మాపుల్ మరియు గోధుమ చక్కెర కంటే మెరుగైన, తియ్యగా రుచి కలయిక ఉందా? మేము అలా భావించడం లేదు!
ఈ తీపి బహుమతులు కాంతి, మెత్తటి గోధుమ చక్కెర కప్ కేక్ల ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. వనిల్లా సారంతో మరియు అన్ని గోధుమ చక్కెరతో బాగా రుచి, మృదు మరియు తేమతో కూడిన మజ్జిక్ (మీరు చేతితో ఏ మజ్జిగ లేకపోతే, ఈ సులభమైన ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి!) తో మృదువైన మరియు తడిగా ఉన్న కృతజ్ఞతలు. .
ఈ గోధుమ చక్కెర బుట్టకేక్లు మీ బుట్టకేక్లను చాలా తీపి నుండి కాపాడుకునే ఒక సూక్ష్మ టాంగ్ కోసం క్రీమ్ జున్నుతో తయారుచేసిన ఒక మాపుల్ ను తొలగిస్తారు. మాపిల్ ఇకపై కేవలం పాన్కేక్ల కోసం కాదు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- బ్రౌన్ షుగర్ బుట్టకేక్లు కోసం:
- 1 స్టిక్ వెన్న, మెత్తగా
- 1 కప్ ముదురు గోధుమ చక్కెర
- 1 పెద్ద గుడ్డు, గది ఉష్ణోగ్రత ప్రాధాన్యత
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 3/4 కప్పు మజ్జిగ, గది ఉష్ణోగ్రత ప్రాధాన్యత
- మాపుల్ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం:
- 8 ounces క్రీమ్ చీజ్, మెత్తగా
- 1 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న, మెత్తగా
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- గోధుమ చక్కెర , ప్యాక్
- 3 కప్పులు పొడి చక్కెర
- 1/4 కప్పు మాపుల్ సిరప్
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
బ్రౌన్ షుగర్ బుట్టకేక్లు కోసం:
- Preheat పొయ్యి 350 F మరియు కాగితం liners తో 12-కౌంట్ మఫిన్ టిన్ లైన్. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెర మిళితం (లేదా ఒక విద్యుత్ చేతిని ఉపయోగించి ఒక పెద్ద గిన్నెలో) మరియు మీడియం వేగంతో మిళితం చేసే పదార్థాలు బాగా మిళితం మరియు తేలికపాటి మరియు మెత్తటి వరకు ఉంటాయి.
- గుడ్డు వేసి, బాగా కొట్టండి.
- వనిల్లా సారం లో కదిలించు.
- ఒక ప్రత్యేక, మధ్య తరహా గిన్నె లో, whisk కలిసి పిండి, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు.
- స్టాండ్ మిక్సర్ నుండి వెన్న / చక్కెర మిశ్రమం తొలగించి చేతితో పిండి మిశ్రమాన్ని సుమారు 1/4 లో క్రమంగా మడవడానికి ఒక గరిటెలాంటిను ఉపయోగించాలి, కేవలం కలిపి వరకు.
- మజ్జిగ యొక్క 1/4 కప్పు గురించి కలపండి మరియు కేవలం మిళితం చేసే వరకు స్కాలిలాలో వాడండి.
- పదార్ధాలను పూర్తిగా మిళితం చేసే వరకు పిండి మరియు మజ్జిగ జోడించడం ప్రత్యామ్నాయంగా కొనసాగించండి. పిండిని overmix కాదు జాగ్రత్తగా ఉండు కానీ పదార్థాలు బాగా కలుపుతారు మరియు పిండి మృదువైన నిర్ధారించుకోండి లేదు.
- పిండితో పాటు రొట్టె మరియు రొట్టెలు వేయించడానికి కప్ ఫేక్ లీనియర్స్ 2/3 ని 18- 20 నిమిషాలు 350 ఎఫ్, లేదా కప్ కేక్ తాగడం వరకు వసంత పూరించే వరకు, మధ్యలో చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ శుభ్రంగా లేదా కొన్ని తేమ ముక్కలతో వస్తుంది.
- బుట్టకేక్లు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి ముందే ప్యాన్స్లో చల్లబరుస్తాయి.
మాపుల్ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం:
- ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ ఉపయోగించి, బాగా కలిపి వరకు మెత్తగా క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్న కలిసి ఓడించారు.
- గోధుమ చక్కెర జోడించండి, బాగా బీట్ చేయని వరకు.
- పూర్తిగా కలిపి వరకు క్రమంగా పొడి చక్కెర జోడించండి.
- మాపుల్ సిరప్, వనిల్లా సారం మరియు ఉప్పును జోడించి, పదార్ధాలను పూర్తిగా కలుపుతూ, కదిలించు, గిన్నె యొక్క భుజాలు మరియు దిగువ భాగంలో ఒక గరిటెలాన్ని కొట్టడానికి పాజ్ చేయండి.
- చల్లబరిచిన బుట్టకేక్లు పై పైప్ లేదా స్ప్రెడ్ ఫ్రాస్టింగ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 626 |
| మొత్తం కొవ్వు | 41 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 177 mg |
| సోడియం | 306 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 62 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |