ప్రతి సంవత్సరం ఎన్విరాన్మెంటల్ వర్కింగ్ గ్రూప్ (EWG) 49 రకాల ఉత్పత్తిని కలిగి ఉంది మరియు వారు కలిగి ఉన్న పురుగుమందుల అవశేషాల స్థాయిని అంచనా వేస్తుంది. అన్ని ఉత్పత్తులను పరీక్షించడానికి ముందు కొట్టుకుపోతుంది. జాబితా ఒక సంవత్సరం నుండి మరొకటికి కొద్దిగా మారుతూ ఉండగా, కొన్ని విషయాలు స్థిరంగా ఉంటాయి: మీ సూపర్మార్కెట్లో ప్రకాశవంతమైన వరుసలలో కప్పబడిన మెరిసే ఆపిల్లు సేంద్రీయంగా పెరిగినప్పుడు అందుబాటులో ఉన్న అత్యంత విషపూరితమైన ఆహార పదార్థాల్లో ఒకటి.
చెడ్డ రాణి కోసం ఆమె స్థానిక మార్కెట్ మందుగుండు సామగ్రిని తీసుకువస్తుందని లిటిల్ వైట్కు తెలుసు! బెర్రీస్ మరియు ఆకుకూరలు, అలాగే రాతి పండ్లు మరియు ద్రాక్షాలు నిలకడగా ఈ జాబితాలో కనిపిస్తాయి. "తాజా" లేదా "పరిశుభ్రమైన" పదిహేను మందపాటి చర్మంతో కూడిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు - అవోకాడో, పైనాపిల్, పుచ్చకాయ, తీపి మొక్కజొన్న మరియు తీపి బటానీలు - కివి మరియు ఆస్పరాగస్ వంటి కొన్ని ఆశ్చర్యకరంగా సున్నితమైన ఆహారాలు. 2013 నాటికి EWG జాబితాలో ఉంది:
ది డర్టీ డజెన్:
* యాపిల్స్
* Celery
* స్ట్రాబెర్రీలు
* పీచెస్
* స్పినాచ్
* నెక్టరైన్స్ (దిగుమతి చేయబడినవి)
* ద్రాక్ష (దిగుమతి)
* ఎరుపు, నారింజ మరియు పసుపు తీపి గంట మిరియాలు
* బంగాళ దుంపలు
* బ్లూ
* పాలకూర
* కాలే / కొల్లాడ్ గ్రీన్స్
నేను బచ్చలికూర, అన్ని బెర్రీలు, అరటిపండ్లు, దోసకాయలు, ఆకుపచ్చ బీన్స్ , కొత్తిమీర, బాసిల్, అన్ని ఆకుకూరలు, క్యారట్లు, చెర్రీస్, కాఫీ, టమోటాలు మరియు బేరిలను ఈ జాబితాకు చేర్చాను. మురికి డజను మరియు బయట ఈ చర్యలలో కొన్ని, మరియు కొన్ని (కాఫీ వంటివి) విస్తృతంగా నియంత్రించబడలేదు. క్యారెట్లు భూగర్భ పెరుగుతాయి- అందువలన మట్టి లో ఏ విషాన్ని శోషించడం- మరియు మా పిల్లలు చాలా తినడానికి ఉంటాయి ఒక కూరగాయల ఉంటాయి.
అదనంగా, మీ మాంసం, పాలు / వెన్న / క్రీమ్ / ఐస్ క్రీం నిర్ధారించుకోండి ; సోయ్, గింజలు, ఆపిల్స్యుస్సేస్ (ఇది ఎటువంటి brainer కాదు), రసాలను మరియు బియ్యం సేంద్రీయంగా ఉంటాయి.
ఈ రెండు శిబిరాల మధ్యలో ఒక విచిత్రమైన భూమి ఉంది, ఇక్కడ నేను జాగ్రత్త వహించటానికి ఇష్టపడతాను. బ్రస్సికా కుటుంబానికి చెందిన బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సాధారణంగా కీటకాలకు వికర్షిస్తాయి మరియు తత్ఫలితంగా భారీగా స్ప్రే చేయబడవు, కానీ ఈ సేంద్రీయ లేదా చిన్న రైతుల నుండి కొనుగోలు చేయడానికి ఇష్టపడతారు.
అదేవిధంగా, లీక్స్, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు సహజ పెస్ట్ వికర్షకాలు, కాబట్టి ఈ సంప్రదాయ కొనుగోలు సురక్షితంగా ఉంటుంది.
క్లీన్ పదిహేను:
* ఉల్లిపాయలు
స్వీట్ కార్న్ (GMO)
*అనాస పండు
* అవెకాడో
* పిల్లితీగలు
*తీపి బఠానీలు
* మామిడి
*వంగ మొక్క
* కాంటాలోప్ (దేశీయ-మెక్సికన్ కాన్టాపుప్ చాలా ఎక్కువగా స్ప్రేడ్)
* కివి
* క్యాబేజీని
* పుచ్చకాయ
* చిలగడదుంపలు
* ద్రాక్షపండు
* పుట్టగొడుగులను
మీరు మీ స్థానిక రైతుల మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేస్తే, విక్రేతలతో మాట్లాడండి. అనేక వ్యవసాయాలు సేంద్రీయ సర్టిఫికేషన్ యొక్క చాలా ఖరీదైన ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళడానికి భరించలేవు, కానీ నిలకడైన పెరుగుతున్న పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, నేను అనేక తరాల వ్యాపారంలో ఉండే ఒక ఆర్చర్డ్ నుండి పండ్లను కొనుగోలు చేస్తున్నాను. వారు రాతి పండ్లు, సిట్రస్, దానిమ్మలు, బెర్రీలు, ద్రాక్ష, అత్తి పండ్లను మరియు మరిన్ని పెరుగుతాయి. వారు సేంద్రీయ సర్టిఫికేట్ కానీ సీవీడ్ నుండి తయారు కాని విషపూరిత స్ప్రేలు ఉపయోగించడానికి మరియు 60 సంవత్సరాలు stuff ఉపయోగిస్తున్నారు. పండు కూడా నేరుగా స్ప్రే ఎప్పుడూ మరియు నేను తింటారు చేసిన ఉత్తమ కొన్ని ఉంది. చాలామంది రైతులు వారి (చాలా కష్ట) పనిలో విపరీతమైన గర్వం సంపాదించుకుంటారు మరియు వారి పెరుగుతున్న అభ్యాసాల గురించి మాట్లాడటానికి సంతోషంగా ఉన్నారు. మీరు ప్రశ్నలను అడిగితే మరియు పెంచేవాడు నిరాకరించాడు లేదా "ఓహ్ అవును, మేము సేంద్రీయమవుతున్నాము" అని చెప్పినా లేదా కొన్ని వివరణలు లేకుండా తమని తాము వెనుకకు నెట్టడం, కదలకుండా ఉండటం. దురదృష్టవశాత్తు, రైతు మార్కెట్లలో చొరబాట్లను చేస్తున్న కొద్దిమంది తిరస్కృతమైన రకాలు ఉన్నాయి మరియు తాము చేయనిదిగా తమని తాము దాటిపోతాయి.
అయితే, శుభవార్త, చాలా చిన్న రైతులు పెద్ద పొలాలు కంటే చాలా తక్కువ పిచికారీ ఉపయోగిస్తారు. మీరు ప్రశ్నలను అడగాలనుకుంటే, మాట్లాడటానికి అవకాశం ఉన్నప్పుడు నెమ్మదిగా గంటకు వెళ్ళడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు ఆహారం, మీ పిల్లలు మరియు మీ పిల్లల పిల్లలపై ప్రభావం చూపే నిర్ణయాలు. మంచి వాటిని తయారు చేయడం ద్వారా నేటి ప్రారంభించండి! ఈ సంవత్సరం జాబితా గురించి మరింత సమాచారం కొరకు, డర్టీ డజెన్ మరియు క్లీన్ పదిహేను చూడండి.