ఈ శనగ కారామెల్ రెసిపీలో మిరపకాయ, పదునైన వేరుశెనగలతో నిండిన తీపి, మెత్తగా పంచదార పాకం కలిగి ఉంటుంది. ఈ వారి స్వంత న, కానీ వాటిని ఆనందించండి నా ఇష్టమైన మార్గం చాక్లెట్ వాటిని ముంచు మరియు పైన ఉప్పు ఒక బిట్ చల్లుకోవటానికి ఉంది. వారు ఆ విధంగా మిఠాయి బార్లు వంటి రుచి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ కాంతి కార్న్ సిరప్
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1.5 కప్పుల చక్కెర
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 2 కప్పులు వేరుశెనగ (కాల్చిన మరియు ఉప్పుతో)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. అల్యూమినియం ఫాయిల్తో లైనింగ్ చేసి 9 స్టిక్ పాన్ని సిద్ధం చేయండి.
2. మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో మొక్కజొన్న సిరప్, క్రీమ్, పాలు, చక్కెర మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు నిరంతరంగా కదిలించు మరియు మిశ్రమం మృదువైనది. చక్కెర స్ఫటికాలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి పాన్ యొక్క భుజాలను తడి పేస్ట్రీ బ్రష్ తో కడగడం.
3. మిఠాయి థర్మామీటర్ను చొప్పించి, మిఠాయిని ఒక వేసి తీసుకురండి.
అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, పంచదారను 240 డిగ్రీల (మృదువైన-బంతి వేదిక) ఉడికించాలి.
4. మిఠాయి సరైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్న తర్వాత, వేడి నుండి తీసివేసి వెంటనే వేరుశెనగలలో కదిలించు. సిద్ధం పాన్ లోకి మిఠాయి పోయాలి మరియు కూడా పొర లోకి సున్నితంగా.
5. మిశ్రమాన్ని కనీసం 4 గంటలు లేదా రాత్రిపూట ఉంచడానికి అనుమతించండి. పంచదార పాకం అమర్చిన తర్వాత, చిన్న చతురస్రాల్లో దీనిని కట్ చేయాలి. Caramels నిల్వ చేయడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా చల్లని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో వాక్స్ కాగితం లేదా cellophane మరియు స్టోర్ లో వ్యక్తిగతంగా వాటిని వ్రాప్. కారామెల్స్ అనేక వారాలపాటు ఉంచవచ్చు.
అన్ని కారామెల్ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
అన్ని శనగ కాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 297 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 19 mg |
| సోడియం | 38 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |