చాలా "మంచిగా పెళుసైన" చికెన్ వింగ్ రెసిపీలు ఒక లోతైన ఫ్రయ్యర్ కోసం కాల్ చేస్తాయి, కానీ ఈ గొప్ప "ఓవెన్-వేయించిన" పద్ధతి అందంగా పనిచేస్తుంది మరియు చాలా సులభం. ఈ sticky అల్లం వెల్లుల్లి చికెన్ వింగ్ వంటకం గౌరవనీయమైన బఫెలో చికెన్ వింగ్లో ఒక రుచికరమైన ట్విస్ట్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- చికెన్ వింగ్స్ కోసం:
- 5 పౌండ్ల చికెన్ రెక్కలు (2 భాగాలుగా కట్ ప్రతి, వింగ్ చిట్కా విస్మరించబడింది)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 2 tablespoon వేడి సాస్
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 1 1/2 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 కాని స్టిక్ చమురు స్ప్రే కనోలా చేయవచ్చు
- గ్లేజ్ కోసం:
- 3 పిండి వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 3 tablespoon అల్లం (తాజా మరియు చక్కగా తురిమిన)
- ఐచ్ఛికం: 1/4 టీస్పూన్ కారపు పొడి
- 1/2 కప్పు బియ్యం వెనిగర్
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 2 టీస్పూన్
- సోయా సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు వేడి ఓవెన్.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో కోడి రెక్కలను ఉంచండి, ఉప్పు మరియు తాజా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో సాధారణం. వేడి సాస్ మరియు కూరగాయల నూనె వేసి, మరియు సమానంగా కోటు పటకారు తో టాసు. ఒక పెద్ద ప్లాస్టిక్ సంచిలో పిండిని చేర్చండి, రెక్కలను వేసి, బాగా కదలించండి. చికెన్ రెక్కలు తేలికగా పిండితో నింపబడి ఉండాలి.
- రేకుతో రెండు అర్ధ-షీట్ చిప్పలను కవర్ చేసి, కానోలా నూనెతో బాగా స్ప్రే చేయండి. చిప్పల మీద సమానంగా కోడి రెక్కలను పంపిణీ చేసి, రెక్కలను కానోలా చమురుతో కోటుగా పిలవాలి . 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, వేయించి చికెన్ ముక్కలు వేసి వేసి వేసి వేయాలి.
- చికెన్ వింగ్స్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, గ్లేజ్ పదార్ధాలను ఒక సీఫాంతో కలిపి, మీడియం వేడి మీద వేయాలి. ఆపివేయండి మరియు రిజర్వ్ చేయండి. చికెన్ రెక్కలు పూర్తయినప్పుడు, వేడిగా ఉండే ఒక క్లీన్ బౌల్ కు బదిలీ చేస్తే, గ్లేజ్ మీద పోయాలి. అన్ని చికెన్ రెక్కలు బాగా ముంచినంత వరకు టాస్, మరియు ఒక పనిచేస్తున్న పళ్ళెం కు బదిలీ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 840 |
| మొత్తం కొవ్వు | 55 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 27 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 190 mg |
| సోడియం | 493 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 62 గ్రా |