వచ్చింది?
రాక్ రొయ్యలు తమ షికారు నుండి వారి మారుపేరును పొందుతాయి, ఇది "ఒక రాయిలా గట్టిగా ఉంటుంది." వారు ఉపరితలం క్రింద 120 నుండి 240 అడుగుల వెచ్చని లోతైన నీటిలో నివసిస్తున్నారు మరియు విస్తరించారు. మరియు, యంత్రాలు వాటిని ప్రాసెస్ చేయడానికి కనుగొన్నారు వరకు, రాతి రొయ్యలు మాత్రమే గట్టి షెల్ ద్వారా మాంసం పొందడానికి ఎందుకంటే ఒక విధి ఉంది మాత్రమే ఆసక్తిగల మత్స్యకారులను మరియు డైవర్స్ తో ప్రాచుర్యం పొందాయి.
వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులో ఉన్న రాక్ ష్రిమ్ప్
నేడు, రాతి రొయ్యలు తాజాగా మరియు స్తంభింపచేసిన, తలపై లేదా ఆఫ్, స్ప్లిట్ మరియు / లేదా డివిజినెడ్ రెండూ అందుబాటులో ఉన్నాయి. రాతి రొయ్యలు వారి రొయ్యల బంధువులను పెద్దగా పెరగకపోయినా, అవి క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు విక్రయించబడతాయి - లెక్క ప్రకారం, రొయ్యల సంఖ్య 1 పౌండ్ల బరువుతో పడుతుంది. అతిపెద్ద వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులో ఉన్న రాతి రొయ్యలు 21 నుండి 25 పౌండ్లు మరియు పొడవు 2 అంగుళాలు (కొన్ని 6 అంగుళాలు వరకు కొలిచేవి).
Unpeeled రాక్ ష్రిమ్ప్ నిర్వహించడానికి ఎలా
మీరు మొత్తం లేదా తలలేని unpeeled రాక్ రొయ్యల కొనుగోలు ఉంటే, హార్డ్ షెల్ విభజన సులభమయిన మార్గం exoskeleton ద్వారా కట్ వంటగది షెర్లు ఉపయోగించడానికి ఉంది. మీరు ధైర్యంగా ఉంటే, మీరు ఒక భారీ, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించవచ్చు, అయితే, కత్తిని సులభంగా తిప్పికొట్టవచ్చు మరియు గాయపడవచ్చు.
రాక్ ష్రిమ్ప్ కుక్ ఎలా
రాక్ రొయ్యలు చాలా సున్నితమైన సువాసన కలిగి ఉంటాయి. రొయ్యల కంటే రొయ్యల రొయ్యల కంటే వేగంగా ఉడికించాలి, కాబట్టి వాటిని గమనించండి.
రొయ్యల రొయ్యలు చాలా వంటకాల్లో రొయ్యల కోసం సులభంగా మారవచ్చు. నిల్వ సూచనలను రొయ్యల కోసం ఒకే విధంగా ఉంటాయి. వాటిని ఉడికించాలి ఎలా ఇక్కడ:
- కాచుటకు, వేడి నీటిలో చేర్చండి, కదిలించు, మరియు 35 సెకన్ల తర్వాత తీసివేయండి. వండే ప్రక్రియను ఆపడానికి చల్లని నీటితో వెంటనే శుభ్రం.
- మాంసం అపారదర్శక మారుతుంది వరకు స్ప్లిట్ రాక్ రొయ్యలు 2 నిమిషాల గురించి broased చేయవచ్చు.
- Sautéeing ప్రయోజనాల కోసం, షెల్ సాధారణంగా వంట ముందు తొలగించబడుతుంది. మీరు దానిని అధిగమించి ఉంటే మాంసం కఠినమైనది మరియు మెత్తగా ఉంటుంది.