ఉత్తమ టర్కిష్ పుడ్డింగ్ల ఐదు
మీరు ఎప్పుడైనా డెజర్ట్ కోసం పుడ్డింగ్ వేసినప్పుడు? టర్కిష్ వంటలలో, పుడ్డింగ్లు, కస్టర్డ్ లు మరియు పాలుతో తయారైన ఇతర డెజర్ట్లు కేవలం పిల్లవాడిని మాత్రమే కాదు. వారు శతాబ్దాలుగా వంటలలో ఉండే తీవ్రమైన డెజర్ట్ ఛార్జీలు.
పాలు ఆధారిత డెసెర్ట్లకు గృహ ఉడుకులకు ఇష్టమైనవి, ముఖ్యంగా పిల్లలతో ఉన్నవి, కానీ అవి కూడా అన్నింటినీ ప్రేమించాయి. అత్యుత్తమ రెస్టారెంట్లు యొక్క మెనుల్లో మీరు కూడా వాటిని కనుగొంటారు.
కేఫ్-స్టైల్ రెస్టారెంట్లు మాత్రమే పుడ్డింగ్లు, పాలు డెజర్ట్లు మరియు టర్కీ కాఫీ మరియు టీ లు పెద్ద నగరాల్లో బాగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. కొన్ని దేశవ్యాప్తంగా స్థానాలతో ప్రసిద్ధ ఫ్రాంచైజీలుగా మారాయి.
ఒక ఆదివారం మధ్యాహ్నం సడలించడం కంటే మెరుగైనది ఏమీ లేదు, తర్వాత తీపి, మిల్కీ కస్టర్డ్ మరియు తాజాగా బ్రూవర్ టర్కీ టీ లేదా కాఫీ యొక్క ఒక గిన్నె కోసం బయటికి వెళ్లడం జరిగింది.
టర్కీ పుడ్డింగ్లు సాధారణంగా పిండి, గోధుమ లేదా బియ్యం పిండితో మందంగా ఉంటాయి. వారు చక్కెర తో తీపి మరియు కుంకుమ నుండి ప్రతిదీ, రుచి నీరు , మరియు మేము అన్ని తెలిసిన మరియు ప్రేమ వనిల్లా, చాక్లెట్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ పైన్ మాస్టిక్ తో రుచి ఉంటాయి. ఒక ప్రముఖ డెజర్ట్ కూడా చక్కగా తురిమిన చికెన్ బ్రెస్ట్ కలిగి ఉంది!
ఇక్కడ బాగా తెలిసిన మరియు ప్రియమైన టర్కిష్ పుడ్డింగ్లు, custards మరియు పాలు డెసెర్ట్లకు ఉన్నాయి.
04 నుండి 01
కాల్చిన రైస్ పుడ్డింగ్ అని పిలుస్తారు "Fırın Sütlaç"ఫోటో © yildiraycan - Fotolia.com 'సూట్లాక్' (సూట్-లాచ్) ' బియ్యం పుడ్డింగ్ కు సమానమైన పాలు మరియు బియ్యం కస్టర్డ్ పుడ్డింగ్. చక్కెర, వండిన తెల్ల బియ్యం మరియు పిండి పదార్ధంతో పిండితో కలిపి మొత్తం పాలు శాంతముగా scalded.
అప్పుడు ఓవెన్లో కాల్చబడి ఉంటుంది, ఇక్కడ అది బంగారు, కొన్నిసార్లు కొంచెం కోసిన చర్మంపై ఉంటుంది. 'సూట్లాక్' అన్ని వయస్సుల వారికి ఇష్టమైనది మరియు ఇంటిలో మాత్రమే కాకుండా మాంసం లేదా చేపల రెస్టారెంట్లు మరియు డిజర్ట్ కేఫ్లలో మాత్రమే పనిచేస్తోంది.
02 యొక్క 04
నోహ్ యొక్క ఆర్క్ పుడ్డింగ్ను "అస్సూర్" అని పిలుస్తారుఫోటో © ఎలిజబెత్ తవీలోగ్లు, 2013 'అశ్వూర్' అని పిలవబడే నోహ్ యొక్క మందసము పుడ్డింగ్ (అ-సుర్రే-ఎ) ప్రపంచంలోని పురాతన డెజర్ట్లలో ఒకటిగా చెప్పబడుతుంది. ఈ టర్కిష్ క్లాసిక్ వైవిధ్యం యొక్క చిహ్నం.
ఇది ashura సీజన్లో తయారు మరియు భాగస్వామ్యం చేయబడింది. ఇది మొత్తం-ధాన్యం గోధుమ, చిక్కుళ్ళు, గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లు వంటి ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలతో నిండి ఉంది.
03 లో 04
టర్కిష్ 'చికెన్ రొమ్ము' భోజనానికి పిలుస్తారు "తకుక్ గోగూసు"ఫోటో © ఎలిజబెత్ తవీలోగ్లు, 2013 ఇది నిజంగా ప్రోటీన్లో అధికంగా ఉన్న ఒక క్లాసిక్ టర్కిష్ డెజర్ట్, ఇది నిజంగా చక్కగా తురిమిన తెలుపు మాంసం చికెన్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది మొదటి వద్ద వింత అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు, కానీ మీరు ఈ క్లాసిక్ టర్కిష్ భోజనానికి రుచి ఒకసారి, మీరు కట్టిపడేశాయి పొందుతారు.
'చికెన్ బ్రెస్ట్' పెద్దలు మరియు పిల్లలను ప్రేమిస్తారు. ఇది మీ పిల్లల ఆహారంలో మరింత ప్రోటీన్ను పొందడానికి గొప్ప మార్గం.
04 యొక్క 04
'Kazandibi' పుడ్డింగ్ ఒక వైపు కారామెలిస్ ఉందిఫోటో © ఎలిజబెత్ తవీలోగ్లు, 2013 'Kazandibi' (kah-zahn-dee-bee) మరొక టర్కిష్ డెజర్ట్ క్లాసిక్. ఇది పేరు "పాన్ దిగువ" అని అర్థం మరియు ఇది కేవలం ఏమిటి.
'Kazandibi' నిజానికి పుడ్డింగ్ ఒక వైపు caramelize ఒక మెటల్ ట్రే లో రెండవ సారి వండిన టర్కిష్ 'చికెన్ బ్రెస్ట్' భోజనానికి ఉంది. ఇది చాలా మందపాటి మరియు సాధారణంగా ఒక కత్తి మరియు ఫోర్క్ తో తింటారు.