గ్లూటెన్ రహిత పాప్ ఓవర్ లు లోపల మరియు స్ఫుటమైన మరియు బంగారు వెలుపల మృదువుగా ఉంటాయి. మరియు వారు తయారు చేయడానికి చాలా సులభం. ఒక బ్లెండర్లో అన్ని 5 పదార్ధాలను ఉంచండి మరియు వెళ్ళండి!
గ్లూటెన్ రహిత పాప్ ఓవర్లకు ఈ రెసిపీ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించిన పద్ధతి వేడి, వేడిచేసిన పొయ్యి మరియు వేడిచేసిన పోపోవెర్ పాన్తో మొదలవుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు పిండి (గ్లూటెన్-రహిత అన్ని ప్రయోజన మిశ్రమాన్ని - చేర్చబడ్డ గమ్ లేకుండా, క్రింద గమనిక చూడండి)
- 1/4 కప్పు
- బియ్యం పిండి (గ్లూటెన్ లేని, తీపి)
- 1/4 టీస్పూన్ + 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు (సముద్రం)
- 1 కప్ సగం & సగం (కాంతి క్రీమ్)
- 2 పెద్ద గుడ్లు (గది ఉష్ణోగ్రత)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 450F / 232C కు వేడి ఓవెన్
- కూరగాయల నూనెతో 4-కప్ పోపోవెర్ పాన్లో స్వేచ్చగా గ్రీజు.
- ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఆల్-పర్పస్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి, గ్లూటెన్ రహిత తీపి బియ్యం పిండి మరియు ఉప్పును కలుపు. Whisk పూర్తిగా కలిపి.
- ఒక పెద్ద బ్లెండర్ కాడలో సగం & సగం (లేత క్రీమ్), గుడ్లు మరియు గ్లూటెన్ రహిత పిండి మిశ్రమం (ఆ క్రమంలో) కలపండి. అధిక వేగంతో బ్లెండ్ చేయండి. కాడ యొక్క వైపులా మరియు పల్స్ ను క్లుప్తంగా కుదించడానికి ఒక గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి. Popover batter చాలా సన్నని పాన్కేక్ కొట్టు కనిపిస్తుంది ఉండాలి.
- 3 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో popover పాన్ ఉంచండి.
- జాగ్రత్తగా ప్యాన్ తొలగించి ప్రతి పోగోవర్ కప్ పూర్తి 1/2 కు 2/3 పూర్తి.
- సుమారు 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన పొయ్యి మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- 300F / 149C కు పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత తగ్గించండి మరియు అదనపు 5-7 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా popovers లోతైన బంగారు గోధుమ వరకు. వెచ్చని సర్వ్.
పదార్థాలపై కుక్ యొక్క గమనిక:
- నేను పేద ఫలితాలతో తయారుగా ఉన్న కొబ్బరి పాలును ఉపయోగించి గ్లూటెన్ రహిత పాప్ ఓవర్ల పాడి-రహిత వెర్షన్ను తయారు చేసాను. పాప్వర్లు ఎక్కువగా పాప్ చేయలేదని మాత్రమే కాదు, వాటిలో లక్షణం లోపలికి రాలేవు మరియు అవి గోధుమ రంగులో లేవు.
- నేను ఈ రెసిపీ సిద్ధం చేయడానికి ప్రామాణికమైన ఫుడ్స్ ఆల్-పర్పస్ జిఎఫ్ క్లాసిక్ పిండి బ్లెండ్ను ఉపయోగించాను. ఈ ఉత్పత్తి గోధుమ బియ్యం పిండి, బంగాళాదుంప పిండి, మరియు టేపియోకా పిండి కలిగి ఉంటుంది మరియు అదనపు గమ్ కలిగి లేదు.
ఇంట్లో గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించాలని మీరు కోరుకుంటే, ఈ రెసిపీ సిద్ధం చేయడానికి క్రింది గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి / పిండి కలయికను ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను: 1/2 కప్పు గోధుమ బియ్యం పిండి, 2 టేబుల్ స్పూన్స్ బంగాళాదుంప పిండి, 2 టేబుల్ స్పూన్స్ టేపియోకా పిండి.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 425 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 293 mg |
| సోడియం | 600 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |