ఈ రుచికరమైన సువాసనగల థాయ్ డెజర్ట్ ఒక పుడ్డింగ్ లాగానే ఉంటుంది, కాని కేక్ యొక్క స్థిరత్వంతో ఉంటుంది. మందపాటి కొబ్బరి పాలు లేదా క్రీమ్ (లేదా కొరడాతో క్రీమ్) మరియు వేయించిన కొబ్బరి యొక్క చిలకరించడం, ఈ ఉష్ణమండల-రుచి భోజనానికి ప్రత్యేకంగా మీరు ఒక కొబ్బరి అభిమాని అయితే, ప్రత్యేకంగా ధృడంగా పనిచేయాలి. రుచికరమైన మరియు సూపర్ సులభం, ఈ పుడ్డింగ్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన - కొవ్వు మరియు చక్కెర లో తక్కువ, ప్లస్ గ్లూటెన్ ఉచిత. అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, ఈ సులభమైన డెజర్ట్ రెసిప్ ను కేవలం 10 నిముషాలలో కొట్టాడు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కేక్:
- 1 మంచి నాణ్యత ఉంటుంది
- కొబ్బరి పాలు
- 2 గుడ్లు
- చిటికెడు ఉప్పు
- 1/2 కప్పు బియ్యపు పిండి (చిన్న ప్లాస్టిక్ సంచుల్లో ఆసియా / చైనీస్ ఫుడ్ స్టోర్లలో లభిస్తుంది)
- 1 tsp. కొబ్బరి సారం
- 1 tsp.
- వనిల్లా సారం
- 1/4 కప్పు చక్కెర (లేదా ఎక్కువ రుచి)
- టాపింగ్:
- 4 కొబ్బరి మీగడ బొమ్మలు (లేదా పైభాగం నుండి మందపాటి కొబ్బరి పాలు), కొరడాతో క్రీమ్, లేదా ఐస్ క్రీం
- 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. పొడి పేలికలుగా కొబ్బరి కాల్చిన (రెసిపీ ముగింపులో అభినందించిన సూచనలను చూడండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1 కప్ కొబ్బరి పాలు ఉంచండి. గుడ్లు లో క్రాక్, మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. మందంగా (30 సెకనులకు 1 నిమిషం) వరకు ఒక ఫోర్క్ లేదా whisk తో బాగా బీట్ చేయండి.
- బియ్యం పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు నునుపైన వరకు బీట్ చేయండి.
- పదార్దాలు ప్లస్ చక్కెర జోడించండి. మృదువైన వరకు బీట్.
- కావాలనుకుంటే కొంచెం ఎక్కువ చక్కెర జోడించి, తీపి కోసం పిండిని పరీక్షించండి.
- వంట నూనె యొక్క కొన్ని చుక్కలతో గ్రీజ్ 4 రామేకిన్స్ (వ్యక్తిగత బేకింగ్ వంటకాలు) (లేదా మీరు వెన్నని ఉపయోగించవచ్చు). 3/4 నింపి, ఈ ramekins లోకి కొట్టుకోండి.
- ఒక దీర్ఘ బేకింగ్ డిష్ (మీరు లాసాగ్నా కోసం ఉపయోగించే రకం) లోపల ప్లేస్ ramekins. ఈ డిష్లో కొన్ని నీటిని పోయాలి, తద్వారా అది రామేకిన్స్ వైపులా 1/3 నుండి 1/2 కి చేరుకుంటుంది.
- పొయ్యిలో జాగ్రత్తగా ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్చు 375 డిగ్రీల 30 - 35 నిమిషాలు, లేదా పుడ్డింగ్ / కేకులు సెట్ వరకు. కేంద్రానికి చొప్పించిన ఫోర్క్ శుభ్రంగా బయటకు రావాలి.
- పుడ్డింగ్ కేకులు సర్వ్: గాని వాటిని ramekins లో వదిలి, లేదా ఒక కత్తి తో విప్పు మరియు పనిచేస్తున్న ప్లేట్లు పైగా పైకి-డౌన్ చెయ్యడానికి ద్వారా తొలగించండి. కొబ్బరి మీగడ (లేదా కొరడాతో / ఐస్ క్రీం) మరియు ఒకవేళ కాల్చిన కొబ్బరిని చిలకరించడం, ఒక బొమ్మపైన వేయండి. మీరు మీ కొబ్బరి పాలు / క్రీమ్ ను రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేస్తే, అది గట్టిగా ఉంటుంది - ఆందోళన చెందకండి, అది నెమ్మదిగా వెచ్చని పుడ్డింగ్ మీద "కరిగిపోతుంది", ఇది బాగా అర్థం చేసుకోండి!
- కాల్చిన కొబ్బరి చేయడానికి: కొబ్బరిని బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారుస్తుంది మరియు సువాసనతో నిరంతరంగా త్రిప్పి, మీడియం వేడి మీద కొబ్బరిని పొడిగా వేయాలి. వెంటనే పాన్ నుండి కొబ్బరి తొలగించండి, లేదా అది అభినందించడానికి కొనసాగుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 223 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 52 mg |
| సోడియం | 113 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |