కుమాకుట్లు చాలా చోట్ల ప్రారంభ శీతాకాలంలో సీజన్లో ఉండే సిట్రస్ పండ్లు. వారు సూక్ష్మమైన, దీర్ఘచతురస్రాకార నారింజలా కనిపిస్తారు, వాటిలో ప్రతి భాగం విత్తనాల మినహా తినదగినది. నిజానికి, పీల్స్ కుక్క్యాట్స్ యొక్క అత్యంత అనుకూలత మరియు సుగంధ భాగం.
కాఫీ లేదా డెసెర్ట్లతోపాటు లేదా ఒక గాజు ఛాంపాగ్నే దిగువ భాగంలో సంరక్షించబడిన కామ్క్యాట్లను సర్వ్ చేయండి. వారు కూడా అద్భుతమైన చాక్లెట్ కరిగిన చాక్లెట్ లో ముంచిన ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 నుండి 5 కప్పులు మొత్తం కుకట్ పండ్లు (సుమారు 65 కుమాట్లు)
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 3/4 కప్పు నీరు
- 1 సిన్నమోన్ స్టిక్
- మొత్తం 2
- ఏలకులు ప్యాడ్లు
- 1 మొత్తం లవంగం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కంకట్ పండ్లు కడగడం. ప్రతి పండు యొక్క కాండం చివర నుండి ఒక సన్నని సన్నని ముక్కను (తెల్లటి రౌండ్ డెంట్తో ముగుస్తుంది) ఒక స్లైడింగ్ కత్తిని ఉపయోగించండి.
- ఒక టూత్పిక్తో రెండుసార్లు ప్రతి కంక్వాట్ను పియర్స్ చేయండి.
- ఒక కుండ లోకి సిద్ధం kumquats ఉంచండి మరియు వాటిని కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు జోడించండి. అధిక వేడి మీద ఒక కాచు కు కుక్క్యాట్స్ మరియు నీటిని తీసుకురండి. 2 నిమిషాలు బాయిల్. ఒక కోలాండర్ లో ప్రవహిస్తాయి.
- కుండ కు కుకట్స్ తిరిగి మరియు నీటితో వాటిని కప్పి ఉంచండి. మరోసారి అధిక వేడి పైగా పాట్ ఉంచండి మరియు ఎండబెట్టడం ముందు 2 నిమిషాలు పండు కాచు. మొత్తం 2-నిమిషం boils మొత్తం కోసం మొత్తం విధానం రిపీట్.
- కుమారులు మూడవసారి కోలండర్ లో పారుదల తర్వాత, వాటిని పాట్ కు తిరిగి ఇవ్వండి. చక్కెర, నీరు, దాల్చిన చెక్క, ఏలకులు, మరియు లవంగాలు జోడించండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయేవరకు, నిరంతరంగా త్రిప్పి, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
- అధిక వేడిని పెంచండి మరియు పదార్ధాలను పూర్తి బాయిల్కి తీసుకురాండి. మిశ్రమాన్ని శాంతపరచి ఉడికించడం మరియు 30 నిముషాల పాటు ఉడికించడం తద్వారా వేడిని తగ్గించండి. ద్రవ యొక్క ఉపరితలంపై క్రమంగా పెరుగుతున్న బుడగలు ఉండాలి, కానీ పండ్లు తీవ్రంగా ఒకరినొకటి బౌన్స్ చేయరాదు.
- వేడి నుండి కుండ తొలగించండి. చెంచా శుభ్రంగా క్యానింగ్ సీసాలలో లోకి చెంచా (వారు ఒక పూర్తి 10 నిమిషాలు ప్రాసెస్ అవుతుంది ఎందుకంటే ఈ వంటకం కోసం జాడి క్రిమిరహితంగా అవసరం లేదు). హెడ్ స్థలం యొక్క 1 అంగుళము వదిలివేయండి.
- ఒకసారి మీరు పండ్లన్నిటికీ పండ్లన్నిటికీ పండ్ల నుండి కుమ్మరి నుండి సిరప్ కు చెందుతుంది. కుక్క్యాట్స్ పూర్తిగా సిరప్తో కప్పబడి ఉండాలి, కానీ ఆహారం యొక్క ఉపరితలం మరియు జాడి యొక్క అంచుల మధ్య తల భాగంలో కనీసం సగం అంగుళం ఉండాలి.
- తడిగా వస్త్రం లేదా కాగితపు టవల్ తో శుభ్రంగా ఉన్న పాత్రల రిమ్స్ తుడవడం. క్యానింగ్ మూతలు మరియు 10 నిమిషాల్లో ఒక వేడి నీటి స్నానం ప్రక్రియలో స్క్రూ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 402 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 3 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 104 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |