ఈ సున్నితమైన పంది మాంసం రొట్టె బంగాళాదుంపలు మరియు ఒక వైపు కూరగాయలతో ఒక రుచికరమైన భోజనం చేస్తుంది లేదా బార్బెక్యూ సాస్ తో సాండ్విచ్లో ముక్కలు చేయబడుతుంది.
పంది బట్ లేదా బోస్టన్ బట్, పేరు ఉన్నప్పటికీ, పంది భుజం యొక్క ఎగువ భాగం నుంచి వచ్చే ఒక కట్. పంది భుజం లేదా తాజా పంది మాంసం పిక్నిక్ ఈ రెసిపీలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పౌండ్లు
- పంది మాంసం (బోస్టన్ బట్, లేదా పంది భుజం; ఎముకలేని)
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పొయ్యి వేడి 450 డిగ్రీల F.
- పంది నుండి తొలగిపోండి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను బాగా కలపండి. పంది మాంసం అన్ని రుద్దు.
- అధిక వేడి మీద భారీ స్కిలెట్లను వేడి చేసి, అన్ని వైపులా కాల్చుకోండి. ఒక తారాగణం ఇనుము లేదా భారీ ఓవెన్-సురక్షితమైన skillet ఉపయోగించి ఉంటే, skillet లో పంది వదిలి. లేదా, ఒక వేయించు లేదా బేకింగ్ పాన్కు పంది మాంసాన్ని బదిలీ చేయండి. రేకు తో కవర్.
- పొయ్యిలో వేయించు, 325 F కు ఉష్ణోగ్రతని తగ్గించి, 3 గంటలు వేయించాలి. వేరొక గంటకు వేయించుట మరియు వేయించుట కొనసాగించు, లేదా వేయించుట లేత వరకు లేత వరకు.
- బార్బెక్యూ టాపింగ్స్ మరియు సైడ్ లతో పంది మాంసం శాండ్విచ్లు లాగి , లేదా మెక్సికన్-శైలి సంభందిత మరియు టాపింగ్స్తో పాటు టోర్టిల్లాస్తో సేవలను అందిస్తాయి. మీరు గుజ్జు బంగాళాదుంపలు మరియు ఒక వైపు కూరగాయలతో కూడా సేవలను అందించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 443 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 172 mg |
| సోడియం | 413 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 47 గ్రా |