ఈ సాంప్రదాయ కుకీలు దాదాపు ప్రతి జాతి వేడుకలలో కనిపిస్తాయి. ఇవి ఇసుక కుకీలు, butternut కుకీలు, మరియు మెక్సికన్ వివాహ కేకులు అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ లేత చిన్న కుకీలు వారు బేకింగ్ చేసేటప్పుడు వారి ఆకారాన్ని మార్చవు. వారు నిజంగా షార్ట్బ్రెడ్ కుకీగా ఉన్నారు, కానీ డ్రాప్ కుకీ ఆకారంలో కాల్చారు.
అరుదైన చాక్లెట్ ముద్దులు, maraschino చెర్రీస్, మిఠాయి బార్లు చిన్న కప్పులు, లేదా ఒక ఆశ్చర్యం సెంటర్ రూపొందించడానికి గింజలు కట్ వంటి మిఠాయి ఇతర రకాల, చుట్టూ డౌ కొన్ని ఏర్పాటు ప్రయత్నించండి. ఈ కుకీలను గురించి నా ఇష్టమైన విషయాలు ఒకటి పొడి చక్కెర మొదటి పూత తరువాత పూత ద్వారా సీలు ఇది ఒక సన్నని ఐసింగ్, ఏర్పరుస్తుంది కరిగి ఉంటుంది. కాబట్టి వాటిని కోటు రెండుసార్లు నిర్ధారించుకోండి!
ఈ కుకీలు వినోదం కోసం కుకీ ట్రే కోసం ఉత్తమమైనవి, అవి క్రిస్మస్ లేదా ఏ సెలవు పార్టీ కోసం తప్పనిసరిగా ఉంటాయి. వారు తేలికపాటి మరియు మృదువుగా మరియు విరిగిపోయే మరియు వెన్నగా ఉంటారు, ఏ రుచికి అయినా ఖచ్చితమైనది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు
- వెన్న (మెత్తగా; ఎటువంటి ప్రత్యామ్నాయాలు)
- 1/2 కప్పు పొడి చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 2 1/4 కప్పులు
- పిండి
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- ఐచ్ఛికం: 1 కప్పు pecans (సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
- కోట్ కుకీలకు 1 కప్ పొడి చక్కెర (ఎక్కువ లేదా తక్కువ)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బాగా మిశ్రిత మరియు మృదువైన వరకు పొడి చక్కెరతో వెన్నని క్రీమ్ చేయండి. వనిల్లాలో బీట్ చేయండి, తర్వాత పిండి మరియు ఉప్పును జోడించండి.
- కలిపి వరకు కలపండి, కానీ చాలా కలపాలి లేదు. మీరు చాలా బంకమట్టిని తయారు చేయకూడదు; కుకీలను టెండర్ ఉండాలి. ఉపయోగించినట్లయితే, గింజలను జోడించండి.
- పిండి కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక గంటలు అది చల్లబరుస్తుంది. మనం రొట్టెలుకాకు ముందే ఈ డౌను తయారు చేయాలనుకుంటున్నాము.
- మీరు రొట్టెలుకావడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, 30 నిమిషాలపాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద డౌ నిలబడనివ్వండి. డౌ చల్లగా ఉండటం నుండి నిజంగా కష్టం అవుతుంది. 400 F కు వేడి ఓవెన్
- డౌను 1-అంగుళాల బంతుల్లో మరియు ఒక పనికిరాని కుకీ షీట్లో ఉంచండి. డౌ బేకింగ్ సమయంలో అన్ని వద్ద వ్యాప్తి లేదు, కాబట్టి మీరు వాటిని చాలా దగ్గరగా కలిసి ఉంచవచ్చు. మేము సాధారణంగా కుక్కీలను కేవలం రెండు కుకీ షీట్లలోకి పొందవచ్చు.
- కుకీలను రొట్టెలుకాల్చు 8 నుండి 12 నిమిషాలు. కుకీలను పైన గోధుమ రంగులో ఉండకూడదు, లేదా బల్లలపై చాలా లేత బంగారం ఉంటుంది, కానీ దిగువన తేలికగా బంగారం ఉంటుంది.
- వెచ్చని కుకీ షీట్ నుండి ఒక సమయంలో కుకీలను తక్షణమే తీసుకోండి, పొడిగా ఉండే చక్కెర, రోల్ మరియు చల్లటి చల్లగా చల్లబరుస్తుంది. కుకీలను చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పొడిగా చక్కెరలో వాటిని కోట్ చేయడానికి మళ్లీ కదిలించండి.
- గరిష్టంగా ఒకవేళ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో 1 వారంలో భద్రపరుచుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 73 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 30 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |