వెల్లుల్లి వెన్న రెసిపీ
వెల్లుల్లి వెన్న మైటెరే డి హొటల్ వెన్నపై లేదా "సమ్మేళన వెన్న" పై అనేక సాధారణ వ్యత్యాసాలలో ఒకటి, ఇందులో కొన్ని రకాల సువాసన లేదా మసాలా పదార్ధాలను వెన్నలోకి చేర్చారు.
సాధారణంగా, సమ్మేళనం బట్టర్స్ సిలిండర్లుగా చల్లబడతాయి మరియు చల్లగా లేదా స్తంభింపచేస్తాయి, ఆపై ముక్కలు లేదా పట్టీలు స్టీక్లు , చేపలు లేదా కూరగాయలలో అందిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 lb (4 కర్రలు) సారంలేని వెన్న
- 5 పెద్ద లవంగాలు
- తాజా వెల్లుల్లి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఒక బంగాళాదుంప గుజ్జుతో మాష్ వెన్న లేదా మీ చేతులతో దానిని చీల్చుకోండి. మీరు కూడా ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క తెడ్డు జోడింపును ఉపయోగించి వెన్నని క్రీమ్ చేయవచ్చు - కాని వెల్లుల్లిని చేర్చడానికి గోల్ వెన్న మెత్తగా ఉంటుంది.
- పీల్ మరియు చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. అప్పుడు, మీ చెఫ్ యొక్క కత్తి ఫ్లాట్ ఉపయోగించి, ఒక పేస్ట్ లోకి పూర్తిగా మాష్ వెల్లుల్లి. పదునైన అంచు నుండి మీ చేతులను దూరంగా ఉంచడానికి కత్తిని ఉపయోగించి ఈ విధంగా జాగ్రత్త తీసుకోండి.
- గుజ్జు వెల్లుల్లి వేసి ముద్దచేయడం / చతురత / వెన్న కలిపిన మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కలపాలి.
- మీ పని ఉపరితలం అంతటా పెద్ద (1-అడుగు లేదా పెద్ద) చదరపు ప్లాస్టిక్ రంధ్రంను విస్తరించండి, తర్వాత మిశ్రమ వెన్నను ప్లాస్టిక్లో తీయండి. మీరు ఇప్పుడు వెన్నని ప్లాస్టిక్ చుట్టు లోపల ఒక సిలిండర్లోకి వెళ్లవచ్చు
- సిలిండర్ యొక్క చివరలను ఒక ముడి లోకి అదనపు ప్లాస్టిక్ చుట్టును కట్టాలి, లేదా చివరలను కట్టడానికి స్ట్రింగ్ యొక్క చిన్న ముక్కలను ఉపయోగించండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క చిన్న విభాగం యొక్క స్ట్రింగ్ను కూడా మీరు తయారు చేయవచ్చు మరియు దానిని కొద్దిగా తాడులో చుట్టండి.
- చలి లేదా అవసరమైనంత వరకు స్తంభింప.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 216 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 61 mg |
| సోడియం | 5 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |