మీరు స్టోర్ దాల్చిన స్విర్ల్ రొట్టె కొనుగోలు చేసిన ప్రేమ, కానీ వారు అన్ని సమయం కొనుగోలు చాలా ఖరీదైన అని కనుగొనడానికి? ప్యాకేజీపై జాబితా చేయబడిన పదార్ధాల గురించి వెర్రి కాదు? నా మొట్టమొదటి కుమార్తె, సిన్నమోన్ ప్రియురానికి తయారు చేయడానికి ఇది సులభం కావటానికి నేను మొదట ఈ వంటకాన్ని సృష్టించాను. రొట్టె రెగ్యులర్ వైట్ బ్రెడ్ కంటే కొద్దిగా తియ్యగా ఉంటుంది మరియు ఇది అదనపు దాల్చిన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మధ్య గుండా వెళుతున్న చక్కెర సిన్నమోన్ స్విర్ల్ రొట్టెకి అదనపు పంచ్ జతచేస్తుంది. ఈ 1-రొట్టె వంటకం గొప్ప అల్పాహారం రొట్టె చేస్తుంది మరియు దుకాణంలో కొన్న ముందే చేసిపెట్టిన పేస్ట్రీలకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1 ప్యాకేజీ ఈస్ట్ (చురుకుగా పొడి)
- 3/4 కప్పు నీరు (వెచ్చని)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1/2 tsp ఉప్పు
- 1 స్పూన్ సిన్నమోన్
- 3 కప్స్ పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (మెత్తగా)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్ సిన్నమోన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చిన్న saucepan లో, వెచ్చని పాలు మరియు వెన్న వరకు 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న కరిగిస్తారు. మోస్తరు వరకు పక్కన పెట్టండి.
- చిన్న గిన్నెలో, ఈజిప్టు కరిగిపోయే వరకు నీరు మరియు ఈస్ట్ కలిపి.
- పెద్ద గిన్నెలో, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, ఉప్పు, మరియు 1 స్పూన్ సిన్నమోన్ జోడించండి. మోస్తరు పాలు మరియు వెన్నలో పోయాలి. మిక్స్ చక్కెర మరియు ఉప్పు కరిగిపోతుంది. ఈస్ట్ మరియు వాటర్ లో కదిలించు.
- 2-1 / 2 కప్పుల పిండిలో కలపాలి. పిండి మిగిలిన సగం కప్ లో పిండి బోర్డు మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు లేదా డౌ మృదువైన మరియు నునుపైన వరకు.
- Greased గిన్నె లో పిండి ఉంచండి మరియు టాప్ greased తద్వారా పిండి చెయ్యి. కవర్ మరియు సుమారు 60 నిమిషాలు వెచ్చని స్థానంలో పెరుగుదల, లేదా పరిమాణం లో డబుల్ వరకు.
- మీ పిడికిలి పిండి క్రిందికి పంచ్ చేయండి. సుమారు 1 నిమిషం కోసం floured బోర్డు మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు పై డౌ అవుట్ చేయండి.
- ప్రాధమిక దీర్ఘ చతురస్రాకార రూపంలోకి రోల్ డౌ. దీర్ఘచతురస్రాకార డౌ పైన 2 టేబుల్ స్పూప్ మెత్తగా వెన్న వ్యాప్తి చేయడానికి ఒక వెన్న కత్తి లేదా వేళ్లు ఉపయోగించండి. సమానంగా 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర మరియు వెన్న పైన 1 టేబుల్ స్పూన్ సిన్నమోన్ వ్యాప్తి.
- 1 రొట్టె లోకి డౌ మరియు రూపం అప్ రోల్. రొట్టె రొట్టెలో ఉంచండి. 30 నిమిషాలపాటు పరిమాణంలో రెట్టింపు వరకు కవర్ చేయండి మరియు పెరుగుతుంది.
- Preheat పొయ్యి 375 డిగ్రీల F.
- పదునైన కత్తితో మూడు స్లాష్లను కత్తిరించడం ద్వారా స్కోర్ పిండి. సుమారు 45 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు పొయ్యి మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- రొట్టె తిరగండి మరియు ఒక రాక్ లేదా dishtowel న చల్లని వీలు.
బ్రెడ్ బేకింగ్ చిట్కాలు:
ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఈస్ట్ నిల్వ ఉంచండి. వేడి, తేమ మరియు గాలి ఈస్ట్ ను చంపి బ్రెడ్ డౌ పెరుగుదల నుండి నిరోధిస్తుంది.
బ్రెడ్ మృదువైన ఉంచడానికి, ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో స్టోర్.
చెత్త నుండి నిల్వ ఉంచడానికి సరిగా స్టోర్ పిండి .
రొట్టె పిండి అన్ని-ప్రయోజన పిండి కంటే గ్లూటెన్ అధికంగా ఉంటుంది. దీని అర్థం రొట్టె పిండితో చేసిన రొట్టె అన్ని పధ్ధతితో చేసిన రొట్టె కంటే ఎక్కువగా పెరుగుతుంది. మీ రొట్టె రెసిపిలో మీరు ఉపయోగించే అన్ని పనుల యొక్క ప్రతి కప్పుకు 1-1 / 2 టీస్పూన్ గ్లూటెన్ జోడించడం ద్వారా మీ సొంత రొట్టె పిండిని తయారు చేయవచ్చు.
మీరు ఈ రెసిపీలో పాలు ఏ రకాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు: మొత్తం పాలు, చెడిపోయిన, తక్కువ కొవ్వు, మొదలైనవి. పాలు కూడా నీరు మరియు నాట్ఫాట్ పొడి పాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
పాలు పొడి మార్పిడి పట్టిక పొడిగా పాలు ఉంది .
రెసిపీలో పాలను భర్తీ చేసేటప్పుడు ఎంత పొడిగా ఉండే పాలు నీటికి జోడించాలో దాన్ని గుర్తించండి.
మీ రొట్టెలను తయారు చేసేందుకు బాప్ వాటర్ బదులుగా సీసా నీరు ఉపయోగించండి. నీరు మృదువుగా మరియు క్లోరినేటెడ్ పబ్లిక్ వాటర్ కొన్నిసార్లు మీ రొట్టె పిండి పెరుగుదలకు అవసరమైన ఈస్ట్ను చంపవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 111 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 13 mg |
| సోడియం | 272 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |