దాని సొగసైన సాల్మొన్ రంగు మరియు సిల్కీ ఆకృతితో, లోక్స్ సాధారణంగా చాలా బాగెల్ జత దృష్టిని పొందుతుంది. కానీ మీరు తెల్లటి సలాడ్ను ప్రయత్నించకపోతే, మీరు బేగెల్స్కు మాత్రమే కాకుండా, ఛాలః లేదా క్రాకెర్స్ నుండి క్రుడిటెస్ వరకు ఉన్న విలువైన అగ్రగామిని కోల్పోతారు. దాని వినయపూర్వకమైన రూపం సెలెరీ యొక్క క్రంచ్ మరియు తాజా మెంతులు మరియు నిమ్మకాయ యొక్క సూచనలతో కూడిన క్రమంతో కూడిన ధనిక, స్మోకీ రుచిని చెడగొట్టింది. ఇది త్వరితంగా మరియు సులభంగా చేయడానికి సులభం - మీరు ట్యూనా సలాడ్ నుండి ఒక సాధారణ ఇంకా అధునాతన అప్గ్రేడ్ కావాల్సినప్పుడు సరైనది.
స్మోక్డ్ వైట్ ఫిష్ ఎక్కడ దొరుకుతుందో: బాగెల్ దుకాణాలు మరియు యూదు డెలిస్ తరచుగా తెల్లటి చేపలు కలిగి ఉంటాయి, కాస్ట్కో లేదా BJ లు వంటి కొన్ని సూపర్ మార్కెట్లు, చేపలపాపులు మరియు గిడ్డంగుల క్లబ్లు కూడా ఉంటాయి. బ్రూక్లిన్-ఆధారిత ఆక్మే స్మోక్డ్ ఫిష్ తన వెబ్ సైట్ లో ఉపయోగపడిందా స్టోర్ గుర్తింపుదారుడిని కలిగి ఉంది, దాని కోషెర్-సర్టిఫైడ్ వైట్ ఫిష్ ను గుర్తించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
కోషర్ స్థితి: పారేవ్, పాస్ ఓవర్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్లు వైట్ ఫిష్ (మొత్తం లేదా ఫిల్లెట్లు)
- 1/3 కప్పు మయోన్నైస్ (ప్లస్ అదనపు కావాలనుకుంటే)
- 2 కాండాలు సెలెరీ (సరసముగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1/4 కప్పు తాజా మెంతులు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం (తాజాగా ఒత్తిడి చేయబడుతుంది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వైట్ఫిష్ నుండి చర్మం తొలగించండి (ఇది సులభంగా ఆఫ్ లిఫ్ట్ చేస్తుంది). ఎముకలు చేపలను తీసివేయటానికి క్లీన్ వేళ్లు లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. మీడియం-పరిమాణ గిన్నెకు చేపలను బదిలీ చేయండి. తెల్లని చేపలను చిన్న ముక్కలుగా విభజించడానికి ఒక ఫోర్క్ని ఉపయోగించండి, మీరు కనుగొన్న ఏ చిన్న ఎముకలను తొలగించాలి.
- 1/3 కప్పు మయోన్నైస్, సెలెరీ, మెంతులు, నిమ్మరసం, బాగా కలపాలి. మీరు ఒక creamier ఆకృతి లేదా తక్కువస్థాయి రుచి ఇష్టపడతారు ఉంటే మరింత mayonnaise జోడించడం, రుచి మరియు కాస్టింగ్ సర్దుబాటు.
రెసిపీ వ్యత్యాసాలు:
ఈ తెల్లటి సలాడ్ను ఈ పదార్ధ మార్పిడి మార్గాల్లో అనుకూలీకరించండి:
- మెంతులు స్థానంలో తాజా chives లేదా పార్స్లీ ప్రయత్నించండి, లేదా మూడు మిక్స్ కోసం ఆప్ట్.
- కొంచెం కాటు కోసం, ఎర్ర ఉల్లిపాయ ముక్కతో కలుపుతారు.
- ఒక సున్నితమైన, మరింత విస్తరించదగిన సలాడ్ కోసం, celery మినహాయించి, మరియు మయోన్నైస్ పెంచుతుంది. చేపలను చిన్న ముక్కలుగా విడగొట్టడానికి చాలా బాగా కలపండి.
- మరింత నిమ్మ రుచి కోసం, నిమ్మరసం పాటు సరసముగా తురిమిన అభిరుచి ఒక బిట్ జోడించండి.
- పాల భోజనం కోసం, సోర్ క్రీంతో మయోన్నైస్లో సగం లేదా అన్నింటిని భర్తీ చేయండి.
ఎలా సర్వ్:
భోజనంగా: ఫాన్సీ బ్రూచ్లు లేదా సాధారణం వారపు భోజనం కోసం, వైట్ఫీల్డ్ సలాడ్ అనేది ఒక సహజ అమరిక: దీనిని బేలెట్లలో పాలకూర, టొమాటో మరియు ఎరుపు ఉల్లిపాయలతో omelets తో కలిపి, లేదా దోసకాయ, టమాటో, క్యారెట్, మరియు / లేదా గంట మిరియాలు.
ఆకలి లేదా హార్స్ డి 'ఓయెవ్రెస్: వైట్ఫిష్ సలాడ్ గొప్ప పార్టీ ఛార్జీని చేస్తుంది. క్రాకర్స్, టోస్ట్ పాయింట్స్ , బ్లిని, లేదా క్రూటైట్ల పళ్ళతో పాటుగా ఇది ఆఫర్ చేయండి. లేదా దోసకాయ లేదా ముల్లంగి ముక్కలు, లేదా సగం చెర్రీ టమోటాలు న చెంచా. ఒక పూత ఆకలిగా, ఊరబరిచిన అవోకాడో ముక్కలు యొక్క సలాడ్తో ప్రయత్నించండి మరియు గ్రేప్ఫ్రూట్ లేదా నారింజ విభాగాలకి సరిగ్గా సరిపోతుంది .
పాస్ ఓవర్ టేబుల్లో:
మీరు కోషెర్-ఫర్-పాస్ ఓవర్ మయోన్నైస్తో చేస్తే, ఈ తెల్లటి సలాడ్ సెలవు దినాల్లో బ్రుచ్ లేదా భోజనం కోసం గొప్ప ఎంపికను చేస్తుంది. Matzo లేదా పాస్ ఓవర్ రోల్స్ లో సర్వ్. లేదా పూర్తిగా గ్లూటెన్-ఉచిత ఎంపికలు కోసం, పాలకూర ఆకులు లో వ్రాప్, లేదా దోసకాయ యొక్క సన్నని కుట్లు లోకి అప్ వెళ్లండి (lengthwise ముక్కలు చేయడానికి ఒక mandoline లేదా కూరగాయల peeler ఉపయోగించడానికి), లా సుశి రోల్స్.