ఈ అందమైన చిన్న రెసిపీ క్రిస్మస్ కోసం, న్యూ ఇయర్ యొక్క, లేదా తల్లి డే ఉదయం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది, ఎందుకంటే మీరు తినడానికి కావలసిన అన్ని మీరు సిద్ధం మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉంది. పఫ్ పాస్ట్రీలో స్క్రాంబ్లేడ్ ఎగ్స్ స్టెప్ బై స్టెప్ లో దీనిని ఎలా తయారు చేయాలో చూడండి. మీరు కావాలనుకుంటే మీరు పఫ్ పేస్ట్రీ షెల్లను వదిలివేయవచ్చు. దర్శకత్వం మరియు చిల్లీ వంటి గుడ్లు చేయండి, అప్పుడు కేవలం ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో కదిలించు మరియు స్విస్ చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి; 30-35 నిముషాలు 350 డిగ్రీల F వద్ద గుడ్లు కాల్చండి, థర్మామీటర్ 140 డిగ్రీల F.
డిష్ పూర్తి చేసే టాపింగ్స్తో పేస్ట్రీలో గిలకొట్టిన గుడ్లు సర్వ్ మరియు వివిధ పాలెట్స్ దయచేసి ఉంటుంది: crisply వండిన పంది మాంసం, కేవియర్, సల్సా, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి chives, మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 షీట్ స్తంభింపజేయబడింది
- పఫ్ పేస్ట్రీ (థావ్డ్)
- 3 tablespoons వెన్న (విభజించబడింది)
- పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- 10 గుడ్లు
- 1/4 కప్పు హెవీ క్రీం
- 3/4 కప్పు సీసా
- అల్ఫ్రెడో సాస్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 కప్ స్విస్ లేదా కాల్బీ చీజ్ ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్ విప్పు మరియు పని ఉపరితలంపై ఉంచండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి మందపాటి పంక్తులను అనుసరించి, 9 సమాన చతురస్రాల్లో పాస్ట్రీని కత్తిరించండి.
- తలక్రిందులుగా రెండు మఫిన్ టిన్స్ తిరగండి మరియు ప్రత్యామ్నాయ cups (పేస్ట్రీ గది విస్తరించేందుకు) పైగా pastry చతురస్రాలు తెరలతో అలంకరించు. మెత్తగా కప్పుల చుట్టూ ఏర్పడిన డౌను నొక్కండి.
- 4 నుండి 6 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా పేస్ట్రీ సెట్ మరియు చాలా కాంతి బంగారు గోధుమ వరకు. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక తీగ రాక్ లో పేస్ట్రీ షెల్లు విలోమం అప్పుడు, 3 నిమిషాలు చల్లని లెట్. కవర్ మరియు 24 గంటల వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలద్రొక్కుకోవడానికి.
- 1 tablespoon వెన్న, గ్రీజు 1-1 / 2 quart బేకింగ్ డిష్ ఉపయోగించి; పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు పక్కన పెట్టండి. పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్డుతో గుడ్లను కలిపి; నుదురు వరకు బీట్.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద సిస్పాన్ లో మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న కరుగుతాయి. గుడ్డు వెన్నకు గుడ్లను జోడించండి; కుక్ మరియు గుడ్లు సెట్ వరకు కానీ కదిలించు. అల్ఫ్రెడో సాస్ లో వేడి మరియు రెట్లు నుండి పాన్ తొలగించండి; పూర్తిగా మిళితం లేదు.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లో గుడ్డు మిశ్రమం ఉంచండి. 48 గంటలు వరకు కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు.
- మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, 350 డిగ్రీల పొయ్యికి పొయ్యిని వేడిచేయండి. కుకీ షీట్లో పేస్ట్రీ కప్పులు ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో గుడ్డు మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి మరియు శాంతముగా లో రెట్లు. పేస్ట్రీ కప్పులు లోకి చెంచా గుడ్డు మిశ్రమం మరియు స్విస్ చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- 22 నుండి 27 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా గుడ్లు మధ్యలో వేడిగా ఉంటాయి (160 ° F ఒక తక్షణ చదివే థర్మామీటర్), మరియు పాస్ట్రీ అడుగున మరియు అంచులలో డీప్ గోల్డెన్ బ్రౌన్ ఉంది. టాపింగ్స్ ఎంపిక చేసుకోండి మరియు ప్రతి డైనర్ ఆమెను ఎంచుకుందాం.
మీరు వెంటనే ఈ రెసిపీని కాల్చవచ్చు. అల్ఫ్రెడో సాస్ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో రెట్లు, పూర్తిగా గుడ్లు ఉడికించాలి. చెంచా గుడ్లు లోకి గుడ్డు మిశ్రమం, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, మరియు వేడి వరకు 15 వరకు 18 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 404 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 297 mg |
| సోడియం | 858 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |