మీరు మెంతులు ప్రేమ ఉంటే, ఈ మీరు కోసం పరిపూర్ణ బంగాళాదుంప సలాడ్ ఉంది. ఊరగాయ రసం యొక్క ఉప్పగా రుచి మయోన్నైస్ యొక్క క్రీముతో బాగా పెడుతుంది. ఈ వంటకం హాంబర్గర్లు నుండి స్టీక్స్ వరకు, కాల్చిన చికెన్ లేదా సీఫుడ్ వరకు ఏదైనా చేయగలదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 7-8 మీడియం బంగాళదుంపలు, ఒలిచిన మరియు త్రైమాసికంలో కట్
- 2 1 / 2-3 కప్పులు (600-700 mL)
- మయోన్నైస్
- 1/2 కప్పు (120 mL) ఊరగాయ రసం
- 1 మీడియం డిల్ ఊరగాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 1/4 కప్పు (60 mL) తాజా మెంతులు, తరిగిన
- 3 tablespoons (45 mL) సిద్ధం ఆవాలు
- 3 tablespoons (45 mL) ఎరుపు ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 3 tablespoons (45 mL) flat ఆకు పార్స్లీ, తరిగిన
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- అవసరమైతే 1 teaspoon (5 mL) ఉప్పు లేదా తక్కువ
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/4 teaspoon (1/25 mL) తేలికపాటి మిరప పొడి, ఐచ్ఛిక
- 1/4 టీస్పూన్ (1/25) mL నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కుండ లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి మరియు బంగాళాదుంపలు పైన ఒక అంగుళం గురించి నీరు జోడించండి. ఒక మరుగు కు.
- కుండ కు ఉప్పు 1 టేబుల్ జోడించండి. బంగాళాదుంపలను 20 నుండి 25 నిముషాలు లేదా లేత వరకు ఉప్పునీటిలో వేయాలి.
- వేడి నుండి తొలగించు, హరించడం, మరియు చల్లని అనుమతిస్తాయి. మీరు త్వరగా వాటిని చల్లబరుస్తుంది 10 నిమిషాలు ఒక మంచు స్నాన బంగాళాదుంపలు సెట్ చేయవచ్చు.
- మంచు స్నానపు పద్ధతిని ఉపయోగించినట్లయితే, మరోసారి బంగాళాదుంపలు ప్రవహిస్తాయి మరియు పక్కన పెట్టాలి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఊరగాయ రసం, తరిగిన మెంతులు, తాజా మెంతులు, ఆవపిండి, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, ఉప్పు, ఉల్లిపాయ పొడి, మిరపకాయ , మరియు నల్ల మిరియాలు ఉన్న మయోన్నైస్ మిళితం. రుచి కోసం మిశ్రమం తనిఖీ మరియు మీ రుచించలేదు సర్దుబాటు.
- పాచికలు 3/4-అంగుళాల ఘనాలలో చల్లబరిచిన బంగాళాదుంపలు మరియు గిన్నెకు జోడించండి. మీరు కావాలనుకుంటే మీరు ఈ సమయంలో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికించిన గుడ్లు వేయవచ్చు.
- బాగా పూసిన వరకు మయోన్నైస్ మిశ్రమంతో బంగాళదుంపలలో జాగ్రత్తగా రెట్లు.
- అందిస్తున్న ముందు 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్లో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు ప్రదేశంలో ఉంచడానికి, ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
సలాడ్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో 3 రోజుల వరకు ఉంచుతుంది. మిగిలిపోయిన అంశాలని స్తంభింప చేయవద్దు. మీ ఇష్టమైన కాల్చిన మాంసం మరియు కూరగాయలు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 514 |
| మొత్తం కొవ్వు | 50 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 28 mg |
| సోడియం | 924 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |