టర్కీలో, త్రాగే టీ మరియు కాఫీ లైఫ్ యొక్క మార్గం
టర్కీ దాని బలమైన టర్కిష్ కాఫీ మరియు బలమైన నల్ల టీ కోసం ఎల్లప్పుడూ ప్రసిద్ది చెందింది. మీరు తాము పానీయాలు పాటు, టీ మరియు కాఫీ తయారీ మరియు వినియోగం టర్కిష్ సంస్కృతి మరియు రోజువారీ జీవితంలో ఒక భాగంగా ఉన్నాయి తెలుసా?
టర్కిష్ 'షై'
ఇది వారి టీ కోసం ప్రసిద్ది చెందిన బ్రిటీష్ మాత్రమే కాదు. టర్కీ ఒక టీ, లేదా 'çay' (CHAI) సంస్కృతికి వందల సంవత్సరాల సాంప్రదాయంలో అధికంగా ఉంది.
ప్రపంచ దేశాలలో ఐదు టీ-పెరుగుతున్న దేశాలలో టర్కీ ఒకటి. ప్రపంచ టీలో ఆరు నుంచి పది శాతాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వీటిలో అధికభాగం దేశీయంగా వినియోగించబడుతుంది. జర్మనీ సరిహద్దు నుండి దేశం యొక్క ఉత్తర నల్ల సముద్ర తీరం వెంట తూర్పు తీరాన్ని విస్తరించి ఉన్న టర్కీ యొక్క టీ-వృద్ది చెందుతున్న ప్రాంతం విస్తరించింది.
టర్కీలో, టీ రోజంతా చాలాకాలం అల్పాహారంతో ప్రారంభమవుతుంది మరియు నిద్రపోయే వరకు కొనసాగుతుంది. తేనీరు మరియు తేనీరు టీ అందించటం స్నేహం యొక్క సంజ్ఞ.
"టీటీం" మధ్యాహ్నం మూడు మరియు ఐదు మధ్య ఉంటుంది, ఇక్కడ టీ రుచికరమైన తీపి మరియు రుచికరమైన బిస్కెట్లు మరియు కేకులుతో వడ్డిస్తారు. కానీ టీ త్రాగే ఈ కొన్ని చిన్న గంటలకు మాత్రమే పరిమితం కాదు.
ప్రతి ఇంటిలో మరియు కార్యాలయంలో, ఒక పాట్ టీ ఎప్పుడు ఎల్లప్పుడూ కాచుట మరియు త్రాగడానికి లేదా అతిథులు అందించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. పని దినాలలో కనీసం రెండు టీ బ్రేక్లను అనుమతిస్తూ చట్టప్రకారం చోటుచేసుకోవాలి. నూతనంగా లేదా అతిథికి గాజు టీ అందించటం ఆచారం, మరియు తిరస్కరణ వినబడలేదు.
ఒక టర్కిష్ టీ గార్డెన్ అనుభవించండి
మీరు ఒక పర్యాటకంగా టర్కీ చుట్టూ ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు లేదా మీరు స్థానికుల్లో ఒకరుగా ఉంటే, ఉదయపు కాగితం లేదా మీ ఇష్టమైన పుస్తకాన్ని తీగలుతో కప్పబడి, ఒక వెచ్చని గ్లాసు టీని సేపిస్తూ ట్రేల్లిస్ క్రింద ఏదీ లేదు. మీరు ఒక "టీ తోట" లో కనుగొన్నారు.
తేయాకు తోటలు పాత స్నేహితులు, పాత స్నేహితులను కలుసుకునే సరళమైన ప్రదేశాలు, యువకులు తెలివిగా పరిగెత్తుకుంటారు మరియు బ్యాక్గామన్ యొక్క అనేక ఆటలను టీ లేదా టర్కిష్ కాఫీ కప్ తర్వాత కప్పు మీద ఆడతారు.
పాత ఇస్తాంబుల్ యొక్క ఇరుకైన, మూసివేసే పక్క వీధుల్లో మరియు ఏజియన్ వెంట పర్యాటక నగరాల్లో, బోస్పోరస్ వెంట సుందరమైన టీ తోటలు ఉన్నాయి.
టర్కిష్ కాఫీ కల్చర్
నాకు, టర్కీ కాహ్వేసీ అని పిలవబడే తాజాగా టర్కిష్ టర్కిష్ కాఫీ యొక్క సువాసన వంటిది ఏమీ లేదు (TURK 'KAH-vay-see). టర్కిష్ కాఫీ ఎస్ప్రెస్సో యొక్క ఒక కఠినమైన వెర్షన్ వలె ఉంటుంది. ప్రతి కప్ ఒక చిన్న చేతితో పట్టుకొని కేటిల్ లో ఒక్కొక్కటిగా తయారు చేయబడుతుంది, దీనిని 'జిజ్-వెయి' అని పిలుస్తారు మరియు సొగసైన చిన్న కప్పులు మరియు సాసర్లు లో పనిచేస్తారు.
భూమి కాఫీ నీరు మరియు కావలసిన చక్కెర మొత్తం కొలుస్తారు, మరియు నెమ్మదిగా పరిపూర్ణత వండుతారు. ఒకసారి కప్ లో, ధాన్యాల దిగువకు స్థిరపడి, నెమ్మదిగా త్రాగాలి!
చాలామంది పర్యాటకులు చాలా త్వరగా దానిని గల్ప్ చేయడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు దుష్ట ఆశ్చర్యాన్ని పొందుతారు. బాగా తయారుచేసిన టర్కిష్ కాఫీ పైభాగంలో ఒక మందపాటి నురుగు ఉంటుంది, మరియు అంచుకు కుడివైపు నింపి ఉండకూడదు - మీరు తీసుకున్నప్పటికీ!
టర్కీ కోఫీ యొక్క పర్ఫెక్ట్ కప్ హౌ టు మేక్
టీ మాదిరిగా, టర్కీ టర్కిష్ కాఫీని తయారు చేయడం మరియు త్రాగడం వంటి అనేక సంస్కృతులు నిర్మించబడ్డాయి. టర్కీ కాఫీ ఒక పెద్ద భోజనం తర్వాత లేదా టీ స్థానంలో టీ సమయంలో జరుగుతుంది.
టర్కీ యొక్క గ్రామీణ గ్రామాలు వారి కాఫీ గృహాలకు ప్రసిద్ది చెందాయి. స్థానిక ప్రజలు దీర్ఘకాలిక గొలుసు-ధూమపానం, కార్డులు వాయించడం, వారి బాధలను పంచుకోవడం మరియు టర్కిష్ కాఫీని చీల్చుతారు.
కానీ లేడీస్ జాగ్రత్త! మీరు సాంప్రదాయ కాఫీ హౌస్ లోకి ప్రవేశిస్తే, మీరు మీసాల సముద్రంలో మిమ్మల్ని కనుగొంటారు మరియు బహుశా కొన్ని వింత కనిపిస్తోంది. కాఫీ గృహాలు పురుషులు మాత్రమే చేస్తారు.
మీరు కాఫీ హౌస్ అనుభవం ఎదుర్కొనేందుకు పోతే, నేను బోడ్రమ్ పర్యాటక ఏజియన్ పట్టణంలో నాకు తెలిసిన మహిళల మాత్రమే కాఫీ హౌస్ నిజానికి ఉంది. మెన్, అది తీసుకోండి! నేను అక్కడ స్త్రీలు మూలికా టీ త్రాగడానికి విన్నాను.
ఫార్చ్యూన్ టెల్లింగ్ విత్ కాఫీ
ఒక కాబోయే వధువు నుంచి తన కాబోయే కాబోయే భర్త మరియు అతని కుటుంబానికి తరచూ ఆమె టర్కిష్ కాఫీని సిద్ధం చేసుకొని, ఎంతగానో సహాయం చేస్తారు. కుటుంబం మరియు స్నేహితులు మధ్య టర్కిష్ కాఫీ తో ఫార్చ్యూన్ చెప్పడం ఒక పురాతన సాంప్రదాయం.
ఒకసారి కాఫీ పూర్తయిన తరువాత, కప్పు చల్లగా ఉంది, దాని సాసర్ మీద తలక్రిందులవుతుంది, దాని స్థానంలో కొన్ని సార్లు సవ్యదిశలో తిరుగుతుంది. కప్ నెమ్మదిగా ఎత్తినప్పుడు, కప్పు మరియు సాసర్ లోపలికి ధాన్యాలు విడిచిపెట్టిన నమూనాల నుండి కాఫీ తాగుబోతు యొక్క భవిష్యత్తును సంపద తెచ్చేవాడు.
చాలామ 0 ది వినోద 0 కోస 0 చేస్తున్నప్పటికీ, కొ 0 దరు దానిని చాలా గ 0 భీర 0 గా తీసుకు 0 టారు.