ఐరిష్ విస్కీ సాంప్రదాయకంగా కనిపించనిది, అయినప్పటికీ, కన్నెమరా పీటడ్ సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ మరింత పీడిత ఐరిష్ విస్కీల కోసం ఒక బలమైన కేసును చేస్తుంది. కన్మేమారా అద్భుతమైన విస్కీ మరియు ప్రపంచంలోని గొప్ప విస్కీలలో ఒకటిగా గుర్తింపు పొందింది.
కన్నెమారా ఎలా తయారు చేయబడింది
పీట్ ఐర్లాండ్కు చెందినది, కానీ మొదటి పీఠభూమి ఐరిష్ విస్కీ పరిచయం చేయబడటానికి ముందు ఇది Cooley డిస్టిలరీ మరియు స్కాటిష్ డిస్టిల్లర్ గోర్డాన్ మిట్చెల్ (స్కాట్లాండ్లో అరాన్ డిస్టిలరీని స్థాపించిన వారు) మధ్య సహకారాన్ని తీసుకున్నారు.
పీట్చేసిన విస్కీలు తమ పొగ స్థాయిని "ఫినాల్స్ పర్ మిలియన్" (లేదా పిపిఎమ్ ) అని పిలుస్తారు, ఇది సింగిల్ మాల్ట్ బార్లీకి ఎంత పొగను జోడించబడుతుందనేది సూచన.
ఐలె , స్కాట్లాండ్ యొక్క ప్రఖ్యాత పెద్ద, పీపా విస్కీలు , 30 ppm గురించి సగటులు, కాన్నేమరా తక్కువస్థాయిలో 13-14 ppm వద్ద వస్తుంది. దీని అర్థం ఏమిటంటే, ఈ విస్కీలో ఉండే పొగ యొక్క మూలకం ఉండటం వలన, పొగ అంచు మీద ఉన్న ముందు మరియు సెంటర్ కంటే సహాయక పాత్రను పోషిస్తుంది. అంతేకాకుండా, 40% ABV వద్ద, ఈ విస్కీ మద్యం పంచ్ను ప్యాక్ చేయదు, బ్రూట్ బలం కాకుండా యుక్తి కోసం ఎంచుకోబడుతుంది.
కన్నెమర వయస్కుడైన విస్కీల కలయిక: ఒక 4 సంవత్సరము, ఒక 6 సంవత్సరము, మరియు ఒక 8 సంవత్సరము. కంపెనీ ప్రతినిధులు 4 ఏళ్ల విస్కీ విపరీత వైఖరిని ఇస్తారు, 8 ఏళ్ల విస్కీకి లోతును జతచేస్తుంది మరియు 6 సంవత్సరాల వయస్సు వారిని కలిసి వివాహం చేసుకోవడానికి అవసరమవుతుంది.
గమనికలు రుచి
ముక్కు మీద, Connemara ఒక అంతర్లీన తీపి తో ప్రారంభ smokiness ఉంది.
ఇది ఒక మిఠాయి దుకాణాన్ని తగలబెట్టినట్లుగా ఇది స్మెల్లింగ్గా ఖచ్చితంగా వివరించబడుతుంది. క్రిసోట్, చక్కెర మరియు చాక్లెట్ యొక్క సూచనలు ఉన్నాయి.
అంగిలి ఒక అడవి అగ్ని జ్ఞప్తికి రుచులు అందిస్తుంది, creosote రుచి నిరంతర అలాగే మృదువైన caramels మరియు sticky బన్స్ తో సమతుల్యం కొద్దిగా ఔషధ గమనిక తో.
ముగింపు చివరలో గొప్ప చాక్లెట్ పాట్ డి క్రీజ్ నోట్స్ తో, peaty, వేలాడుతోంది మరియు దాదాపు రహస్యమైన ఉంది.
ఫైనల్ థాట్స్
ఒకానొక సందర్భంలో, 2010 ప్రారంభంలో ఐరిష్ విస్కీ పరిశ్రమ షేక్ అప్ ముందు, Connemara కూడా పేస్ బలం వద్ద 12 సంవత్సరాల సమర్పణ అలాగే ఐర్లాండ్ మాత్రమే సారాయి కాస్క్ ముగింపు మరియు భారీగా పీట్ వ్యక్తీకరణలు వచ్చింది. ఇప్పుడు కిల్బెగాగన్ స్వేదన కర్మాగారాన్ని కలిగి ఉంది. ఈ ప్రత్యేకమైన సీసాలు పునరుద్ధరించబడుతుందా అని చెప్పడం కష్టం.
సీసాలు ఇప్పటికీ మార్కెట్లో లభిస్తాయి మరియు ఒక విస్కీ ఉత్సాహిని ఎల్లప్పుడూ కన్న్నమారా లేబుల్తో సీసాలో ఆనందించే విస్కీగా ఉంటుందని హామీ ఇవ్వవచ్చు.
మరింత సమాచారం
- సింగిల్ మాల్ట్ ఐరిష్ విస్కీ పీలే బార్లీ నుంచి తయారవుతుంది మరియు ఇది 4, 6 మరియు 8 ఏళ్ల విస్కీల కలయిక.
- ది కిల్బేగ్గాన్ డిస్టిల్లింగ్ కంపెనీచే కోయిలీ డిస్టిలరీలో ఉత్పత్తి చేయబడింది
- 40% ఆల్కహాల్ / వాల్యూమ్ (80 రుజువు)
- సుమారు $ 45 / 700ml సీసా కోసం రిటైల్