ఒక గొప్ప అలసత్వము కలిగిన జో శాండ్విచ్ కు రహస్యంగా నెమ్మదిగా గొడ్డు మాంసాన్ని ఉంచి, సాస్ డౌన్, రిచ్, టెండర్ పేస్ట్ గా మారుస్తుంది. మీరు ఎప్పుడూ ఫోర్క్తో స్లోపీ జాస్ను సర్వ్ చేయాలి, కానీ దాన్ని ఉపయోగించకూడదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్
- లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/2 ఉల్లిపాయ (diced)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ (diced)
- 2 కప్స్ నీరు (విభజించబడింది)
- 3/4 కప్పు కెచప్
- 2 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 1 teaspoon Dijon ఆవాలు
- 1 డాష్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 1/2 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- ఐచ్ఛికం: రుచి చూసే కారెను
హౌ టు మేక్ ఇట్
నేల గొడ్డు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను చల్లని, పెద్ద స్కిల్లెట్లో ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. గొడ్డు మాంసం గోధుమ ప్రారంభమవుతుంది వరకు గందరగోళాన్ని కుక్. ఉడుకుతున్నప్పుడు, మాంసంను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా ఒక గరిటెలాగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. చిన్నది మంచిది.
వెల్లుల్లి మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు జోడించండి; 2 నిమిషాలు ఉడికించడం ఉడికించాలి. 1 కప్ నీరు జోడించండి. ఏ వేగియుండు బిట్స్ కరిగించడానికి ఒక గరిటెలాంటి తో పాన్ దిగువన స్క్రాప్, ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని.
కెచప్, గోధుమ చక్కెర, ఆవపిండి, వోర్సెస్టర్షైర్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చివరి కప్పు నీటిలో కదిలించు.
ఒక ఆవేశమును అణిచివేయుము, వేడిని తగ్గించుము, మరియు 30-45 నిమిషాలు ఆవేశమును అదుపు చేయుము, లేదా ఎక్కువ ద్రవము ఆవిరి చేయబడినంత వరకు, మరియు మాంసం మిశ్రమం మందపాటి, ధనిక మరియు లేతగా ఉంటుంది. మసాలా మరియు రుచి సర్దుబాటు. మృదువైన రోల్స్ లో వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 350 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 101 mg |
| సోడియం | 971 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 34 గ్రా |