ఈ నిమ్మకాయ వెన్న కుకీలు ఉత్సాహపూరితమైన నిమ్మకాయ రుచితో ఉన్న చిన్న చిన్న స్నో బాల్స్. తాజాగా సరసముగా తురిమిన నిమ్మ అభిరుచి మరియు నిమ్మరసం రుచి కుకీలను సంపూర్ణంగా, మరియు పొడి చక్కెర పూత వాటిని అదనపు ప్రత్యేక చేస్తుంది. నేను కుకీలను కు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను జోడించాను కాని అవి చిన్న ముక్కలుగా చేసి లేదా గింజలు లేకుండా తయారు చేస్తాయి.
ఒక ప్రత్యేక సందర్భంగా లేదా కుటుంబం ట్రీట్ కోసం ఈ సులభమైన నిమ్మకాయ వెన్న కుకీలను రొట్టెలు వేయండి. వారు పార్టీ లేదా సెలవు కోసం ఖచ్చితంగా ఉన్నారు. ఈస్టర్ లేదా వసంతకాలం లేదా వేసవికాలం కోసం వారిని కాల్చండి.
వంటకం సులభంగా ఒక పార్టీ లేదా రొట్టెలుకాల్చు అమ్మకానికి కార్యక్రమం కోసం స్కేల్ ఉంది. కుకీలను గడ్డకట్టడానికి మరికొన్ని ఆలోచనలు మరియు చిట్కాల కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 3/4 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి (8 ఔన్సులు)
- 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- టార్టార్ 1/4 టీస్పూన్ క్రీమ్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 కప్పు వెన్న (లవణరహితం, మెత్తగా)
- 2/3 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 2 teaspoon నిమ్మ పై తొక్క (మెత్తగా తురిమిన)
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మ రసం (తాజావి)
- 1/2 కప్ వాల్నట్ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/4 కప్పు పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా గ్రీజు పాన్ తేలికగా ఒక బేకింగ్ షీట్ను పంపుతుంది.
ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా, టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ మరియు ఉప్పులను కలపండి. ఒక చెంచా లేదా whisk తో పూర్తిగా మిశ్రమం. పక్కన పెట్టండి.
విద్యుత్ మిక్సర్తో పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెరను 4 నుండి 5 నిముషాలు వరకు కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు తయారు చేయండి.
తయారుచేసిన మిశ్రమం లోకి గుడ్డు మరియు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము బీట్, మరియు అప్పుడు నిమ్మరసం జోడించండి.
క్రమంగా పిండి మిశ్రమాన్ని మొదటి మిశ్రమాన్ని బాగా మిళితం చేసే వరకు క్రమంగా కదిలించండి.
చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వాల్నట్ లో రెట్లు.
Floured చేతులు, చిన్న బంతుల్లో డౌ ఆకారాన్ని మరియు 2 అంగుళాలు దూరంగా తయారు బేకింగ్ షీట్లో ఏర్పాటు. కుకీలు కేవలం కొద్దిగా వ్యాప్తి చెందుతాయి.
సుమారు 12 నుండి 16 నిముషాల వరకు నిమ్మకాయ కుకీలను కాల్చండి, లేదా కుకీలను తక్కువగా వేయడం వరకు బాటమ్స్ వేయాలి.
ఒక రాక్ కు బేకింగ్ షీట్ నుండి కుక్కీలను తొలగించి వాటిని చల్లబరుస్తుంది.
ఒక మెష్ జల్లెడ లేదా sifter ఉపయోగించి, confectioners 'చక్కెర తో చల్లగా కుకీలను చల్లుకోవటానికి.
2 నుండి 3 డజన్ల కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మీరు కుకీలను గడ్డకట్టడం చేస్తే, పొడి చక్కెర పూతను మినహాయించాలి. మైనపు కాగితపు షీట్లతో వేరుచేసిన కంటైనర్లలో కుకీలను ఉంచండి మరియు 4 నెలల వరకు స్తంభింప చేయండి. కుకీలను కరిగించి, ఒక రాక్లో ఉంచండి. వాటిని పైగా పొడి చక్కెర జల్లెడ పట్టు.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను వదిలేయండి లేదా తరిగిన కొత్తిమీరలను లేదా కాల్చిన కొబ్బరి తో వాటిని భర్తీ చేయండి.
- పిండి మిశ్రమానికి ఎండిన నేల లావెండర్ పుష్పాలను ఒక teaspoon జోడించండి.
- మీరు సాల్టెడ్ వెన్నని ఉపయోగిస్తుంటే, ఒక చిన్న మెత్తటి 1/2 టీస్పూన్ వరకు కొద్దిగా ఉప్పును తగ్గించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
పుడ్డింగ్తో సులువు నిమ్మకాయ కుకీలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 130 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 48 mg |
| సోడియం | 161 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |