నిర్వచనం
ఎమ్పనాడాస్ దక్షిణ అమెరికాలో బాగా ప్రసిద్ది చెందిన రొట్టెలు ఉంటాయి. ఎమ్పనాడాస్ బహుశా దక్షిణ అమెరికాకు స్పెయిన్ దేశస్థులతో వచ్చింది, కానీ వారు త్వరగా తమ సొంత విలక్షణ శైలిని మరియు నూతన ప్రపంచంలోని రుచిని తీసుకున్నారు. దక్షిణ అమెరికన్ ఎమ్మానాడాస్లో కొంచెం తీపి పిండిని కలిగి ఉంటాయి (కొన్నిసార్లు వాటిని కూడా పొడిగా ఉండే చక్కెరతో చల్లబడుతుంది), ఇది నిండిన నింపడానికి ఖచ్చితమైన విరుద్ధంగా పనిచేస్తుంది.
అనుభవం లేని కంటికి, ఎమ్పనాడాలు దక్షిణ అమెరికాలో దేశానికి దేశానికి ఒకే విధంగా కనిపిస్తాయి, కానీ ప్రతి ప్రాంతంలో విభిన్న భేదాలు ఉన్నాయి.
చాలా దేశాలలో ప్రాథమిక బీఫ్ ఎమ్పనాడా మరియు చికెన్ వెర్షన్ ఉన్నాయి. హామ్ మరియు చీజ్, బంగాళాదుంపలు, చిలీ మిరియాలు, కూరగాయలు, మత్స్య, అరచేతి హృదయాలు, ఉష్ణమండల పండ్లు; ఒక ప్రత్యేక ప్రాంతంలో అందుబాటులో ఉన్న మరియు జనాదరణ పొందినది సాధారణంగా స్థానిక ఎమ్మానాడాల్లో ప్రదర్శించబడుతుంది.
ఎమ్పనాడాలకు నింపి రుచిని పెంచుకోవటానికి ఒక టెండర్ డౌ ఉంటుంది, తద్వారా కాల్చిన తర్వాత వాటిని మరింత రుచికరమైనగా తయారుచేస్తాయి. పిండి పై క్రస్ట్ కంటే తక్కువ పొరలుగా ఉంటుంది, మరియు ఇది చేయడానికి చాలా సులభం. ఎమ్పనాడాస్ వారి ఆకృతిని కోల్పోకుండా మైక్రోవేవ్లో మంచి రీహీట్ చేస్తాయి.
ఎమ్పనాడాస్ కాల్చిన లేదా వేయించిన చేయవచ్చు. భోజనంగా ఉండటానికి అవి చాలా పెద్దవిగా ఉంటాయి, కానీ చిన్న, ఆకలి-పరిమాణ వెర్షన్ గా కూడా తయారు చేయబడతాయి.
Empadas, empadinhas (బ్రెజిల్), సల్టెనస్ (బొలివియా) : కూడా పిలుస్తారు
Empanadas గురించి మరింత చదవండి మరియు ఇక్కడ empanada పిండి మరియు పూరణలకు అనేక వంటకాలు కనుగొనేందుకు: