సిన్నమోన్ తో రుచి ఈ శీఘ్రంగా మరియు సులభంగా రుచికర applesauce ఊక దంపుడు వంటకం మీ రోజు ప్రారంభించడానికి పరిపూర్ణ మార్గం. వోట్స్ పిండి ఆకృతిని మరియు నట్టి రుచిని పిండికి ఇస్తుంది. మాపుల్ సిరప్ లేదా మాపుల్ క్రీమ్ (టాపింగ్ మాపుల్ సిరప్ ప్రత్యేకమైన ఆహార దుకాణాలలో లభిస్తుంది) తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న వాఫ్ఫల్స్ను అందిస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/4 cups unbleached అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 3/4 కప్పు పాత ఫ్యాషన్ చుట్టిన వోట్స్
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 3/4 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1 కప్పు మజ్జిగ
- 2 పెద్ద గుడ్లు (
- విభజించబడింది )
- 1/2 కప్ unsweetened applesauce
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
- 2 టేబుల్ స్పూన్ల గోధుమ చక్కెర
- ఐచ్ఛికం: టాపింగ్ కోసం వెన్న మరియు మాపుల్ సిరప్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, వోట్స్, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు దాల్చినచెక్కలను కలపండి.
2. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, మజ్జిగ, గుడ్డు సొనలు, ఆపిల్స్యుస్, కరిగించిన వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెరను బాగా మిళితం చేయాలి. పొడి పదార్థాలు లోకి మజ్జిగ మిశ్రమం కదిలించు వరకు సమానంగా moistened వరకు. 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
3. ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నె లో, బీటర్లను ఎత్తివేసినప్పుడు మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పరుస్తాయి వరకు ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ తో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఓడించారు.
ఒక రబ్బరు గరిటెలాగా తో, పిండిలోకి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు శాంతముగా మిళితం చేసే వరకు శాంతముగా.
4. ఒక ఊక దంపుడు ఇనుము వేడి. తేలికగా గ్రీజు లేదా ఇనుము గ్రిడ్ల పిచికారీ. పిండి యొక్క కేంద్రంలోకి 1/2 కు 2/3 కప్పు పిండి (లేదా తయారీదారుచే సిఫారసు చేయబడిన మొత్తం) పోయాలి. తయారీదారు సూచనల ప్రకారం మూత మూసివేయండి లేదా ఇనుము తెరుచుకునేంత వరకు రొట్టెలు వేయండి.
ఓవెన్కు వాఫ్ఫల్స్ను బదిలీ చేయండి, వాటిని ఓవెన్ రాక్లో నేరుగా ఉంచడం వలన అవి స్ఫుటంగా ఉంటాయి. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి.
వెచ్చని గిడ్డంగుగల ప్లేట్లు మరియు వెన్న మరియు మాపుల్ సిరప్తో పైన వాఫ్ఫల్స్ ఉంచండి. వెంటనే సర్వ్.
రెసిపీ గమనికలు
• తేలికపాటి వాఫ్ఫల్స్ చేయడానికి, గుడ్లు వేరు చేసి పిండిలోకి యోక్కలను చేర్చండి. శ్వేతజాతీయులు వారు గట్టిగా కాని పొడిగా గానీ బీట్ చేసి చివరి దశగా పిండిలో వేస్తారు.
• బ్యాచ్ కుక్లను మిగిలిన సమయంలో మొదటి కొన్ని వాఫ్ఫల్స్ వెచ్చగా ఉంచుటకు, 200 ° F పొయ్యి లోపల ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో ఉంచండి. బ్యాచ్ని పూర్తి చేయడానికి సుమారు 30 నిముషాలపాటు పొయ్యిలో వారు తాజాగా ఉంటారు.
పిండిలో ద్రవ వెన్నని వాడుతుంటే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇతర ద్రవ పదార్ధాలను కలిగి ఉండటం మంచిది. వారు చాలా చల్లగా ఉంటే, వెన్న గడ్డలు లోకి గట్టిపడుతుంది.
• ఫ్రీజర్లో ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఏదైనా మిగిలిపోయిన అంశాలన్నింటినీ భద్రపరుచుకోండి, ప్రతి జంటను గడ్డకట్టే నుండి వేరుచేయడానికి వాటిని వేయడానికి పాన్కేక్లు లేదా వాఫ్ఫల్స్ మధ్య ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లు ఉంచడం. టోస్టెర్ ఓవెన్లో లేదా ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద 350 ° F ఓవెన్లో 6 నిమిషాలు, లేదా వేడి వరకు, కరిగించడం మరియు వేడి చేయడం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 287 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 165 mg |
| సోడియం | 524 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |