ఈ చికెన్ మరియు ఆర్టిచోక్ క్యాస్రోల్ రుచిగా మరియు సులభంగా మరియు రొట్టెలుకాల్సినవి. కేవలం ఆరు పదార్ధాలతో, ఇది సిద్ధం చేయడానికి ఒక స్నాప్. భోజనానికి కాల్చిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి (చిట్కాలను చూడండి) లేదా బియ్యం మరియు సలాడ్తో చికెన్ను అందిస్తాయి.
పొయ్యి నుండి పొయ్యి వరకు వెళ్ళే ఒక స్కిలెట్ని ఉపయోగించండి లేదా వేయించిన తర్వాత చికెన్ బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయగలదు.
సంబంధిత: బేకన్ , స్వీట్ మరియు సోర్ చికెన్ బ్రెస్ట్లతో సాధారణ Skillet చికెన్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 చికెన్ బ్రెస్ట్ విభజించటం, ఎముకలు లేని, చర్మం లేకుండా, సుమారు 1 1/2 పౌండ్ల *
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 8 ounces తాజా పుట్టగొడుగులను ముక్కలు
- 1 కూజా లేదా (సుమారు 14 ఔన్సుల) మిరియండ్ ఆర్టిచోకెస్, పారుదల
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 1/2 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక skillet లేదా saute పాన్ లో , గోధుమ కోడి తేలికగా వెన్న లో.
- చికెన్ ఒక బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి లేదా మీరు ఓవెన్-సురక్షితమైన స్కిలెట్ను ఉపయోగిస్తుంటే, ఒక ప్లేట్కు తరలించండి.
- తేలికగా గోధుమ వరకు కొన్ని నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను జోడించి, చల్లగా ఉడికించాలి; తొలగించు మరియు చికెన్ ముక్కలు పైగా చెంచా.
- ప్లేస్ చికెన్ ఆర్టిచోక్ హార్ట్స్ చికెన్ ముక్కలు.
- స్కిలెట్లో మిగిలిన వెన్నకు పిండిని జోడించండి మరియు కలపడానికి కదిలించు. మందమైన వరకు, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఉడికించాలి, ఉడికించాలి. స్కిల్లెట్ బేకింగ్ డిష్ ఉంటే, చికెన్, ఆర్టిచోకెస్, మరియు పుట్టగొడుగులను స్కిలెట్లో ఉంచండి. ఒక బేకింగ్ డిష్ లో బేకింగ్ ఉంటే, చికెన్, ఆర్టిచోకెస్, మరియు పుట్టగొడుగులు పైగా సాస్ పోయాలి.
- రొట్టె 45 నిమిషాలు. *
4 పనిచేస్తుంది.
* మీ చికెన్ ఛాతీ చిన్నగా ఉంటే, లేదా మీరు సన్నని కట్లెట్లను ఉపయోగిస్తుంటే, డిష్ తక్కువ సమయం పడుతుంది. మీకు తెలియకుంటే, తక్షణం చదివిన ఆహార థర్మామీటర్తో ఉష్ణోగ్రతని తనిఖీ చేయండి. చికెన్ కనీసం 165 ° F (74 ° C) ఉష్ణోగ్రతకు వండుతారు.
నిపుణుల చిట్కాలు
- కాల్చిన బంగాళదుంపలతో: 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఒక ఫోర్క్ తో అనేక ప్రదేశాల్లో Prick 4 బాగా సున్నితమైన బేకింగ్ బంగాళాదుంపలు. చికెన్ బ్రౌనింగ్ ఉన్నప్పుడు ఓవెన్లో మరియు రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాలు ఉంచండి. బంగాళాదుంపలతో పొయ్యికి చికెన్ మరియు ఆర్టిచోక్ డిష్ జోడించండి మరియు 45 నిముషాల పాటు బేకింగ్ కొనసాగండి, లేదా బంగాళాదుంపలు లేత వరకు ఉంటాయి.
- నేను మార్కెట్లలో అందుబాటులో ఉన్న ఛాతీ ఛాతీలు తరచుగా 8 నుండి 10 ఔన్సుల వరకు ఉంటాయి, ఇవి ప్రామాణిక 3 నుండి 4 ఔన్సుల "అందిస్తున్న పరిమాణ" కోడిని పరిగణించే వాటికంటే పెద్దవి. ఒక పెద్ద చికెన్ బ్రెస్ట్ సులభంగా రెండు భాగాలుగా ఉంటుంది. మీ చికెన్ ఛాతీ చాలా పెద్దది లేదా చాలా మందంగా ఉంటే, రెండు యూనిఫాం కట్లెట్స్ చేయడానికి అడ్డంగా వాటిని వక్రంగా కొట్టుకోవాలి.