ఫ్రాంక్ యొక్క బఫెలో రెక్కలు పార్టీలకు, గేమ్ రోజుకు, లేదా ఎప్పుడైనా మీరు కొన్ని రెక్కలపై మంచం వేయడానికి కావలసిన అభిమాన ఆహారం. ఈ రెసిపీ అనేది క్లాసిక్ బఫెలో కోడి రెక్కల మీద ఒక సాధారణ వైవిధ్యం మరియు మిశ్రమానికి కొద్దిగా గోధుమ చక్కెరను జత చేస్తుంది.
ఫ్రాంక్ యొక్క హాట్ సాస్ బఫెలో, న్యూయార్క్ లో ఉపయోగించిన బ్రాండ్ ఈ ప్రఖ్యాత రెక్కలు మొదలయ్యాయి. మీరు ఒక చిన్న కారపుతో రెసిపీ మరింత వేడిని ఇవ్వగలిగినప్పటికీ ఇది ఒక సూపర్ స్పైసి సాస్ కాదు. మీరు ఒక స్పైసియర్ బ్రాండ్తో సాస్ను తయారు చేస్తే, దాన్ని రుచి చూడాలి మరియు అనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయండి.
మీరు ఈ రెసిపీని కూడా ఆస్వాదిస్తారు ఎందుకంటే రెక్కలు వేయబడతాయి మరియు చాలా ఇతరులు వలె వేయించబడవు. ఈ చిన్న ఆరోగ్యకరమైన చేస్తుంది కాబట్టి మీరు ఈ రుచికరమైన కాటు లో మునిగిపోతారు గురించి మంచి అనుభూతి చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- మొత్తం 5 పౌండ్లు
- కోడి రెక్కలు (ముక్కలుగా కట్)
- ఐచ్ఛికం: రుచికి ఉప్పు
- 1 కప్ ఫ్రాంక్ యొక్క హాట్ సాస్ (లేదా మరొక హాట్ సాస్)
- 1/2 కప్ లవణరహితం వెన్న (లేదా వెన్న)
- 2 tablespoons తెలుపు వినెగార్
- 1 tablespoon గోధుమ చక్కెర
- వైకల్పికం: స్పైజన్ రెక్కల కోసం రుచి చూసే కారపు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 450 ఎఫ్ కు
- అవసరమైతే, మొత్తం రెక్కలను రెండు ముక్కలుగా కట్ చేసి, చిట్కాలను తొలగిస్తుంది. ఒక రెప్ రెండు ముక్కలు చేస్తుంది గుర్తుంచుకోండి: "ఫ్లాట్" మరియు "డ్రమ్."
- ఉప్పు తో సీజన్ రెక్కలు మరియు ఒక బేకింగ్ పాన్ లో సమానంగా వాటిని వ్యాప్తి. వాటిని కలుసుకోకండి మరియు అవసరమైతే రెండు పాన్లను ఉపయోగించవద్దు.
- సుమారు 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు రెక్కలు తిరుగుతాయి. రెక్కలు ద్వారా వండుతారు మరియు బాగా-వేగి వరకు మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- చికెన్ రెక్కలు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, వేడి సాస్, వెన్న, వినెగార్, మరియు గోధుమ చక్కెర మీడియం వేడి మీద ఒక సాస్పూన్లో కలపాలి.
- ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కదిలించు, తరువాత వేడిని తీసివేయుము. సాస్ రుచి మరియు మీ రుచి కోసం మరింత మసాలా జోడించండి.
- రెక్కలు వండుతారు తర్వాత, వాటిని పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెకి బదిలీ చేయండి. వేడి రెక్కలపై సాస్ పోయాలి మరియు ఒక స్పూన్ లేదా గరిటెలాగా పూర్తిగా కోట్ చేయడానికి టాసులో టాస్ చేయండి.
- 10 నిముషాల పాటు కూర్చుని మళ్లీ టాస్ లెట్. విశ్రాంతిగా ఉన్నప్పుడు చికెన్ రెక్కలు సాస్ లో నానబెడతారు.
- చివరిసారిగా ఒక టాస్క్ మరియు ఒక పనిచేస్తున్న పళ్ళెం కు బదిలీ చేయండి. రెసిపీ ప్రామాణికమైన ఉంచడానికి, సెలయేర్ స్టిక్స్ మరియు వైపు నీలం జున్ను డ్రెస్సింగ్ వాటిని సర్వ్.
చిట్కాలు మరియు ట్రిక్స్
ఈ రెసిపీ మీరు వాటిని రెండు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోగల సమయానికి నలభై రెక్కలు చేస్తుంది, కనుక ఇది చిన్న పార్టీకి సరిపోతుంది. ఇది పెద్ద సమూహాలకు డబుల్ లేదా ట్రిపుల్ ఒక సులభమైన ఒకటి. రెక్కలను వేడిగా ఉంచడానికి లేదా వాటిని పార్టీకి రవాణా చేయడానికి, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పూర్తి రెక్కలను ఉంచండి. తక్కువ వేడి వాటిని nice మరియు వెచ్చని ఉంచుకుంటుంది.
మీరు బఫెలో వింగ్స్ గురించి సాంప్రదాయవాదులతో మాట్లాడినట్లయితే, బఫెలో రెక్కలతో ఎల్లప్పుడూ నీలం జున్ను మరియు ఆకుకూరల కర్రలు వడ్డిస్తారు. ఒక గొప్ప కలయిక అయితే, మీ ఇష్టమైన వింగ్ ముంచటం సర్వ్ సంకోచించకండి. కొందరు వ్యక్తులు రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ ను ఇష్టపడుతున్నారు, ఇతరులు chipotle లేదా aard mayonnaise ఇష్టపడతారు. వాటిని మీరే ప్రయత్నించండి, మీరు నిజంగా సంప్రదాయం బద్దలు ఆనందించండి ఉండవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1029 |
| మొత్తం కొవ్వు | 66 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 357 mg |
| సోడియం | 1,351 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 100 గ్రా |