కేక్ ఒక పనికిమాలిన బాటెన్బర్గ్ కేక్ కంటే బ్రిటీష్ కాదు. ఏ మధ్యాహ్న టీలో అయినా, ఏ సందర్భంలోనైనా బాటెన్బెర్గ్ కేక్ మరియు వాచ్లు అన్ని రౌండ్లు నవ్విస్తాయి. ప్రత్యేకమైన గులాబీ మరియు పసుపు చతురస్రాల గురించి ఉత్సుకతతో మర్జీపాన్ యొక్క మందపాటి పొరలో చుట్టి ఉన్న ఏ ఇతర కేక్ సాధించలేనిదిగానూ ఉంది.
బ్యాటెన్బెర్గ్ కేక్ 1884 లో బాటన్బెర్గ్ యొక్క ప్రిన్స్ లూయిస్కు చెందిన విక్టోరియా విక్టోరియా మనుమరాలు వివాహం గౌరవార్థం పేరు పెట్టబడింది. ఈనాటికి చాలామంది బాటన్బర్గ్ కేక్ను కొనుగోలు చేస్తే, మీరు ఏ ఇతర స్పాంజిప్టు కేక్ కంటే తయారు చేయలేరు, ఈ రెసిపీ.ఇది చాలా ఆహ్లాదకరమైనది మరియు ఏవైనా టీ టైం టేబుల్ ను చీల్చుకొని చీర్స్ చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 ¼ oz వెన్న (మెత్తగా, greasing కోసం ప్లస్ అదనపు)
- 5 ¼ oz క్యాస్టర్ చక్కెర
- 3 పెద్ద గుడ్లు (కలిసి పరాజయం)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 5¼ oz స్వీయ సేకరణ పిండి
- 1 oz పాలు
- గులాబీ ఆహార రంగు యొక్క 2 డ్రాప్స్
- 2 ¾ oz నేరేడు పండు జామ్ (నీటి 2 డ్రాప్స్ తో వేడెక్కినది)
- 7oz
- మర్జీపాన్ (సిద్ధంగా గాయమైంది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F / 200 C / గ్యాస్ 6 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద బేకింగ్ గిన్నెలో వెన్న మరియు పంచదార కలిసి కాంతి మరియు క్రీము వరకు కొట్టింది. నెమ్మదిగా గుడ్లు వేసి, వెన్న మరియు చక్కెర మిశ్రమాన్ని తో కొట్టడం కొనసాగింది; కేక్ను అడ్డుకోకుండా నివారించేందుకు గుడ్లు చాలా వేగంగా చేర్చడానికి టెంప్టేషన్ను నిరోధించండి.
- వనిల్లా సారం జోడించండి మరియు కదిలించు.
- పిండి గిన్నె లోకి పిండి జల్లెడ మరియు మళ్ళీ, మృదువైన వరకు ఓడించి కొనసాగుతుంది. వేరొక గిన్నెలో మిశ్రమం యొక్క సగం స్థలం, మీరు ఇష్టపడే రంగును కలిగిఉండేటప్పుడు కొంత సమయం పాటు ఆహార రంగుని జోడించండి. బాగా కలుపు.
- గ్రీజ్ ఒక 6 "/ 15 సెం.మీ. స్క్వేర్ కేక్ టిన్ మరియు 2 లోకి విభజించి సెంటర్ డౌన్ అల్యూమినియం రేకు యొక్క మందపాటి పొర ఉంచడం ద్వారా పింక్ మిశ్రమం ఒక వైపు మరియు సాదా కేక్ ఇతర ఇతర ఉంచండి.
- పొయ్యిలో 25 నుండి 30 నిముషాల వరకు ఉంచండి, లేదా కేకు వెన్నెముకగా నొక్కితే, వెనక్కి నొక్కండి. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు ఒక తీగ రాక్ లో చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
- ప్రతి కేక్ ఒకే పరిమాణంలో కట్ చేసి, సగం పొడవాటికి ప్రతి కేక్ను కట్ చేసుకోండి. వేడెక్కిన జామ్తో పింక్ కేక్ మరియు బ్రష్ ఒక వైపు తీసుకోండి. దాని పక్కన పసుపు ముక్క ఉంచండి, కలిసి జామ్ వైపు మరియు శాంతముగా కలిసి పుష్.
- జామ్ తో టాప్ ఉపరితల బ్రష్ మరియు ఒక గులాబీ ముక్క మరియు పక్కకు పైన పసుపు కేక్ భాగాన్ని ఉంచండి. మరింత జామ్ తో అన్ని వెలుపల అంచులు బ్రష్.
- కొద్దిగా జామ్ తో చుట్టిన marzipan బ్రష్ మరియు కేక్ చుట్టూ అది మూసివేయాలని., కింద సీమ్ దాచడం. ఏ అదనపు దూరంగా ట్రిమ్. కనీసం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో చిల్లీ, అప్పుడు సర్వ్.