ఈ చీకటి, భారీ రొట్టె బుక్వీట్, మరియు మొలాసిస్ యొక్క తీపి రుచి వంటి భారీ ధాన్యాలను ఇష్టపడే ప్రజలకు ఇష్టమైనది. ఈ వంటకం ముదురు రొట్టె యొక్క ఒక రొట్టెను మూసివేయబడుతుంది మరియు 3 నెలలు వరకు స్తంభింపచేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్ మొలాసిస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
- 1-1 / 4 కప్పు వెచ్చని నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్ పొడి పాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 1 కప్పు కృష్ణ బుక్వీట్ పిండి
- 2-1 / 4 కప్స్ రొట్టె పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో, ఉప్పు, చెరకు, కూరగాయల నూనె, పొడి పాలు మరియు ఈస్ట్ కలిపి కలపాలి. వెచ్చని నీటిలో కదిలించు.
- బుక్వీట్ పిండిలో కదిలించు. 2 cups బ్రెడ్ పిండిలో మిక్స్ చేయండి.
- Floured బోర్డు మీద డౌ అవుట్ చెయ్యి. 1/4 కప్పు రొట్టె పిండి మిగిలి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- పిండిచేసిన గిన్నెలో డౌ ఉంచండి మరియు డౌ పైభాగాన greased చేస్తారు. కవర్ మరియు 1 గంట లేదా వెచ్చని పరిమాణం వరకు వెచ్చని స్థానంలో పెరుగుదల తెలియజేయండి.
- పిండి డౌన్ పంచ్. సుమారు 5 నిమిషాలు మగ్గములో పెట్టిన బోర్డు మీద మరియు మెత్తగా పిండి వేయండి.
- రొట్టె రొట్టెలో రొట్టె రొట్టె మరియు స్థలంలో డౌను తయారు చేయాలి. కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు లేదా రెండు రెట్లు వరకు పెరుగుదలను పెంచండి.
- గుడ్డు తెల్లగా బ్రష్ డౌ టాప్. ఎగువ మూడు శీఘ్ర శ్లాష్లు తయారు చేయడం ద్వారా రొయ్యలు స్కోర్ చేయండి.
- రొట్టెలుకాల్చు 350 డిగ్రీల F 40 నిమిషాలు లేదా ముదురు గోధుమ వరకు. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు శుభ్రంగా వంటగది టవల్ లేదా రాక్ లోకి బ్రెడ్ చెయ్యి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 110 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 413 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |