వెల్లుల్లి-నిమ్మకాయ రొటీసీ చికెన్

ఈ కాల్చిన చికెన్ ఒక అద్భుతమైన వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మకాయ రుచి మిశ్రమంతో పరిమితం చేయబడింది. ఆనందకరమైన రైట్సీరీ కోడి ఏ సందర్భంలో అయినా సరిపోతుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 3 1/2 నుండి 4 పౌండ్లు / 1.6 నుండి 1.8 కిలోల కోడి
• 1 నిమ్మకాయ (సగం కట్)
• 1 తల వెల్లుల్లి (సగం కట్)
• 2 tablespoons / 30 mL ఆలివ్ నూనె
• రబ్ కోసం:
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL తీపి మిరపకాయ
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL సముద్రపు ఉప్పు
• 1 teaspoon / 5 mL గ్రౌండ్ కొత్తిమీర
• 1 teaspoon / 5 mL నేల జీలకర్ర
• 1 teaspoon / 5 mL గ్రౌండ్ అల్లం
• 1 teaspoon / 5 mL హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

అధిక ఉష్ణ కోసం వేడి గ్రిల్ మరియు రొయిసైరీ వంట కోసం ఏర్పాట్లు. చికెన్ కుహరంలో కనిపించే కొవ్వును తీసివేసి పూర్తిగా లోపల మరియు బయట కడగడం. పొడిగా ఉన్న కోడి పొడి. వెల్లుల్లి సగం తో రుద్దు మరియు తరువాత నిమ్మ సగం తో. చికెన్ మీద రుద్దు కొన్ని వేసి, మిగిలిన నిమ్మ మరియు వెల్లుల్లి లోపల ఉంచండి. చమురుతో వెలుపల కోడి మరియు బ్రష్ ట్రస్. మిగిలిన రబ్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ఉమ్మి మీద సురక్షితంగా ఉంచండి. చర్మం లోతైన బంగారు గోధుమ రంగు మరియు మాంసం ద్వారా వండుతారు వరకు చికెన్ ఉడికించాలి.

1 1/4 నుండి 1 1/2 గంటలు. కోడి యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 165 నుండి 170 డిగ్రీల F / 75 డిగ్రీల మధ్య ఉండాలి. పెద్ద బల్లలను, కవర్లను ఉంచడానికి మరియు 5-7 నిమిషాల శిల్పకళకు ముందు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి చికెన్ బదిలీ చేయాలి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	780
మొత్తం కొవ్వు	45 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	12 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	19 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	251 mg
సోడియం	1,016 mg
పిండిపదార్థాలు	9 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	81 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)