సగ్గుబియ్యము మిరియాలు బ్లాండ్ మరియు బోరింగ్ ఉండాలి లేదు, ఈ చిలీ రెల్లో-ప్రేరిత మిరియాలు రుచి టన్నుల పూర్తి. మసాలా చోరిజో, డిస్టెడ్ గుమ్మడికాయ , పాబ్లోనో చిల్లీ మరియు బంగాళాదుంపల సంతృప్తికరమైన నింపడం క్సుసో ఫ్రెస్కో నుండి ఒక క్రీము అంచును పొందుతుంది. ద్రవ మరియు గోధుమ జాక్ జున్ను టాపింగ్ గాని చాలా చిరిగిన కాదు.
బంగాళాదుంపలు మరియు చీజ్ నింపి శక్తిని కొంచెం జోడించండి, అయితే మిరియాలు, గుమ్మడికాయ, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మీరు వేసిలో ఉన్న ఒక మంచి మోతాదులో వేసి వేసుకుంటారని అర్థం. పక్కన రైస్ మరియు బీన్స్ రుచికరమైన మరియు ఈ మిరియాలు బయటకు రౌండ్, కానీ కేవలం కొన్ని టోర్టిల్లాలు లేదా కొన్ని బ్రెడ్ చాలా భోజనం నింపుతుంది. మీరు ఈ బేక్డ్ చిలెస్ రెల్లెనోస్ కూడా ఇష్టపడవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4
- ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె, విభజించబడింది
- 1 చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 లింక్స్ మెక్సికో చోరిజో (బ్రట్వర్స్ట్ లేదా ఇటాలియన్ సాసేజ్లు వంటి కేసింగ్లలో)
- 2 రుస్సేట్ బంగాళాదుంపలు
- 1 గుమ్మడికాయ
- 1 poblano చిలీ
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 6 ounces queso fresco *
- 3 ounces మోంటెరీ జాక్ జున్ను
- 1/2 కప్పు వదులుగా కొత్తిమీర ఆకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375F కు వేడి ఓవెన్.
- మిరియాలు శుభ్రం చేసి వాటిని పొడిగా పాట్ చేయండి. కత్తిరించిన మరియు కాండం తొలగించడానికి ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించండి. పొడవాటి సగం లో మిరియాలు కట్; కత్తిరించండి మరియు లోపల నుండి ఏ తెల్లని ఇష్ భాగాలను విస్మరించాలి మరియు వైపులా పట్టుకొని ఏ విత్తనాలను విస్మరించాలి.
- తేలికగా గ్రీజు ఆలివ్ నూనె ఒక teaspoon గురించి ఉపయోగించి ఒక పెద్ద బేకింగ్ డిష్, ఒకే పొర లోపల మిరియాలు వేయడానికి, మరియు పక్కన పెట్టింది.
- పీల్ మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలను బాగా కత్తిరించండి. మీడియం వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో నూనె మిగిలిన 2 టీస్పూన్లు వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు ఉడికించి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా, 3 నిమిషాల వరకు తగ్గించుకోవాలి.
- దాని కేసింగ్ల నుండి చోరిజో ను తొలగించి ఉల్లిపాయలో చేర్చండి. వండడానికి కొనసాగించండి, తరచూ గందరగోళాన్ని మరియు చోరిజోను చిన్న బిట్స్లోకి కుక్స్గా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
- ఇంతలో, పై తొక్క మరియు బంగాళదుంపలు గొడ్డలితో నరకడం. బంగాళాదుంప టెండర్, 10 నిమిషాలు వరకు, అంటుకునే నుండి ఉంచడానికి అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని పాన్, కవర్ మరియు కుక్ జోడించండి.
- బంగాళాదుంప కుక్స్, గుమ్మడికాయ మరియు చిలి గొడ్డలితో నరకడం మరియు చివరి 5 నిమిషాలు బంగాళాదుంప వంట సమయంలో మిశ్రమానికి చేర్చండి.
- అన్ని కుక్స్, చర్మము మరియు వెల్లుల్లి మాంసఖండం అయితే. 1 నుండి 2 నిమిషాలు సువాసన వరకు, మిశ్రమం మరియు ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని జోడించండి.
- మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. క్వెస్సో ఫ్రెస్కోలో విడదీసి, కలపడానికి టాస్. 8 మిరియాలు మధ్య విభజన మిశ్రమాన్ని విభజించండి.
- 20 నిమిషాలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో డిష్ కవర్. వారు కాల్చడం అయితే, జాక్ జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. పాన్ ఆవిష్కరించి మిరియాలు పైన చల్లుకోవటానికి మరియు బబ్లింగ్ మరియు గోధుమ వరకు కాల్చడం.
మీరు కోరుకుంటే వేడి, సర్వ్, కొత్తిమీర తో అలంకరించు.
ముందు చిట్కా చేయండి: ముందు రోజు లేదా ఉదయం 9 వ దశ ద్వారా మిరియాలు చేయండి, కవర్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధంగా వరకు చల్ల.
* క్వెస్సో ఫ్రెస్కో అంటే "తాజా చీజ్" అని అర్థం మరియు మెక్సికన్ వంటలో మెత్తగా ఉండే మిల్కీ జున్ను. ఇతర చీజ్ తో పాల విషయంలో కోసం చూడండి. ఇది సులభంగా క్రీము భాగాలుగా విరిగిపోతుంది. మీరు దానిని కనుగొనలేకపోతే, రికోటా తరచుగా సరైన ప్రత్యామ్నాయంగా పేర్కొనబడుతుంది, అయితే మంచిది కాదు, లేదా ప్రయత్నం యొక్క బిట్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ (కేవలం పది నిమిషాలు జల్లెడ లేదా చక్కటి కోలాండర్లో ఉంచండి) ఒక బిట్ అది బాగా పనిచేస్తుంది అది పొడిగా కు!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 567 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 59 mg |
| సోడియం | 588 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 63 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 10 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 26 గ్రా |