మీరు సాదా ఉడకబెట్టిన అన్నంతో అలసిపోతున్నారా? క్లాసిక్ టర్కిష్ బియ్యం pilaf కోసం ఈ సులభమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం మీ మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ మెనూలు కొన్ని ఫ్లెయిర్ జోడించండి.
రైస్ pilaf ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి మరియు పౌల్ట్రీ లేదా ఎరుపు మాంసాలు ఒక వైపు డిష్ వంటి అత్యుత్తమ రెస్టారెంట్లు కొన్ని పనిచేశారు. టర్కీలో, పిలావ్ (పీ-లాహెచ్వి) అనేది ఒకటి మాత్రమే కాకుండా, బియ్యంతో తయారైన వంటకాల మొత్తం శ్రేణిని సూచించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.
ఈ ప్రత్యేకమైన pilaf వెన్న, చమురు, మరియు orzo తో వండుతారు. ఇది కాల్చిన మాంసాలు, ఉడికిస్తారు వంటకాలు, మరియు ఎక్కడైనా మీరు సాదా బియ్యం సేవలను అందించే మంచి వైపు. మీరు ఒక ప్రవేశంలోకి మార్చాలని అనుకుంటే, చికెన్ మరియు చిక్పీస్లతో ఒక టర్కిష్ బియ్యం pilaf ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon వెన్న లేదా వెన్న
- 1 tablespoon వంట నూనె
- 2 tablespoons orzo పాస్తా
- 1 కప్ బియ్యం (Baldo లేదా Calrose)
- 2 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ఉప్పు (రుచికి)
- నల్ల మిరియాలు (రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక నిస్సార సాస్, కలిసి వెన్న మరియు నూనె కరిగించు. ఒకసారి కరిగించి, పాస్టా ఒక చీకటి బంగారు రంగు మారుతుంది వరకు ఆరెంజ్ పాస్తాని జోడించి మీడియం వేడి మీద నిరంతరంగా కదిలించు. జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు వెన్న మరియు ఆరెంజ్ బర్న్ చేయకుందాం కాబట్టి గందరగోళాన్ని ఉంచండి.
- నూనె వేయించిన అన్నం వేసి పూర్తిగా కదిలించు. మీ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. మీరు స్టాక్ స్థానంలో కోడి బౌలియన్ని ఉపయోగిస్తుంటే, ఉప్పు కత్తిరించండి లేదా వదిలివేయండి.
- కవర్ మరియు వేడి తగ్గించడానికి. ద్రవ అదృశ్యమవుతుంది వరకు నెమ్మదిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- కవర్ తొలగించటం లేకుండా, వేడి నుండి పాన్ తీసుకుని చల్లని డౌన్ ప్రక్కన అది చాలు. బియ్యం చల్లబరుస్తుంది అన్ని సార్లు పైన టాప్ ఉంచండి.
- చిట్కా: మూత లోపల చాలా ఘనీభవించిన రూపాలు ఉంటే, దాన్ని తెరిచి, పాన్ పైభాగాన్ని కొన్ని కాగితపు తువ్వాలతో కవర్ చేసి, వాటిని మూత మూసివేయండి. ఇది అదనపు తేమను పీల్చుకుని, బియ్యం కూడా నెమ్మదిగా ఆరంభమవుతుంది.
- పనిచేస్తున్న ముందు, మూత తెరిచి, శాంతముగా బియ్యం కదిలించు మరియు దిగువన విప్పు మరియు ధాన్యాలు వేరు.
- మీరు ఒక చిన్న డెజర్ట్ గిన్నెను ఒక అచ్చు వలె ఆ సంతకం బియ్యం పైలఫ్ లుక్ గా ఉపయోగించవచ్చు. గిన్నె పూరించండి మరియు వెచ్చని బియ్యంతో ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో ప్యాక్ చేయండి. గిన్నెను ఒక ప్లేట్ ప్లేట్ లో విడదీయండి. పైలవ్ గిన్నె ఆకారంలో పాప్ అవుతాడు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 243 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 458 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |