ఇది మొత్తం దేశం కుడి ఎగువన క్లాసిక్ విక్టోరియా స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ తో సంప్రదాయ బ్రిటిష్ కేకులు మరియు బన్స్ బేకింగ్ కోసం వెర్రి పోయిందో తెలుస్తోంది.
జామ్ మరియు క్రీమ్ నిండి ఈ సున్నితమైన స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ గ్రామం fetes మరియు WI stuff ఉంది, మరియు తేలికపాటి, మృదువైన స్పాంజితో శుభ్రం చేయు సృష్టించవచ్చు ఎవరు భయంకరమైన పోటీ abounds.
ఇది నిజంగా రహస్యం కాదు లేదా మీరు ఈక-తేలికపాటి స్పాంజ్ కోసం ఈ చిట్కాలను తనిఖీ చేసి, ఈ శీఘ్ర-మరియు-సులభంగా రెసిపీని అనుసరించి ప్రత్యేకంగా ఒక అలంకరించగలిగే స్పాంజ్ కేక్ తయారు చేయడం కష్టమవుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 భారీ ఫ్రీ-రేంజ్ గుడ్లు
- 8 ounces (225 g) క్యాస్టర్ చక్కెర (సూపర్ ఫైన్ చక్కెర)
- 8 ounces (225 గ్రా) స్వీయ సేకరణ పిండి + 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్ కలిసి sifted
- 4 ounces (125 g) మెత్తగా వెన్న
- 3 ounces (100 గ్రా) వెన్న
- 1 కూజా మంచి నాణ్యత స్ట్రాబెర్రీ జామ్
- 7 ounces (200 ml) భారీ
- కొరడాతో క్రీము , సంస్థ శిఖరాలకు తన్నాడు
- ఐసింగ్ షుగర్ (మిఠాయి చక్కెర)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తేలికగా గ్రీజు రెండు 8 అంగుళాల (20 సెం.మీ.) బేకింగ్ చిప్పలు. తేలికగా greased బేకింగ్ పార్చ్మెంట్ తో దిగువ లైన్.
- స్టాండ్ మిక్సర్, లేదా ఎలక్ట్రిక్ హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి గుడ్లు, పంచదార, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు మెత్తగా వెన్న మరియు వెన్న కలిపిన మిశ్రమాన్ని కలపాలి. మిశ్రమాన్ని మృదువైన, స్థిరంగా ఉంచడం ఉండాలి. మీకు విద్యుత్ మిక్సర్ లేకపోతే ఒక చెక్క స్పూన్ను వాడండి.
- చిప్పలు మధ్య సమానంగా కేక్ పిండి విభజించండి. తేలికగా కేక్ ఉపరితలాన్ని సున్నితంగా ఉంచి, వేడి పొయ్యి యొక్క మధ్య అరలలో వాటిని పాప్ చేయండి.
- 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా కేకులు బాగా పెరుగుతాయి మరియు ఉపరితలంపై బంగారు గోధుమ వరకు ఉంటాయి. కేకులు చాలా త్వరగా బ్రౌనింగ్ ఉంటే, ఉష్ణోగ్రత కొద్దిగా కొద్దిగా తగ్గిస్తాయి కానీ తలుపు తెరవడానికి శోదించబడినప్పుడు లేదు.
- ఒకసారి అవి పెరిగినవి మరియు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి, కేకు మధ్యలో నొక్కడంతో శాంతముగా నొక్కడం ద్వారా తలుపు తెరవవచ్చు-అది సులభంగా తిరిగి వసంతంగా ఉండాలి. 5 నిమిషాలు శీతలీకరణ రాక్ లో ఓవెన్ మరియు స్థానం నుండి కేకులు తొలగించండి.
- 5 నిముషాల తరువాత, కేకులు పాన్స్ యొక్క భుజాల నుండి దూరంగా తగ్గిపోతాయి. జాగ్రత్తగా పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక తీగ రాక్ లోకి కేకులు విలోమం.
- ఒకసారి చల్లబడి, ఒక పళ్ళలో ఒక కేక్ వండిన వైపు ఉంచండి. స్ట్రాబెర్రీ జామ్ యొక్క మందపాటి పొరతో కప్పిన క్రీమ్ యొక్క మరింత మందమైన పొరతో కప్పండి. రెండవ కేక్ తో టాప్.
- ఐసింగ్ షుగర్ తో డ్రెడ్జ్, మరియు మీరు కోరుకుంటే తాజా స్ట్రాబెర్రీలతో అలంకరించండి. టీ ఒక nice కప్ తో సర్వ్.
విక్టోరియా స్పాంజ్ అంటే ఏమిటి?
విక్టోరియా స్పంజిక పేరు క్వీన్ విక్టోరియా పేరు పెట్టబడింది, ఇది ఆమె ఇష్టమైన కేకుగా పేరు గాంచింది. మధ్యాహ్నం టీ యొక్క మనోహరమైన కళను పరిచయం చేయడానికి క్రెడిట్ ఇచ్చిన అన్నా, ది డచెస్ ఆఫ్ బెడ్ఫోర్డ్, రాణి కోసం వేచి ఉన్న ఒక మహిళ. ఆమె టీలో భాగంగా స్పాంజి కేకులను ఆచరించే అలవాటును స్వీకరించింది.
ప్రస్తుత రాణి, క్వీన్ ఎలిజబెత్ II, విక్టోరియా స్పాంజెండ్ కేక్ ముక్కగా పాక్షికం మరియు ఇది జూన్ 2012 లో క్వీన్స్ డైమండ్ జూబ్లీ కోసం వేడుకల్లో సేవలను అందించింది .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 655 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 149 mg |
| సోడియం | 699 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 82 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |