పాలే టాకో సేజింగ్

నేను కూడా పాలియో ఏమి తెలుసు లేదా అది నా జీవితాన్ని ఎలా మారుస్తుందో తెలిపేముందు, నేను నా స్పైస్ మిశ్రమాన్ని గీతలుగా చేస్తాను. మసాలా మిశ్రమాలు ఒక మర్మమైన ప్యాకెట్ గురించి ఏదో ఉంది, అది ఏమిటో మీకు ఆశ్చర్యపోతుంది.

స్వల్పంగా ఉన్న పాలియోగా భావించబడని సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని నిల్వ చేయడానికి జోడించే యాంటీ-క్యాకింగ్ పదార్థాలు చాలా ఉన్నాయి. కానీ దాటి, రుచి అమేజింగ్ ఎందుకంటే నేను ఎల్లప్పుడూ నా సొంత చేసిన మరియు అది సూపర్ సులభం. ప్లస్, ఒక సాధారణ టాకో మసాలా చాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు, సాధారణంగా చేతిలో ఉంచబడ్డాయి. ఒకసారి ఇంకా దొరకటం చాలా సులభం కాదు. మీ స్వంత మేకింగ్ ద్వారా మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా తాగడానికి ఎంచుకోవచ్చు, ఇది మిశ్రమానికి మరింత రుచిని కూడా తెస్తుంది (గమనిక: జీలకర్ర ఈ రెసిపీలో కాల్చినది- మీరు చింతించరు!).

మీ ఆహారాన్ని మనోహరంగా ఉంచుకోవడం మరియు మీ ఆకలి పూర్తిగా పనిచేయడం వంటివి ముఖ్యంగా పాలియో ఆహారంలో రుచి ముఖ్యం. అందుకే హిమాలయన్ పింక్ ఉప్పును ఏ ఇతర ఉప్పుకు బదులుగా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. ఇది సాంప్రదాయ ఉప్పునీటిని కలిగి ఉంటుంది కానీ తక్కువగా ఉంటుంది మరియు తేలికపాటి రుచిని అందిస్తుంది. పొగబెట్టిన మిరపకాయ మిశ్రమానికి ఒక ప్రత్యేకమైన అంశాన్ని జతచేస్తుంది. ఇది ఒక చిపోలె పొడిని పోలిన స్మోకీనెస్ను అందిస్తుంది, ఇంకా చాలా తక్కువ వేడి ఉంటుంది.

మీరు స్వల్పకాలిక బిట్లో ముడి రుచిని అభినందించినట్లయితే, మీరు ముందుగా తయారుచేసిన మసాలా దినుసులకి తిరిగి వెళ్ళడానికి నేను కష్టంగా ఉంటాను. ఒక గొప్ప మెక్సికన్ రుచి ప్రేరణ మసాలా మిశ్రమం కోసం క్రింద వంటకం అనుసరించండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 tablespoon మిరపకాయ
• 1/4 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
• 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 1/4 టీస్పూన్ ఒరేగానో
• 1/4 టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
• 1/4 టీస్పూన్ మిరపకాయ (పొగబెట్టిన)
• 1/4 teaspoon జీలకర్ర

హౌ టు మేక్ ఇట్

మీడియం-అధిక వేడిపై ఒక స్కిల్లెట్ను వేడి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. జీలకర్ర విత్తనాలను వేసి, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పి వేయకుండా ఉండండి. వాసన స్పష్టంగా మరియు విత్తనాలు తేలికగా కాల్చిన తర్వాత, వేడి నుండి తీసివేసి చల్లబరుస్తాయి.

సుగంధ ద్రవ్యాల గ్రైండర్లో, కాల్చిన గింజ విత్తనాలను ఉంచండి.

ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో, కాల్చిన జీలకర్ర విత్తన పొడి సహా అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మిళితం.

ఒక చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో బాగా కలపండి మరియు నిల్వ చేయండి.

సీజనింగ్ కోసం ఐడియాస్: పెలై ఫజిటా సలాడ్ రెసిపీలో గిలకొట్టిన గుడ్లు, వంట స్టీక్స్ లేదా తాజా తోట టమోటాలలో ఉపయోగించండి. ఒక చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచినట్లయితే మసాలా మిశ్రమం ఒక సంవత్సరం వరకు ఉండాలి.

వ్యత్యాసాలు: ఉప్పును ఆరోగ్యం లేదా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత కారణాల కోసం తొలగించవచ్చు. అవసరమైతే మీరు 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర కూడా జోడించవచ్చు.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	3
మొత్తం కొవ్వు	0 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	23 mg
పిండిపదార్థాలు	1 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	0 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)