ఈ గ్రిల్ మీద సముద్రపు బాస్ సిద్ధం చేయడానికి వేగవంతమైన మరియు సులువైన మార్గం. ఈ గొప్ప చిన్న చేప కేబాబ్స్ ఒక ప్రధాన కోర్సు లేదా ఆకలి పుట్టించేదిగా బాగా పని చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్లు (680 గ్రా) సముద్రపు బాస్
- మరినాడే కోసం:
- 1/4 కప్పు (60 mL) నిమ్మ రసం
- 1/4 కప్పు (60 mL) ఆలివ్ నూనె
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 teaspoon (5 mL) ఎండిన ఒరేగానో
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) ఉప్పు
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ గిన్నెలో, marinade పదార్థాలు మిళితం.
- 1-inch cubes లోకి సముద్ర బాస్ కట్ మరియు marinade జోడించండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్ మరియు 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate తెలియజేయండి.
- అధిక ఉష్ణ కోసం వేడి గ్రిల్.
- గిన్నె నుండి చేపను తీసివేసి, marinade ని రిజర్వు చేయండి.
- Skewers లోకి థ్రెడ్ సముద్ర బాస్ ఘనాల. వెదురును ఉపయోగించినట్లయితే, చేపలను తిప్పడానికి ముందుగా కనీసం గంటకు నీటిలో మునిగిపోతుందని నిర్ధారించుకోండి.
- మొదటి 3-4 నిమిషాలు వంట సమయంలో గడ్డితో వేయించి, 7-8 నిమిషాలు ఉడికించి, గ్రిల్ మీద ఉడికించాలి.
- ఒకసారి చేప 145 డిగ్రీల F. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత చేరుతుంది ఒకసారి, గ్రిల్ నుండి తొలగించి వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 341 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 70 mg |
| సోడియం | 413 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 34 గ్రా |