మీరు తాజాగా ఉండే రుచికరమైన గింజలను ఎలా మెరుగుపరుస్తారు? ఎలా వాటిని crunchy కారామెల్ లో పూత గురించి ?! కారామెల్ నట్స్ కోసం ఈ వంటకం చక్కెర, చక్కెర, చక్కెర, చక్కెర, చక్కెర వారు సున్నితమైన కానీ తీపి ఉన్నాము, ఒక nice రిచ్ వెన్నెరినతో మరియు వాటిని ఉప్పు యొక్క సరైన మొత్తంలో ఆసక్తికరమైనవిగా ఉంచండి.
నేను తమను తాము ఎక్కువగా ఇష్టపడతాను, కానీ దానికంటే చాలా ఎక్కువ చేయవచ్చు! మీ ఇష్టమైన ట్రయల్ మిశ్రమానికి వాటిని జోడించడానికి ప్రయత్నించండి, లేదా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం మరియు మీ ఉదయం గిన్నెలో లేదా పెరుగు యొక్క గిన్నె లో ఉంచండి. డెజర్ట్ అభిమాని ఎక్కువ? వాటిని కుకీ డౌ లేదా బ్రౌన్ పిండిలోకి కదిలించు, లేదా వాటిని గొడ్డలితో నొక్కండి మరియు కేకులు, బుట్టకేక్లు లేదా టార్ట్స్ పైన వాటిని ఉంచండి.
ఈ రెసిపీలో నేను "కాయలు" కోసం కాల్ చేస్తున్నాను, ఎందుకంటే ఇది చాలా సరళమైనది, కానీ నా ఇష్టమైన మార్గం పెకాన్ విభజనలను ఉపయోగించడం. వాల్నట్ బహుశా నా రెండవ ఎంపిక, కానీ మీరు నిజంగా ఏ గింజతో తప్పు కాదు! బాదం, బాదం, జీడిపప్పు, లేదా వేరుశెనగలను కూడా ప్రయత్నించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 oz (3 కప్పులు) కాల్చిన గింజలు (పెకాన్ లేదా అక్రోట్లను సిఫార్సు చేస్తారు)
- 3.75 oz (1/2 కప్) తేలికగా గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 2.75 oz (1/4 కప్పు) కాంతి కార్న్ సిరప్
- 2 oz (4 టేబుల్ స్పూన్ లేదా 1/2 కర్ర) వెన్న (ముక్కలుగా కట్)
- 1/4 tsp ఉప్పు
- 1/4 tsp బేకింగ్ సోడా
- 1/4 tsp వనిల్లా
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. Preheat పొయ్యి 250 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్. ఒక 9x13-inch బేకింగ్ పాన్ లో గింజలు ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
2. గోధుమ చక్కెర, మొక్కజొన్న సిరప్, వెన్న మరియు ఉప్పు మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో కలుపుతాయి. వెన్న కరుగుతుంది మరియు చక్కెర కరిగిపోయేటప్పుడు కదిలించు, మరియు మొత్తం మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా వేయించడానికి అనుమతిస్తాయి.
3. గందరగోళాన్ని లేకుండా మిశ్రమం నాలుగు నిమిషాలు వేయాలి. నాలుగు నిముషాల తర్వాత, వెంటనే వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.
పాన్లో గోధుమ చక్కెర మిశ్రమానికి వనిల్లా మరియు బేకింగ్ సోడా వేసి, త్వరగా కదిలించండి.
4. వెంటనే పాన్ లో గింజలు పైగా గోధుమ చక్కెర మిశ్రమం పోయాలి, మరియు కరుగులు పంచదార పాకం తో పూర్తిగా పూత వరకు కదిలించు.
ముంచిన 250 F ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి మరియు 40 నిమిషాలు కారామెల్ గింజలను కాల్చండి, ప్రతి 10 నిమిషాల తరువాత త్రవ్వకుండా నిరోధించండి. వారు కాల్చడం వంటి, వారు రంగు లో darken మరియు ఒక అద్భుతమైన చక్కెర వాసన విడుదల చేస్తాము.
6. 40 నిమిషాల తరువాత, పొయ్యి నుండి గింజలను తొలగించండి. రేకు లేదా ఒక సిలికాన్ బేకింగ్ లైనర్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో వాటిని గీరిస్తారు. ఒక చీలికతో గింజలను వేరుచేయండి, అందువల్ల వారు కొట్టుకొనిపోలేదు. వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. మీరు గింజలు ఏ పెద్ద భాగాలు కలిగి ఉంటే, వారు చల్లని మరియు పదునైన ఉన్నాము ఒకసారి వాటిని విచ్ఛిన్నం.
7 . తక్షణమే మీ కారామెల్ నట్స్ ఆనందించండి లేదా వాటిని ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్ లేదా జిప్-టాప్ సంచిలో రెండు వారాల వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి.
అన్ని గట్ కాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
అన్ని పెకాన్ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
అన్ని కారామెల్ కాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 566 |
| మొత్తం కొవ్వు | 47 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 20 mg |
| సోడియం | 157 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |