కొన్ని రెసిపీ పేర్ల యొక్క ఆవిర్భావం చుట్టూ ఒక రహస్య ఉంది. ఉదాహరణకు సీజర్ సలాడ్ తీసుకోండి. రోమన్ చక్రవర్తి జూలియస్ సీజర్ యొక్క సమయం వరకు రోమైన్ పాలకూర మరియు డ్రెస్సింగ్ యొక్క సంప్రదాయ కలయికను ప్రజలు తరచుగా ఊహించుకుంటారు. వాస్తవానికి, దాని మూలాలు చాలా ఇటీవలివి, అయినప్పటికీ ఖచ్చితమైన పరిస్థితులు డాక్యుమెంటేషన్ను కలిగి ఉంటాయి. ఒక సంస్కరణలో, ఇది 1924 లో సీజర్ కార్డినిచే కనుగొనబడింది. నిజమైతే టిజువానా రెస్టారెంట్ తన పాక కళాఖండంలో తన స్వంత పేరును ఇవ్వడానికి ఎంచుకున్న గందరగోళం ద్వారా ఆశ్చర్యపోయాడు.
మరో అభిప్రాయం సీజర్ సలాడ్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 1906 లో సృష్టించబడింది మరియు రోమన్ల గౌరవార్థం పేర్కొంది. మీరు రోమన్లు అధిక గౌరవంతో రోమైన్ లెటస్ను కలిగి ఉన్నారని భావించినప్పుడు, ఇది ఆరోగ్య ఇవ్వడం లక్షణాలను కలిగి ఉందని నమ్మాడు. (వాస్తవానికి, ఆకుపచ్చ కూరగాయల గౌరవార్ధం చక్రవర్తి సీజర్ అగస్టస్ ఒక విగ్రహాన్ని నిర్మించారని పుకారు వచ్చింది).
ఆపై చికెన్ కోర్దన్ బ్లీ ఉంది . మీరు చేయగలిగినంత ప్రయత్నించండి, ప్రామాణిక ఫ్రెంచ్ వంటపుస్తకాలలో ఏవైనా హామ్ మరియు చీజ్లతో చికెన్ బ్రెస్ట్లకు కూరటానికి ఒక దశల వారీ విధానం కనుగొనలేరు. దాని మూలాలు కనుగొనడం కష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, డిష్ బహుశా న్యూ ఓర్లీన్స్లో ప్రారంభమైంది, ఇది చెఫ్ యొక్క రూపకల్పనలో భాగంగా ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్రపంచ ప్రసిద్ధ వంట పాఠశాల అయిన లే కోర్దన్ బ్లూలో శిక్షణ పొందింది.
అన్ని గొప్ప రహస్యాలు వంటి, ఈ రెండు ప్రసిద్ధ వంటకాలు పేరు వచ్చింది ఎలా నిజం బహుశా ఎప్పటికీ తెలియదు. చైనీయులకు కొన్ని వంటకాల యొక్క మూలాన్ని కలిగి ఉన్న వాటి యొక్క సొంత సేకరణలు ఉన్నాయి:
చైనీస్ డిష్ పేరు పెట్టడంలో పాత్ర పోషించే మూడు అంశాలు :
- డిష్ రూపాన్ని - (సింహం యొక్క తల meatballs, చీమలు ఒక చెట్టు పైకి)
- దయ్యం డిష్ కనుగొన్నారు లేదా డిష్ కనుగొన్నారు వ్యక్తి (కుంగ్ పావో చికెన్, pockmarked టోఫు, బిచ్చగాడు యొక్క చికెన్)
- ఎలా డిష్ తయారు - (వంతెన నూడుల్స్ దాటుతుంది)
ఈ ప్రసిద్ధ చైనీస్ వంటకాలు వారి పేర్లను ఎలా పొందాయి? :
బెగ్గర్స్ చికెన్ :