రొట్టె అనేది రొట్టె యొక్క సరళమైన రూపాలలో ఒకటి మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాదాపుగా ప్రతి సంస్కృతి దాని స్వంత సంస్కరణను కలిగి ఉంది. కప్పులు మరియు శాండ్విచ్లు సూప్, ఉడికించినవి మరియు సాస్లను వేసుకోవడం నుండి, ఫ్లాట్ బ్రెడ్ అనేది ఏదైనా భోజనానికి అన్ని ప్రయోజనార్థక అలంకరణలు చేస్తుంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న సంస్కృతుల నుండి flatbread యొక్క అత్యంత సాధారణ రకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
Chepati
చెపతి అనేది దక్షిణ ఆసియా మరియు ఆఫ్రికా ప్రాంతాలకు చెందిన మొత్తం గోధుమ చెట్టు.
చపాటీ అనే పదాన్ని తరచుగా రోటీతో కలిపి ఉపయోగిస్తారు, ఆ ప్రాంతం నుండి మరొక ఫ్లాట్ బ్రెడ్, అయితే కొందరు చపతి కొద్దిగా సన్నగా ఉండాలని భావిస్తారు. చెపాటి మాంసం మరియు కూరగాయలను చుట్టుముట్టడానికి లేదా సూప్లు, కూరలు మరియు కూరలను వేయడానికి ఉపయోగిస్తారు . చెపతి తరచూ వంట తరువాత నెయ్యితో వ్రేలాడబడుతుంది.
Focaccia
Focaccia ఇటలీ నుండి ఒక leavened బ్రెడ్ ఉంది ఆలివ్ నూనె, మూలికలు, జున్ను, మాంసం, లేదా పండు వంటి టాపింగ్స్ వివిధ రుచి చేయవచ్చు. Focaccia తరచుగా ఒక రాయి పొయ్యి మీద వండుతారు మరియు బేకింగ్ ముందు డౌ లోకి వేళ్లు నొక్కడం ద్వారా తయారు చేసే లక్షణం dimples కలిగి ఉంది. ఫౌచాసియాను సాండ్విచ్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, వీటిని సూప్లు మరియు ఉడికిస్తారు, లేదా జోడించిన టాపింగ్స్తో పిజ్జా లాంటి డిష్లో తయారుచేయబడుతుంది.
Frybread
ఫ్రైబ్రెడ్ అనేది చమురు లేదా పందికొవ్వులో వేయించిన ఒక స్థానిక అమెరికన్ ఫ్లాట్ బ్రెడ్. ఇది సాపేక్షికంగా నూతన సాంప్రదాయం, 1864 లో యునైటెడ్ స్టేట్స్ ప్రభుత్వం నవజోకులకు ఇచ్చిన నిబంధనలతో ప్రారంభమైంది.
ఫ్రైబ్రెడ్ అనేది ఒక సైడ్ డిష్గా తింటారు, టాకోస్ కోసం చుట్టు, తేనె లేదా జామ్తో ముంచినది లేదా గొడ్డు మాంసంతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
Lavash
లావాష్ అనేది ఒక మట్టి ఓవెన్ యొక్క వేడి గోడలకు వ్యతిరేకంగా వండుతారు. ఈ రొట్టెలు మృదువైన మరియు మృదువుగా ఉంటాయి, అయితే తాజాగా ఉంటాయి కాని పెళుష్క స్థితికి పొడిగా ఉంటాయి, ఈ సమయంలో అవి చాలా నెలలు నిల్వ చేయబడతాయి.
ఎండిన లావాష్ నీటితో చిలకరించడం ద్వారా మెత్తగా చేయవచ్చు. ఇతర flatbreads వలె, ఇది మాంసం లేదా ఇతర పూరకాల చుట్టూ చుట్టి ఉంటుంది, లేదా చారు మరియు తుడవడం కోసం సూప్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. సంయుక్త రాష్ట్రాల్లో, లావాష్ను తరచుగా సర్దుబాటు శాండ్విచ్లు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
Matzah
పవిత్రమైన రొట్టెలు యూదుల చట్టాన్ని అనుమతించని సమయంలో, పస్కా పండుగ సమయంలో యూదులు తినే పనికిరాని ఫ్లాట్ బ్రెడ్ మట్జా. మాట్జా కేవలం ఒక పిండి మరియు నీటి డౌతో తయారుచేస్తారు, సన్నని వరకు తయారు చేయబడుతుంది, తర్వాత ఒక అధిక స్ఫుటమైన వస్త్రంతో తయారుచేయబడుతుంది. మాట్జా భోజనానికి తింటారు లేదా మాట్జా భోజనానికి చూర్ణం చేయబడవచ్చు, అప్పుడు వివిధ రకాల వంటకాలకు జోడించబడతాయి.
Naan
నాన్ అనేది భారతదేశం మరియు పశ్చిమ మరియు దక్షిణ ఆసియాలోని ఇతర ప్రాంతాలకు చెందిన మృదువైన, దిండుగల ఫ్లాట్ బ్రెడ్. నాన్ టాండూర్ అనే ఒక ప్రత్యేక ఓవెన్లో వండిన పిండి రొట్టె. నాన్ తరచుగా పాలను లేదా పెరుగును కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రత్యేక రుచి మరియు మృదువైన, మృదువైన ఆకృతిని అందిస్తుంది. హాట్ అరచేతికి సంబంధించి ఏర్పడే దాని దిండు బుడగలు ద్వారా నాన్ సులభంగా గుర్తించదగినది. ఈ రొట్టె తరచూ సాస్ మరియు ఉడికించిన పదార్థాలను వేయడానికి లేదా మాంసం మరియు ఇతర పూరకాలతో చుట్టేందుకు ఉపయోగిస్తారు.
పిట
పిటా అనేది మధ్యధరా ప్రాంతమునకు స్వల్పమైన పొరల చెట్టు. ఈ మృదువైన, రౌండ్ రొట్టెలు వంట సమయంలో అధిక ఉష్ణోగ్రతలకి గురైనప్పుడు తరచుగా వేడి గాలి యొక్క పెద్ద అంతర్గత జేబును ఏర్పరుస్తాయి.
మాంసం, ఫలాఫెల్ లేదా కూరగాయలు వంటి పూరకాలతో రొట్టె కూరటానికి ఈ ఏకైక జేబు ఉపయోగపడుతుంది. పిటా కూడా కేబాబ్స్ లేదా గైరోస్ వంటి ఆహారం చుట్టూ చుట్టబడుతుంది లేదా హుమ్ముస్ లేదా బాబా గనోషు వంటి సాస్లతో ముంచినది.
రోటీ
రోటి అనేది దక్షిణ ఆసియాకు చెందిన మరో ఫ్లాట్ బ్రెడ్. నాన్ లాగా కాకుండా, రొటీల్ ను పులియబెట్టినది కాదు, ఇది wholemeal పిండి నుండి తయారవుతుంది, సాంప్రదాయకంగా టావ అని పిలిచే ఫ్లాట్ లేదా పుటాకార గ్రిడ్లో వండుతారు. కొబ్బరి లేదా ఆకుపచ్చ చిల్లీస్ వంటి అంశాలు అదనపు రుచికి వంట చేయడానికి ముందు రోటీ డౌకి చేర్చవచ్చు.
టోర్టిల్లాలు
టార్టిల్ల అనేది సెంట్రల్ అమెరికస్ మరియు స్పెయిన్కు చెందిన వివిధ రకాల ఫ్లాట్ బ్రెడ్లను వివరించడానికి ఉపయోగించే ఒక సాధారణ పదం. సెంట్రల్ అమెరికాలో తయారైన టోర్టిలాస్ సాధారణంగా ఒక ప్రత్యేక రకాన్ని పిండిచేసిన పిండితో తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఇది ఆల్కలీన్ ద్రావణంతో చికిత్స చేయబడుతుంది. అవి తరచూ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో "మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు" గా సూచించబడతాయి మరియు ఒక పెనము మీద వేయించిన లేదా వేయించిన వాటిలో వండుతారు.
స్పానిష్ అన్వేషకుల రాక మరియు వాటి ద్వారా ప్రవేశపెట్టిన గోధుమ ధాన్యంతో మధ్య అమెరికాలో పిండి టోర్టిల్లాలు కనిపించాయి. గోధుమ లేదా "పిండి టోర్టిల్లాలు" గోధుమ గ్లూటెన్ కారణంగా మరింత సౌకర్యవంతమైన మరియు పెద్ద పరిమాణాల్లో తయారు చేయవచ్చు.