ఎలా రోస్ట్ సక్లింగ్ లాంబ్ లేదా Lechazo Asado కు

04 నుండి 01

దశ 1 - లాంబ్ లేదా లేజాజో సిద్ధం

ఈ సాధారణ కాల్చు గొర్రె వంటకం 8-10 పౌండ్ల బరువుతో 9-10 పౌండ్ల బరువు కలిగి ఉన్న ఒక గొర్రె పిల్ల లేదా లెజాజోకు సగంతో పనిచేస్తుంది . అమెరికాలో గొర్రెపిల్ల సాధారణంగా చాలా పెద్దది, ఎందుకంటే చాలా ప్రజాదరణ పొందిన కట్ గొర్రె కాలు. యుఎస్ఎలో లాంబ్స్ ఐరోపాలో చేయాలనే సంప్రదాయం కంటే చాలా పురాతనమైనవి. సో, మీరు మీ స్థానిక బుట్చేర్ ద్వారా ఒక suckling గొర్రె కొనుగోలు పోతే, గొర్రె ఒక లెగ్ కొనుగోలు (ఎముక లో).

• ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాలు
• కుక్ సమయం: 2 గంటల
• మొత్తం సమయం: 2 గంటలు, 10 నిమిషాలు
• దిగుబడి: 8-10 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి:

• 1/2 తిండి లాంబ్ సుమారు 9-11 పౌండ్లు.
• 4-5 మొత్తం peeled వెల్లుల్లి లవంగాలు
• 6 oz. ఆలివ్ నూనె
• రుచి ఉప్పు

400F కు వేడి ఓవెన్.

గొర్రె మరియు పాట్ పొడిని శుభ్రం చేయు. అదనపు కొవ్వును తొలగించండి మరియు విస్మరించండి. వేయించు పాన్ లేదా ఇతర ఓవెన్ ప్రూఫ్ డిష్ లో గొర్రె గొర్రె, అవసరమైతే పెద్ద ముక్కలుగా కట్. (సాంప్రదాయకంగా, స్పానిష్ పెద్ద, ఓపెన్ మట్టి వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.) ఆలివ్ నూనెతో ఉప్పు మరియు బస్టీతో గొర్రెపిల్లను రుద్దుతారు.

02 యొక్క 04

దశ 2 - ఓవెన్లో ప్లేస్ లాంబ్

దశ 2 - ఓవెన్లో ప్లేస్ లాంబ్

కాల్చు కు పొయ్యి లో ప్లేస్. గొర్రె వెలుపల బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు మాంసం లేత వరకు అప్పుడప్పుడు పెద్దదిగా తిరగండి.

ఈ ఫోటో చెక్కతో నిండిన పొయ్యిని చూపిస్తుంది, ఇది మాంసం సుందరమైన రుచిని, తడిగా ఉన్న మాంసంతో ఒక మంచిగా పెళుసైన చర్మం ఇస్తుంది.

రోస్ట్ బంగాళాదుంపలు ఈ డిష్కు గొప్ప సహకారం. కాల్చు బంగాళదుంపలు, పీల్ 8-10 చిన్న బంగాళాదుంపలు మరియు సగం లో కట్. గొర్రె చుట్టూ వేయించు పాన్ లో ఉంచండి. మీరు గొర్రెను అతికించండి ఉన్నప్పుడు పెద్ద స్పూనర్తో అతికించండి.

03 లో 04

దశ 3 - ఓవెన్ నుండి లాంబ్ తొలగించండి

గొర్రె లో గొర్రె గడుపుతారు సమయం మొత్తం మాంసం యొక్క ముక్క (లు) ఎంత మందపాటి ఆధారపడి ఉంటుంది. 400 ° F వద్ద గొర్రె యొక్క ఎముక యొక్క లెగ్ కోసం thumb మంచి పాలన గొర్రె పౌండ్ శాతం 30 నిమిషాల వేయించు సమయం అనుమతిస్తుంది.

భద్రత ముఖ్యం, అందువల్ల ఓవెన్ మిట్లను ఉపయోగించుకోండి మరియు కౌంటర్లో 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.

04 యొక్క 04

దశ 4 - రోస్ట్ లాంబ్ సర్వ్

డిష్ 5 నిమిషాలు చల్లబడి తరువాత, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వేయించడానికి పాన్లో సేవ చేయాలి. సిరామిక్ డిష్ వేడిగా ఉండటం వలన, భోజనం అనుభవిస్తున్న సమయంలో గొర్రె వెచ్చగా ఉండిపోతుంది. బీన్ ప్రోవియో!