మీరు గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ని ఉంచుకుంటే, అల్పాహారం, భోజనం, లేదా డెసెర్ట్ కోసం ఈ వంటకంతో రుచికరమైన క్రిప్పుస్ మీ ప్రేమను త్యాగి, పిండి పిండి క్రీప్స్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఈ గ్లూటెన్ రహిత క్రీప్స్ కూడా పంచదార లేనివి, కాబట్టి మీరు అదే సమయంలో మీ తీపి తీసుకోవడం చూడవచ్చు.
క్రీప్స్ ఒక ఫ్రెంచ్ అభిమానం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆనందించారు. పశ్చిమ ఫ్రాన్సులోని బ్రిట్టనీ ప్రాంతంలో పుట్టిన సాంప్రదాయిక క్రీప్స్, బుక్వీట్ పిండితో తయారు చేయబడతాయి, క్రీప్స్ మొదటిసారిగా 12 వ శతాబ్దంలో ఈ ప్రాంతంలో సులువుగా పెరిగే ఏకైక ధాన్యాల్లో ఇది ఒకటి. ఈ సరళమైన ప్రధానమైనది, తీపి నుండి తీపి వరకు వివిధ పూరకాలతో మరియు టాపింగ్స్తో చుట్టూ ఉడుకుతున్న వంటలతో సంవత్సరాలలో అభివృద్ధి చేయబడింది. టేపియోకా పిండి సంప్రదాయ క్రీప్స్ లో అసలు బుక్వీట్ పిండి నుండి వెళ్లిపోయినప్పుడు, ఈ గ్లూటెన్ రహిత టేపియోకా పిండి క్రీప్స్ సంతృప్తి చెందడానికి ఖచ్చితంగా ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గుడ్లు
- 2 tablespoons నీరు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/2 కప్పు టేపియోకా పిండి
- పాన్ బ్రషింగ్ కోసం నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-పరిమాణ మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక ఫోర్క్తో గుడ్లు కొట్టండి.
- నీరు, వనిల్లా మరియు టేపియోకా పిండిలో బీట్ చేయండి. పిండి చాలా ద్రవంగా కనిపిస్తుంది. 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వు.
- మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద నూనెతో పిలిచే ఒక ముడతలుగల పంది లేదా తక్కువ-వైపు ఉన్న స్కిలెట్లను వేడి చేయండి. పాన్ కేవలం తగినంత వేడిగా ఉండాలి, ఆ నీటిలో ఒక డ్రాప్ నీరు పాన్ గుండా వెళుతుంది.
- హ్యాండిల్ ద్వారా పాన్ హోల్డింగ్, పాన్ లోకి 1/3 కప్పు కొట్టుకు పోయాలి మరియు అన్ని దిశలను త్వరగా తిప్పండి, పిండిని సున్నితమైన, సన్నని పొరను తయారు చేయడానికి పిండిని అరికడుతుంది.
- మొదటి వైపున 1 నుండి 2 నిమిషాలు కుక్ క్రీప్, తరువాత రెండవ వైపున 40 సెకన్ల పాటు జాగ్రత్తగా గట్టిగా కదిలించండి.
- మీరు మరింతగా తయారు చేసి, నింపడానికి మరియు రోల్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి వెచ్చగా ఉంచుతూ, స్టాక్లో పెన్ అండ్ ప్లేస్ నుండి ముడతలు తొలగించండి.
- పండు compote, Nutella, లేదా మీ ఎంపిక యొక్క మరొక తీపి టాపింగ్ సర్వ్. మీరు అనుకుంటే పొడి చక్కెర యొక్క చల్లుకోవటానికి తో టాప్. మీరు హామ్ మరియు చీజ్ వంటి రుచికరమైన పదార్ధాలతో కూడా నింపవచ్చు.
చిట్కాలు
టాపియోకా పిండిని కూడా టాపియోకా పిండిగా పిలుస్తారు, ఇది దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన ఒక పొద కాసవా రూట్ నుంచి తయారు చేసిన ధాన్యం-రహిత పిండి. ఇది గ్లూటెన్ రహిత బేకింగ్లో ప్రధానమైనది మరియు ఆన్లైన్లో లేదా మీ స్థానిక ఆరోగ్య ఆహార దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
క్రీప్స్ మేకింగ్ ఒక బిట్ సవాలుగా ఉంటుంది-పాన్, హీట్ మరియు మణికట్టు పద్దతి ఒక సంపూర్ణ మలుపు తయారీకి చాలా ముఖ్యమైనవి. మొట్టమొదటి ముడతలు పడటం ఒక బిట్ మండే, లంపి, లేదా చాలా సరైనది కాకపోతే నిరుత్సాహపడకండి. దానిపై ఉంచండి మరియు చివరికి, మీరు దానిని ప్రావీణ్యం చేస్తారు!
Ener-G ఫుడ్స్ రెసిపీ మర్యాద.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 56 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 52 mg |
| సోడియం | 20 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |