దుకాణాలలో బ్రిటీష్ ప్రమ్లు ఎల్లప్పుడూ వేసవిలో గడపడం అని అర్థం. రేకులు మరియు ముఖ్యంగా ఈ sticky, అల్లం మరియు ప్లం కేక్ కోసం సుందరమైన వంటకాలను తో, అయితే despondant ఉండాలి. కేక్ అల్లం, జాపత్రి, మిశ్రమ సుగంధాలతో సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేడెక్కినది మరియు కేక్ తో పొయ్యిలో కాల్చబడిన స్టికీ, తీపి రేకులతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
కేక్ ఒక lovley teatime చికిత్స లేదా ఒక శరదృతువు Afternoon టీ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 450g / 1 lb తాజా రేగు, సగానికి తగ్గించారు మరియు sone తొలగించబడింది
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు డెమెరారా చక్కెర
- 200g / 7 oz మృదువైన, ముదురు గోధుమ చక్కెర
- 200g / 7 oz వెన్న ప్లస్ greasing కోసం అదనపు
- 140g / 5oz గోల్డెన్ సిరప్
- 3 మీడియం, ఫ్రీ-రేంజ్ గుడ్లు
- 200 ml / 3/4 cups పాలు
- 1/2 tsp బైకార్బోనేట్ సోడా
- 285g / 10oz స్వీయ సేకరణ పిండి
- 1 స్పూన్ మాస్
- 1 tsp
- మిశ్రమ మసాలా
- 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
హౌ టు మేక్ ఇట్
180C / 160C ఫ్యాన్ / 375325 / గ్యాస్ 4 కు వేడి ఓవెన్
వెనీటితో ఒక 23cm / 9 అంగుళాల కేక్ టిన్ దాతృత్వంగా గ్రీజు, అప్పుడు బేకింగ్ పార్చ్మెంట్ తో లైన్. వెన్నపై కాగితం కాగితం మరియు Demerara పైగా చల్లుకోవటానికి. వరుసలలో ప్లం విభజనలను విలక్షణంగా ఉంచండి,
ఒక పెద్ద రూమి పాన్ ఉపయోగించి, మోస్తరు వేడి మీద గోధుమ చక్కెర, వెన్న మరియు బంగారు సిరప్ కరుగుతాయి. నిరంతరంగా చక్కెరను బర్న్ చేయకుండా జాగ్రత్త తీసుకోండి. మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది వరకు పాన్ ఉంచండి.
ఒకసారి చల్లగా, నిరంతరాయంగా కొట్టుకోవడంలో గుడ్లు ఒకదానిలో ఒకటిగా చేర్చండి, ఒకప్పుడు పాలుపెడతాయి, పాలు వేసి మళ్ళీ కొట్టండి.
పిండి నునుపైన మరియు నిగనిగలాడే వరకు పిండి, ద్వికార్బనితం మరియు మసాలా దినుసులు కలపండి.
పొయ్యి యొక్క మధ్యలో కేక్ తన్ మరియు రొట్టెలు వేయించడానికి వరకు పిండిని పోయాలి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు. కేకు ఎగువ గోధుమ రంగులో మొదలైతే వెంటనే వేడిని తగ్గిస్తుంది. మీరు కేకులో ఒక పొరలచెట్టును ఉంచి, మిశ్రమం యొక్క ట్రేస్ లేకుండా శుభ్రం చేస్తున్నప్పుడు ఈ కేక్ వండుతారు. ఇది సుమారు 50 నిమిషాల సమయం పడుతుంది.
15 నిమిషాలు టిన్ లో చల్లబరిచేందుకు కేక్ వదిలివేసి అప్పుడు తీసివేసి, ఒక వైర్ చల్లబరిచిన రాక్ మీద ఉంచండి. Onc చల్లగా ఒక గాలి చొరబడని టిన్ లో సర్వ్ లేదా నిల్వ. కేక్ కొన్ని రోజులలో తినవచ్చు లేదా కస్టర్డ్ , క్రీం ఫ్రైయిచీ లేదా తన్నాడు క్రీమ్ తో పుడ్డింగ్గా పనిచేయాలి.
గమనిక: ఈ కేక్ కూడా ఒక ఆహార ప్రాసెసర్లో తయారు చేయబడుతుంది. పైన వెన్న, చక్కెర మరియు సిరప్ మరియు చల్లని తరువాత కరుగుతాయి. ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి రెసిపీ తో కొనసాగండి. ప్రాసెసర్ లోకి ద్రవ మిశ్రమం PLACE, గుడ్లు మరియు పాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. పిండి, బికార్బ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో జల్లెడ మరియు మిశ్రమాన్ని, మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడానికి మళ్ళీ కలపండి. కుక్ మరియు పైన రెసిపీ లో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 570 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 277 mg |
| సోడియం | 902 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 98 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 15 గ్రా |