ఈ coleslaw వంటకం రెండు సన్నాహాలు అందిస్తుంది. ఇది ఒక ప్రాథమిక వెనిగార్ డ్రెస్సింగ్తో తయారు చేయబడుతుంది లేదా మీరు ఒక క్రీము డ్రెస్సింగ్ కోసం మయోన్నైస్ను జోడించవచ్చు.
మీరు తక్కువ తీపి coleslaw ఇష్టం ఉంటే డౌన్ చక్కెర డౌన్ తగ్గించడానికి సంకోచించకండి. నేను కోలోస్లాలో ఉల్లిపాయను ఇష్టపడుతున్నాను, కానీ నేను ఉల్లిపాయ పొడిని తాజాగా తడకగల ఉల్లిపాయలకి బదులుగా ఉపయోగిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 నుండి 5 కప్పులు క్యాబేజీ తురిమిన (సుమారు 1 మీడియం తల)
- 1 మీడియం
- ఆకుపచ్చ మిరియాలు (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 3 క్యారెట్లు (ముతక)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీపి ఉల్లిపాయ (తురిమిన)
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 కప్పు వినెగార్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- ఐచ్ఛికం: మయోన్నైస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, తురిమిన క్యాబేజీ, ఆకుపచ్చ మిరియాలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను టాసు చేయండి. కవర్ మరియు పూర్తిగా చలి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, చక్కెర, ఉప్పు, వెనిగర్ మరియు నూనెను కలుపుతారు. బాగా కలుపు.
క్యాబేజీ మిశ్రమం మీద డ్రాయింగ్ను పోయాలి మరియు పనిచేసే ముందు టాసు చేయండి.
Creamier coleslaw కావలసిన ఉంటే, కొన్ని mayonnaise లో కదిలించు, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్, creamy వరకు.
Coleslaw యొక్క 5 నుండి 6 cups మేక్స్ చేస్తుంది.
నేను కూడా ఈ ప్రసిద్ధ వెనిగర్ ఆధారిత కాలిఫోర్నియా slaw ఇష్టం , మరియు అది పంది శాండ్విచ్లు లేదా చేప టాకోస్ లాగడం ముఖ్యంగా మంచిది.
ఈ సంపన్న coleslaw , కాంతి వేసవి slaw , మరియు ఈ ఎరుపు క్యాబేజీ slaw అలాగే అద్భుతమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి. పేస్ మార్పు, పైనాపిల్ ఈ coleslaw ప్రయత్నించండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- సెలెరీ విత్తనాలను సుమారు 1 టీస్పూన్ డ్రెస్సింగ్ లేదా సెలీరీ ఉప్పుతో ఉప్పు స్థానంలో ఉంచండి.
- తరిగిన ఉల్లిపాయ స్థానంలో 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి జోడించండి.
- క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు స్థానంలో వాణిజ్య coleslaw మిశ్రమం యొక్క 1 1/2 పౌండ్ల గురించి ఉపయోగించండి. అవసరమైతే, బెల్ పెప్పర్ మరియు ఉల్లిపాయను జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 63 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 28 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |