సాంప్రదాయ దక్షిణ న్యూ ఇయర్ డే డిన్నర్

అనేక సంస్కృతులు మరియు దేశాలు వారి "లక్కీ" ఆహారాలు కలిగివుంటాయి మరియు దక్షిణ అమెరికా మినహాయింపు కాదు. గ్రీన్స్, నల్ల-కళ్ళు బఠానీలు, పులులు, లేదా బీన్స్, పంది మాంసం, మరియు కార్న్బ్రెడ్ వంటివి నూతన సంవత్సర రోజున పనిచేసే ప్రత్యేకమైన సంకేత ఆహారాలు.

ఈ skillet కార్న్బ్రెడ్, సులభంగా రుచికోసం ఆవాలు గ్రీన్స్, స్పైసి బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలు (Hoppin 'జాన్), వేడి వండిన అన్నం మరియు అద్భుతమైన పీచ్ తలక్రిందులుగా కేక్ తో, పరిపూర్ణ న్యూ ఇయర్ డే డిన్నర్ మెనూ ఉంది.

నూతన సంవత్సర రోజున ఏమి తినాలి?

జనాదరణ పొందిన జానపద కథ ప్రకారం, ఈ ఆహారాలు నూతన సంవత్సర రోజున తింటాయి, అవి ఏడాది పొడవునా మంచి అదృష్టాన్ని అందిస్తాయి.

• బఠానీలు లేదా బీన్స్ నాణేలు లేదా సంపదను సూచిస్తాయి. పంది మాంసం, పంది మాంసం లేదా సాసేజ్తో డిష్ చేయడానికి వంటకం, కాయధాన్యాలు లేదా బీన్స్ సాంప్రదాయిక నల్లటి కళ్ళు ఎంచుకోండి.
• గ్రీన్స్ ధనాన్ని పోలి ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి డబ్బును మడవటం. ఉడికించిన క్యాబేజీ లేదా సౌర్క్క్రాట్, కొల్లాడ్ ఆకుకూరలు, కాలే, చార్డ్, ఆవెడ్ గ్రీన్స్, టర్నిప్ గ్రీన్స్ లేదా ఇతర ఆకుపచ్చ, ఆకు కూరలు ఉపయోగించి రాబోయే సంవత్సరంలో మంచి సంపదను నిర్ధారించడానికి వంటలలో చేయండి.
• కొన్ని సంస్కృతులలో పంది మాంసం సంపదకు చిహ్నంగా భావిస్తారు, ఎందుకంటే పందులు ముందుకు పడుతాయి. బహుశా చాలా దక్షిణ న్యూ ఇయర్ డే వంటలలో పంది మాంసం లేదా పంది మాంసం ఉంటాయి.
• కార్న్బ్రెడ్ బంగారు చిహ్నంగా ఉండవచ్చు, మరియు పాటు, ఇది నల్ల కళ్ళు బఠానీలు మరియు గ్రీన్స్ తో అవసరం.
• ఇతర సంస్కృతులలో, చేపలు, ద్రాక్షలు, రింగ్ ఆకారంలో ఉన్న కేకులు లేదా డోనట్స్ లేదా కేక్లు ప్రత్యేకమైన బహుమతులు కలిగినవి, అదృష్టాన్ని సూచిస్తాయి.

న్యూ ఇయర్ రోజు తినడానికి ఏమి లేదు

• కొన్ని రాబోయే సంవత్సరంలో ఎండ్రకాయలు చెడ్డ అదృష్టాన్ని కలిగిస్తాయని కొందరు నమ్ముతారు, ఎందుకంటే అది వెనుకబడిన దిశలో కదులుతుంది మరియు ముందుకు వచ్చే ఏడాదిలో ఎదురుదెబ్బలు అని అర్థం.
• అదే కారణం, కోళ్లు చెడు అదృష్టం కావచ్చు. వారు వెనుకబడి గీతలు, ప్లస్ వారు రెక్కలు కాబట్టి మీ అదృష్టం దూరంగా ఫ్లై కాలేదు.

నూతన సంవత్సర మెనూ సలహాలు

• స్పైసి దక్షిణ బ్లాక్ ఐడ్ పీస్ రెసిపీ : ఉప్పు పంది మాంసం, పంది మాంసం, లేదా పంది మాంసం యొక్క ఈ రుచికరమైన వంటకం హామ్ హాక్స్ రుచి రుచి.

• మట్టి కుండ పాట్ బ్లాక్ ఐడ్ పీస్ మరియు కోలార్డ్ గ్రీన్స్ : ఈ నెమ్మదిగా కుక్కర్ వంటకం బేకన్ మరియు ఒక రుచికరమైన రసం మిశ్రమంతో బఠానీ మరియు ఆకుకూరలు మిళితం చేస్తుంది.

• మట్టి కుండ పాట్ రెడ్ బీన్స్ అండ్ ఆయిస్ విత్ ఆండౌల్లె సాసేజ్ : బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలు సాంప్రదాయంగా ఉన్నప్పుడు, బీన్స్ మరియు కాయధాన్యాలు నూతన సంవత్సర రోజున ఇతర సంస్కృతులలో తింటాయి.

• హామ్ రెసిపీ తో ఆవాలు గ్రీన్స్ : హామ్ సీజన్లలో ఈ గ్రీన్స్ సంపూర్ణ. వాటిని మిరియాలు సాస్ లేదా ఒక ఇంట్లో తయారు మిరియాలు వినెగార్ (సూచనలు కూడా) తో సర్వ్.

• హామ్ షాంక్స్తో దక్షిణ టర్నిప్ గ్రీన్స్ : హామ్ షాంక్స్ లేదా హం సీజన్లో ఈ రుచికరమైన టర్నిప్ గ్రీన్స్.

• బేకన్ తో ఉడికించిన క్యాబేజీ : ఇది దక్షిణ ఆకుకూరలకు అనుకూలమైన ప్రత్యామ్నాయం. లేదా ఒక సంపన్న coleslaw లేదా క్యాబేజీ సలాడ్ మీ విందు సర్వ్.

• పంది వంటకాలను తీర్చిదిద్దాం : మీ నూతన సంవత్సరపు విందుతో పాటు పంది మాంసంతో గట్టిగా గట్టిగా తీసి పోయాలి.

• క్లాసిక్ దక్షిణ కార్న్బ్రెడ్ : ఈ గోల్డెన్ కార్న్బ్రెడ్ బఠానీ లేదా బీన్స్ తో సేవ చేయడానికి ఒక గొప్ప ఎంపిక. లేదా మొక్కజొన్న కెర్నల్స్ తో ఈ కార్న్బ్రెడ్ రొట్టెలుకాల్చు. మొక్కజొన్న నాణేలను ప్రతిబింబిస్తుంది.
• డౌన్ ఫ్రెష్ పీచ్ చెప్పులు కుట్టేవాడు రెసిపీ : ఈ దక్షిణ ఇష్టమైన భోజనం చక్కగా పూర్తి.