మీరు ఒక ఆరోగ్యకరమైన మధ్య ప్రాచ్య వంటకం కలిగి ఉండవచ్చు, ఒక గిన్నె ఆకారంలో ఒక పిటాను కాల్చిన-ఇంట్లో పిటా చిప్స్ ఆకారంలో-అంతా వేయించడానికి లేకుండా గొప్ప రుచి. ఇది కూరగాయలు మరియు పోషకమైన చిక్పీస్లతో నిండిపోయి, భోజనం చేశాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పిటాలు
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1/2 టీస్పూన్
- Za'atar
- 1 కప్ శిశువు బచ్చలికూర (లేదా ఇతర సలాడ్ ఆకుపచ్చ)
- 2 టమోటాలు (సీడ్ మరియు diced)
- 1/4 ఎరుపు ఉల్లిపాయ (ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2
- ఇంగ్లీష్ దోసకాయ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- Za'atar కాల్చిన చిక్పీస్:
- 1 కప్ క్యాన్లో
- చిక్పీస్ (పారుదల మరియు శుభ్రపరచడం)
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1/2 teaspoon Za'atar
- తహిని జహాటర్ వినాగ్రెట్టీ:
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 1 tablespoon
- టాహిని సాస్
- 1/2 teaspoon Za'atar
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 డిగ్రీల ముందే వేడి పొయ్యి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె యొక్క టేబుల్ మరియు Za'atar యొక్క 1/2 టీస్పూన్ తో చిక్పీస్ టాసు. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కూడిన బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించండి. మీరు అదే సమయంలో పిటా బౌల్స్ చేయగలరు.
- ఆలివ్ నూనె యొక్క టేబుల్ తో రెండు పిట్లను రుద్దు మరియు Za'atar యొక్క 1/2 teaspoon తో సమానంగా చల్లుకోవటానికి. 20 సెకన్ల మైక్రోవేవ్ వాటిని నెమ్మదిగా చేస్తుంది.
- గిన్నెను రూపొందించడానికి, ఒక చిన్న, ఓవెన్-సురక్షిత గిన్నె మీద లేదా మఫిన్ టిన్ కప్ వెనుక కూడా వాటిని తెరవండి. మీరు ఆ వంటి ఏమీ ఉంటే, మీరు కూడా అల్యూమినియం రేకు బయటకు బంతుల్లో రూపొందించవచ్చు మరియు వాటిని పైగా pitas డిరాబ్ చేయవచ్చు. 12 నిమిషాలు చిక్పీస్ మరియు పిట్టలను రెండింటిని కాల్చండి.
- పిటా మరియు చిక్పీస్ పొయ్యిలో ఉన్నప్పుడు, ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మ రసం, తహిణి మరియు జహాటర్లను కలిపి డ్రెస్సింగ్ చేయడం ద్వారా డ్రెస్సింగ్ చేయండి.
- బిడ్డ బచ్చలికూర, టమోటాలు, దోసకాయలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు వేయించిన చిక్పీస్ ప్రతి పిటా గిన్నెకు సమాన మొత్తాలను చేర్చడం ద్వారా సలాడ్లను సమీకరించటానికి పిటా బౌల్స్ చల్లబరుస్తుంది. టాప్ తో vinaigrette.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 722 |
| మొత్తం కొవ్వు | 33 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 644 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 90 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 16 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |