ఈ రుచికరమైన దక్షిణ మజ్జిగ బిస్కెట్లు సెలవులు కోసం తాజా క్రాన్బెర్రీస్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గింజలతో గొంగళి చెందుతాయి.
క్రాన్బెర్రీ WALNUT బిస్కెట్లు పతనం మరియు శీతాకాల భోజనం కోసం పరిపూర్ణ బ్రెడ్. వాటిని అల్పాహారం బిస్కెట్లుగా సేకరించి లేదా వాటిని వేరు చేసి, మిగిలిపోయిన టర్కీ సలాడ్ లేదా ముక్కలు చేసిన టర్కీ, కోడి లేదా హామ్తో నింపండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ తాజా క్రాన్బెర్రీస్ (ముతకగా కోసిన లేదా ముక్కలుగా చేసి)
- 3/4 కప్ అక్రోట్లను (లేదా pecans, coarsely కత్తిరించి)
- 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 2 1/4 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి (10 ఔన్సులు)
- 2 1/2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 6 tablespoons వెన్న (చల్లని, చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- 3/4 కప్పు మజ్జిగ (ప్లస్ మరికొన్ని, అవసరమైతే)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ను పంపుతుంది. పొయ్యిని 425 ° F కు వేడి చేయండి.
- ఒక గిన్నెలో క్రాన్బెర్రీస్, అక్రోట్లను మరియు చక్కెరను కలుపుతారు. కోట్ కు టాసు.
- లోహపు బ్లేడుతో గిన్నెలో లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా మరియు ఉప్పు కలపాలి. Whisk లేదా మిశ్రమానికి పల్స్. వెన్న ముక్కలను వేసి పాస్ట్రీ బ్లెండర్, వేళ్లు లేదా 6 నుండి 8 ఫుడ్ ప్రాసెసర్ పప్పులతో కత్తిరించండి. మిశ్రమం ముతక భోజనం వలె కనిపించాలి.
- ఆహార ప్రాసెసర్ను ఉపయోగిస్తే, మిశ్రమాన్ని పెద్ద గిన్నెకు తరలించండి. క్రాన్బెర్రీ మరియు వాల్నట్ మిశ్రమం కలపండి మరియు కలపడానికి టాస్. 3/4 వెన్న పాలు పాలు వేసి మిశ్రమాన్ని కలిపి మిళితం చేసుకొని ఒక ఫోర్క్ లేదా చేతులతో మిక్స్ చేయండి.
- ఒక మృదువైన పిండిని ఏర్పరచడానికి మిశ్రమాన్ని పొందడానికి కేవలం తగినంతగా 3 నుండి 5 సార్లు మెత్తగా మెత్తగా పిండి వేయాలి. చాలా పొడి ఉంటే, కొంచెం మజ్జిగతో చేతులు చల్లారు. 1/2 to 3/4 అంగుళాల మందంతో ఒక వృత్తంలో పాట్ చేయండి.
- బిస్కట్ కట్టర్స్ తో కత్తిరించండి.
- 12 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా తేలికగా వేగి వరకు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
క్రాన్బెర్రీ ఆరంజ్ కర్మాల్ స్కోన్లు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 220 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 17 mg |
| సోడియం | 504 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |